Cách nấu cốt lết kiều mạch thơm cho bữa sáng thịnh soạn
Những người hâm mộ thực phẩm lành mạnh cố gắng đa dạng hóa thực đơn của họ bằng cách sử dụng các công thức nguyên bản. Các chuyên gia ẩm thực đề nghị nấu các món cốt lết kiều mạch ngon lạ thường. Món ăn này hóa ra khá hài lòng, mặc dù nó được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Ngoài ra, cốt lết tỏa ra mùi thơm dễ chịu. Họ trông ngon miệng, thu hút sự chú ý đến bản thân. Đến nay, có nhiều cách để tạo ra một món ăn như vậy. Một số người trong số họ yêu cầu một cách tiếp cận đặc biệt. Nhưng nói chung, các công thức nấu ăn đều có sẵn ngay cả đối với những bà nội trợ chưa có kinh nghiệm và mới làm quen. Hãy xem xét các tùy chọn phổ biến nhất trong khu vực của chúng tôi.
Cốt lết kiều mạch truyền thống không nhân
Một bộ sản phẩm:
- kiều mạch (chiên);
- củ khoai tây;
- dầu thực vật;
- Muối;
- tiêu đen (xay);
- Nước;
- Bột mì.
Các bước nấu ăn:
- Đối với cốt lết bằng kiều mạch, ngũ cốc thô được rửa kỹ trong một hộp nhỏ. Nếu còn sót lại của một lớp vỏ màu đen, họ cố gắng nhặt tất cả. Sau đó kiều mạch được chuyển sang một cái chảo. Đổ nước vào và nấu cho đến khi nó nở hoàn toàn.
- Củ khoai tây gọt vỏ. Xả sạch trong nước. Lau khô và chà xát trên máy vắt tốt nhất.
- Khoai tây được đặt trong kiều mạch luộc. Muối và hạt tiêu được thêm vào. Trộn kỹ. Quả bóng nhỏ được hình thành từ khối lượng kết quả.
- Dầu thực vật được đổ vào chảo đun nóng. Sau đó, trải các miếng trắng tròn đã nhúng qua bột mì trước đó. Sản phẩm được chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
- Các miếng khoai tây và kiều mạch hấp dẫn được phục vụ trên một đĩa phẳng. Ngoài ra, bất kỳ nước sốt hoặc mù tạt được sử dụng. Người hâm mộ rau ăn một sản phẩm với dưa chuột cà chua cherry.
Để chiên được tốt, đầu tiên chúng được nấu trên lửa lớn. Sau đó giảm bớt và đậy nắp chảo.
Các thành phần bổ sung sẽ không gây hại
Nếu bạn muốn làm một bữa sáng thịnh soạn, bạn không cần phải dùng đến thịt. Các thành phần đơn giản được sử dụng để tạo ra các bữa ăn kiêng tuyệt vời Hãy xem xét một công thức nấu ăn phổ biến với hình ảnh những viên bột kiều mạch, sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu của những người yêu thích bữa sáng thịnh soạn.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- kiều mạch bóc vỏ;
- Champignon;
- tươi cải bắp;
- hành trắng;
- cà rốt ngon ngọt;
- trứng gà;
- bánh quy giòn hoặc bột mì;
- Muối;
- hỗn hợp ớt;
- rau xanh;
- dầu thực vật.
Các bước để tạo ra một bữa sáng thịnh soạn:
- Hành tây bóc vỏ. Cắt thành từng miếng nhỏ. Trải trong chảo và chiên.
- Cà rốt nạo sợi và cho vào hành tây.
- Cải thìa cắt nhỏ. Nhào đều tay cho rau chín vàng. Hầm khoảng 15 phút.
- Các champignon được rửa sạch sẽ. Cắt thành các miếng bằng nhau. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
- Kiều mạch được đun sôi trong nước muối nhẹ. Thành phẩm là hỗn hợp nấm, rau, trứng gà. Muối và gia vị được thêm vào. Phôi tròn được hình thành. Rắc vụn bánh mì.
- Chiên trong dầu thực vật không quá một phút cho cả hai mặt.
- Các viên bột kiều mạch với nấm thu được được đặt trên khay nướng và gửi vào lò nướng trong 15 phút.Chúng được nướng ở 180 ° C.
Món ngon được phục vụ như một món chính cho bữa sáng. Tùy chọn với kem chua.
Để thuận tiện, khi nặn cốt lết, bạn nên làm ẩm tay bằng nước.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa ngũ cốc với pho mát cứng
Các đầu bếp giàu kinh nghiệm không ngại thử nghiệm, do đó, món ăn ngon luôn có trên bàn của họ. Họ biết rõ cách nấu những miếng bột kiều mạch với pho mát cứng để khiến gia đình họ ngạc nhiên. Món ăn hóa ra với một hương vị tinh tế, ngon ngọt và có mùi thơm.
