Cư dân mùa hè là người mới bắt đầu. Trồng đậu!
Ở Nga cổ đại, đậu được coi là lương thực chính của người dân và là một trong những cây rau chính. Nhưng sau khi khoai tây "Petrovsky" xuất hiện, việc trồng đậu giảm dần. Ở nước Nga sa hoàng, lượng tiêu thụ đậu trong các vườn của Nga giảm ba lần. Và trong những ngôi nhà và khu vườn mùa hè hiện đại, chúng hoàn toàn không phải vậy! Thật đáng tiếc…
Rau đậu chứa các thành phần độc nhất đối với cơ thể con người: protein, tới 35%; chất béo nhẹ, 15%, cũng như muối khoáng hiếm. Cơ thể chúng ta dễ dàng hấp thụ bất kỳ loại đậu nào, cả đậu chín và xanh - sớm, chưa "chín".
Là một “thức uống cung cấp năng lượng cho dinh dưỡng”, đậu có lượng calo cao hơn 3 lần so với khoai tây và 7 lần so với bắp cải.
Rất hữu ích cho trẻ ăn cả đậu non (sống) và chín, phơi khô. Do độ cứng chất lượng cao của chúng, chúng cần được luộc hoặc hầm. Đậu không kén người đi trước trong vườn như đậu tương hay đậu Hà Lan, nhưng sau họ, bất kỳ loại rau và cây nào cũng phát triển hoàn hảo trong mùa sau. Người ta đã ghi nhận rằng hệ thống rễ mạnh mẽ của chúng giúp nới lỏng và làm giàu ngay cả những loại đất nghèo dinh dưỡng nhất với các nguyên tố vi lượng.
Nguyên tắc hoạt động tương tự như sợi nấm một năm. (Phacelia, cây này là một loại phân xanh, tức là một loại phân xanh sống). Tuy nhiên, đậu vẫn thích đất mùn, còn loại nhẹ và ẩm thì không nên trồng. Nếu bạn chọn vùng xấu nhất cho đậu, thì vào mùa thu bạn cần bổ sung một ít phân chuồng, muối kali và super lân. Đào tất cả hỗn hợp này lên "lưỡi lê" của xẻng. Và, vào mùa xuân, nó là đủ để nới lỏng trái đất và bắt đầu gieo hạt.
Bạn có thể gieo đậu từ thập kỷ thứ ba của tháng tư đến cuối tháng năm. Điều quan trọng là phải phân loại hạt giống trước khi trồng, loại bỏ những hạt hỏng. Để phục hồi quá trình trao đổi chất trong đậu, bạn nên ngâm chúng trong nước (50–55 độ) trong 10 phút, sau đó, để tăng tốc độ nảy mầm, hãy đặt đậu vào nước lạnh. Nhưng, không lâu hơn 2 giờ. Và chất trồng đã sẵn sàng!
Tất nhiên, đậu là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, nhưng vì bài viết này dành cho người mới bắt đầu nên hãy để tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình. Tôi có một khu vực nhỏ gần biên giới và trong bóng râm, nơi tôi đã chiến đấu không thành công với con giun xoắn. Cỏ lúa mì mọc sau hàng rào, một người hàng xóm yêu cầu không dọn nó, cô ấy có thỏ. Họ khuyên nên gieo đậu dọc theo hàng rào. Đã gieo, nhưng không có chồi. Cô lại gieo hạt đã nảy mầm, đánh dấu các lỗ. Không cần chờ đợi, tôi đã đào nó ra. Nơi không có hạt đậu, và nơi có con giun xoắn trong đó. Vì vậy, tôi nhận ra rằng anh ta không sợ hãi, nhưng thu hút các loài sâu bọ, hoặc phân tâm khỏi các loại rau khác. Và câu chuyện đậu cũng vậy. Trẻ em đã giúp trồng khoai tây. Cô cháu gái chán ném một hạt đậu vào lỗ, bà lặng lẽ bỏ đi đến 6-7 hạt, để những hạt khó chịu này mau hết. Những hạt đậu xấu xí, nhưng không có đủ khoai tây để cô cháu gái cai quản. Không có gì đáng tiếc khi nhổ đậu, có rất nhiều đậu, và thỉnh thoảng người ta tìm thấy giun xoắn trên vết cắt ở thân cây cách mặt đất 10 cm. Sau đó, chúng tôi đã loại bỏ chúng, nhưng điều này không áp dụng cho đậu. Đây là những gì họ viết, những hạt đậu xua đuổi sâu bọ, nhưng theo kinh nghiệm của tôi, điều ngược lại là đúng.