Bốn cách để tăng tốc độ chín của quả bơ tại nhà Plus Video Bonus
Những trái lê xanh với lớp vỏ dày nhăn nheo và phần xương to bên trong là bơ, một loại trái cây nhiệt đới đã tìm được vị trí của mình trong thị trường ẩm thực của những người sành ăn. Quả chín ăn rất ngon và thơm, cùi mềm ngọt. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể chọn được một quả bơ chín mọng, điều này đặc biệt khó khăn đối với những người mới bắt đầu trồng, vì nó hoàn toàn không giống với các loại trái cây trong vườn của chúng ta. Lấy ví dụ như quả mận: khi chín, chúng đổi màu xanh lục thành xanh tím hoặc vàng trắng, nhưng quả bơ, vì nó có màu xanh lá cây, vẫn giữ nguyên, ngoại trừ việc nó có màu khác.
Tất nhiên, giống như tất cả các loại trái cây, kỳ lạ sẽ chín theo thời gian, nhưng bạn có thể làm gì nếu bạn không thể chờ đợi? Làm thế nào để tăng tốc độ chín bơ ở nhàđể thưởng thức phần cùi kem thơm càng sớm càng tốt?
Có một số cách để làm điều này, đó là:
- trong lò vi sóng, dưới nắp;
- trong lò nướng, trong giấy bạc;
- trong một túi giấy với trái cây;
- trong tủ lạnh (đối với trái cây đã cắt sẵn).
Quả bơ xanh có vỏ màu xanh nhạt, thịt cứng và không có vị, có vị đắng và chát.
Làm chín nhanh trong lò vi sóng
Sử dụng sóng vi ba, bạn có thể có được một quả bơ mềm thay vì một viên sỏi xanh cứng trong vòng chưa đầy một phút. Điều này yêu cầu:
- chặt trái cây bằng nĩa;
- đặt trên đĩa dưới nắp đặc biệt thích hợp dùng trong lò vi sóng;
- khởi động trong 30 giây.
Nếu quả quá xanh thì thời gian đun cần tăng gấp đôi.
Sưởi ấm trong lò
Sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút để bơ “đạt được” trong lò nướng bằng gas hoặc điện. Đầu tiên, trái cây phải được bọc trong giấy bạc thực phẩm, và lò nướng phải được làm nóng đến 200 độ. Sau đó cho bơ vào khay nướng và để trong tủ 10 phút.
Thủ thuật làm chín giấy
Nếu không còn nhiều thời gian, bạn có thể cho quả bơ xanh vào túi giấy nguyên quả, bên trong đựng táo, phải chín và đậy nắp kỹ. Quả chín thải ra khí ethylene, do đó giúp quả bơ chín nhanh hơn, chỉ trong vài ngày là quả bơ sẽ mềm và ngọt.
Thay vì táo, bạn có thể sử dụng chuối hoặc cà chua, hoặc cho tất cả các sản phẩm vào một túi - càng nhiều quả bơ càng nhanh chín.
Làm thế nào để đẩy nhanh quá trình chín của trái cây đã cắt?
Nếu quả bơ thiếu độ chín chỉ lộ ra sau khi cắt quả, đừng vứt quả đi. Tốt hơn hết bạn nên quấn chặt hai nửa quả trong màng bám, sau khi rắc nước cốt chanh lên để cùi không bị thâm. Đặt quả bơ đã bọc màng trong hộp nhựa có nắp và để trong tủ lạnh, nơi bơ sẽ tự chín theo thời gian.
Như bạn có thể thấy, bơ xanh nó có thể được sử dụng trong nấu ăn nếu bạn thực hiện một vài thao tác đơn giản với nó, kết quả là trái cây sẽ có được hương vị chín độc đáo của nó.
Đọc thêm bài viết: làm thế nào để trồng bơ ở nhà?