Một tập hợp các thành phần như vậy được sử dụng cho nó:
- kiều mạch luộc;
- pho mát cứng của bất kỳ loại nào;
- củ hành;
- trứng gà;
- bơ;
- bột mì hoặc bánh quy giòn;
- rau thì là;
- Muối;
- gia vị vừa ăn;
- dầu thực vật để chiên.
Quá trình làm cốt lết kiều mạch luộc bắt đầu bằng việc chuẩn bị sản phẩm. Đầu tiên, bóc vỏ, băm nhỏ và xào hành tây trong bơ. Phô mai cứng được nghiền trên máy xay thô. Còn thì là, dùng dao sắc thái nhỏ.
Đổ cháo ra bát rộng. Họ lùa trứng vào đó, bỏ pho mát, thì là. Nêm gia vị. Ướp muối. Khối lượng được trộn kỹ. Các miếng thịt nhỏ được hình thành.
Các khoảng trống được rắc bột mì hoặc vụn bánh mì. Trải trong chảo rán. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi xuất hiện lớp vỏ màu nâu. Sau đó giảm lửa, đậy vung và đun thêm 5 phút. Món ăn hoàn thành được ăn kèm với rau xà lách.
Nếu cháo hôm qua dùng cốt lết thì cho ít muối vào thịt băm.
Một điều trị ngân sách làm từ các sản phẩm đơn giản
Giá cao khuyến khích nhiều bà nội trợ chi tiêu tài chính một cách khôn ngoan. Họ không vội vàng vứt bỏ thức ăn thừa từ bữa tối hôm qua. Mang đến cho họ một "cuộc sống mới", các đầu bếp sáng tạo chế biến món cốt lết kiều mạch sang trọng không có thịt cho bữa sáng.
Đối với món ăn, bạn sẽ cần:
- khoai tây luộc;
- kiều mạch;
- bột yến mạch ăn liền;
- bột báng;
- Muối;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Trình tự tạo cốt lết:
- Kiều mạch được phân loại cẩn thận, loại bỏ những phần vỏ còn sót lại. Nấu trên lửa vừa phải và chuyển ra bát để nguội. Sau đó xay bằng máy xay sinh tố.
- Khoai tây nghiền được làm nóng trong lò vi sóng để làm mềm sản phẩm. Trộn với cháo kiều mạch.
- Bột yến mạch được đưa qua máy xay cà phê để thu được sản phẩm dạng bột. Thêm vào kiều mạch trộn với khoai tây nghiền. Khối lượng được muối và nêm gia vị.
- Tạo thành những miếng chả nhỏ. Rắc bột báng và cho vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
Đối với bữa sáng, cốt lết kiều mạch được phục vụ với kem chua hoặc dưa chuột muối.
Kiều mạch và cốt lết thịt băm
Nhịp sống hiện đại chiếm nhiều thời gian và sức lực của con người. Việc giải quyết vấn đề thường bị phân tâm khỏi điều quan trọng nhất - một bữa ăn thịnh soạn. Vì vậy, các bà nội trợ hợp lý hãy chuẩn bị cốt lết nguyên bản với kiều mạch và thịt băm cho bữa sáng.
Các thành phần đơn giản được sử dụng để tạo ra chúng:
- bất kỳ loại thịt nào (thịt gà, thịt bò, thịt lợn);
- hạt kiều mạch;
- trứng gà;
- hành tây trắng mọng nước;
- củ cà rốt;
- đường cát;
- Bột mì;
- gia vị;
- Muối;
- sốt cà chua "Ketchup";
- dầu thực vật.
Kiều mạch nguội được đặt trong một thùng chứa rộng rãi.
Cho thịt băm, hành băm nhỏ, trứng gà, cà rốt vào. Nêm gia vị cho các nguyên liệu vừa ăn. Ướp muối. Khối lượng được trộn kỹ, các quả bóng nhỏ được hình thành.
Dầu thực vật được đun nóng trong chảo. Những chiếc bánh này được nhúng vào bột mì và chiên từ các mặt khác nhau. Bột kiều mạch được đặt trong một cái chảo.
Hành tây xắt nhỏ xào cho đến khi chín vàng. Sau đó, kết hợp nó với cà rốt nạo. Khuấy và hầm trong vài phút. Đổ "Ketchup" vào hỗn hợp, nêm đường cát, muối và tiêu. Nước sốt được đun sôi trong khoảng 5 phút, sau đó được đổ vào nồi cùng với cốt lết. Đun lửa vừa trong khoảng 40 phút. Thịt cốt lết được phục vụ như một món ăn sáng riêng biệt.