Tro núi đen thơm và tốt cho sức khỏe - công thức cho mùa đông tốt cho sức khỏe và không chỉ
Dâu đen, chokeberry và tro núi đen - công thức nấu ăn cho mùa đông của những loại quả độc đáo này không chỉ được thu thập bởi các nữ tiếp viên nhiệt tình mà còn bởi các nhà thảo dược. Toàn bộ kho vitamin được thu thập trong những quả mọng màu tím đen sáng bóng. Do thành phần hóa học phong phú, tro núi có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể chúng ta. Trong y học dân gian, nó được sử dụng để điều chế cồn thuốc hoặc thuốc sắc. Và trong nhà bếp, quả mọng đen cũng có thể được sử dụng, vì chúng có hương vị rất nguyên bản. Và điều thú vị nhất là nó mở ra chính xác trong quá trình nấu. Nếu tro núi thô có vẻ chua và thậm chí là đắng thì mứt nấu từ nó sẽ rất ngon và có màu rất đẹp.
Tro núi đen - công thức chế biến món ăn ngon và tốt cho mùa đông
Tốt nhất là hái quả để thu hoạch mùa đông sau khi sương giá. Sau đó, chúng mất nốt vị đắng và trở nên ngọt ngào.
Chữa bệnh mứt blackberry
Đông lạnh không phải là cách duy nhất để bảo quản vitamin trong quả mọng. Bạn cũng có thể làm mứt thô từ chúng bằng cách xát với đường. Quy trình nấu giống nhau mứt mâm xôi... Aronia rửa sạch, giã nát, phủ đường với tỷ lệ bằng nhau. Một món tráng miệng chữa bệnh như vậy được lưu trữ trong tủ lạnh. Ăn vài thìa mứt mỗi khi mùa đông vào mùa đông có thể tăng cường hệ miễn dịch.
Để làm cho mứt thô có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể thêm 1 quả chanh, xoắn qua máy xay thịt.
Mứt trà tro núi đen
Để chuẩn bị chỉ một món tráng miệng cho bánh kếp hoặc bánh kếp cho bữa trà tối, bạn sẽ mất thêm một chút thời gian và những nguyên liệu sau:
- tro núi đen - 1 kg;
- đường - 1,5 kg;
- nước - 0,5 l.
Đầu tiên, làm xi-rô đường, lấy 500 g từ tổng lượng đường, sau đó, quả mọng được đổ xi-rô và đun sôi trong 5 phút. Sau đó để lại, tốt nhất là để qua đêm để tro núi ngấm siro. Ngày hôm sau, bạn cho nốt phần đường còn lại và đun mứt đến độ dày mong muốn rồi cuộn lại.
Món ngon chokeberry compote
Đối với một bình có dung tích 3 lít, 500 g quả là đủ, có thể cho vào ngay sau khi rửa sạch. Cũng nên cho 1/3 quả chanh đã cắt thành lát vào tro núi. Xi-rô được chuẩn bị trong một bát riêng từ 2,5 lít nước và 500 g đường. Đổ ngay vào lọ quả mọng và cuộn lại.