Chúng tôi ăn dứa ở nhà không chỉ vào ngày lễ
Quê hương của dứa là Nam Mỹ, và môi trường sống thông thường của loài cá này không phải là vùng nhiệt đới giàu độ ẩm mà là vùng đồng bằng khô hạn. Và thật bất ngờ khi một loại cây tạo thành hình hoa thị đầy gai nhọn, đường kính lên tới hai mét, lại có quả mọng và ngọt đến vậy. Hương vị của dứa đã được con người đánh giá cao trong một thời gian rất dài, rất lâu trước khi phát hiện ra Châu Mỹ và cuộc chinh phạt của các đội quân chinh phạt.
Ngày nay dứa không chỉ được trồng ở quê hương lịch sử của chúng mà còn được trồng ở nhiều nước Châu Á. Ngay cả ở nhà, dứa có thể được trồng trên bệ cửa sổ.
Giá trị của dứa đối với cơ thể
Giống như nhiều loại trái cây tươi khác, dứa chín sẽ làm hài lòng những người sành ăn và những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh với lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Người dẫn đầu tuyệt đối trong số các loại vitamin là vitamin C, trong bột giấy trên 100 gam chiếm tới 50 mg. Ngoài ra, dứa còn chứa vitamin B, PP và caroten. Vị chua ngọt của quả là do các axit hữu cơ, đường sucrose và đường fructose trong cùi, cũng như tinh dầu thơm quyết định mùi thơm dễ nhận biết của dứa.
Đối với cơ thể, dứa là nguồn cung cấp canxi, phốt pho và sắt, kẽm, iốt và sắt, mania, kali và mangan, đồng. Trong những năm gần đây, một phức hợp các enzym thực vật đã được nghiên cứu tích cực, chúng được đặt tên là bromeliads nhờ họ bromeliad.
Giá trị năng lượng của một phần 100 gram là 48–52 kcal. Điều này có tính đến phần cùi tươi, nhưng nếu trái cây hoặc mứt kẹo được làm từ dứa trong điều kiện công nghiệp hoặc ở nhà, hàm lượng calo có thể tăng lên đáng kể do thêm đường.
Với hàm lượng calo khá thấp trong trái cây tươi, 100 gam cùi chiếm:
- 0,3 gam chất đạm;
- 0,1 gam chất béo;
- 11,5 gam carbohydrate;
- 0,3 gam tro;
- 85,5 gam nước.
Thật vậy, nhà máy đã cố gắng tích lũy nước, tạo ra nước ép của cùi và các chất khác quyết định các đặc tính có lợi của dứa đối với cơ thể con người, trong chùm hoa nhô lên trên đầu ra.
Tác dụng có lợi của dứa đối với cơ thể con người
Bao gồm những lát dứa tươi hoặc nước ép từ loại quả này trong thực đơn hàng ngày của bạn sẽ giúp phục hồi quá trình tiêu hóa của bạn. Do nồng độ axit cao và sự hiện diện của các enzym độc đáo, dứa được ăn như một món tráng miệng sẽ giúp loại bỏ sự nặng nề trong dạ dày và thực sự khiến cơ thể tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Tác dụng này của phức hợp enzyme đã được đánh giá cao bởi những người muốn giảm cân. Ngày nay, dứa được đưa vào chế độ dinh dưỡng và các phương tiện sinh học giúp giảm cân được sản xuất dựa trên cơ sở của nó.
Dứa đặc biệt hữu ích cho cơ thể nếu một người bị ít axit, hoặc vì một lý do nào đó, không sản xuất đủ các enzym của riêng mình. Trong trường hợp này, một phương thuốc tự nhiên ngon có thể dễ dàng thay thế thuốc chữa bệnh.
Những bệnh nhân cao huyết áp đều biết dứa có giá trị như thế nào đối với đàn ông và phụ nữ bị cao huyết áp. Trái cây được sử dụng tích cực như một chất dự phòng để giảm nó, cũng như loại bỏ cholesterol có hại, củng cố thành mạch máu và cải thiện hiệu quả của toàn bộ hệ thống tim mạch.
Dứa có một đặc tính thú vị khác. Cùi và nước ép của một loại trái cây kỳ lạ làm loãng máu, không chỉ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về hệ tim mạch và nguy cơ đột quỵ, mà còn trở thành trợ thủ đắc lực trong điều trị huyết khối và giãn tĩnh mạch.
Nói đến lợi ích của quả dứa đối với cơ thể con người, không thể không nhắc đến hiệu quả của nó trong thời kỳ bệnh hô hấp hoành hành. Trái cây phong phú vitamin C, không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn.
Dứa thúc đẩy việc loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Tính chất này được sử dụng cho các bệnh về cơ quan sinh dục, tăng huyết áp, cũng như trong thời kỳ mang thai.
Những phụ nữ đang mong có con và những người tiêu dùng dứa khác sẽ đánh giá cao khả năng ảnh hưởng nhẹ nhàng đến tâm trạng và toàn bộ hệ thần kinh của cùi dứa. Dứa đối với cả phụ nữ và nam giới có thể được coi là một loại thuốc chống trầm cảm và tràn đầy năng lượng tự nhiên. Nó cung cấp năng lượng, giúp chống lại chứng mất ngủ và căng thẳng, trầm cảm và mệt mỏi mãn tính. Người ta khuyên nên đưa dứa vào thực đơn với những người bị suy giảm hệ miễn dịch và thiếu máu.
Tác dụng của nước ép và cùi dứa đối với làn da
Loại quả này không chỉ có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác động bên ngoài mà còn giúp trẻ hóa cơ thể. Các chất trong cùi dứa hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên đối với cơ thể. Hơn nữa, điều này xảy ra cả khi trái cây được ăn và khi phần cùi của nó được sử dụng bên ngoài.
Nếu bạn sử dụng nước ép từ trái cây tươi trong thành phần mặt nạ hoặc chườm đá từ bã dứa, làn da sau khi ăn dứa sẽ mất đi độ bóng nhờn, căng và sáng hơn. Sau khi sử dụng mỹ phẩm với dứa, làn da được loại bỏ tế bào chết, các nếp nhăn mờ đi. Đặc tính chống viêm giúp đối phó với sự hình thành mủ trên da, dưới ảnh hưởng của phương thuốc tự nhiên này, quá trình tái tạo được cải thiện.
Chỉ khi bạn dễ bị dị ứng, cũng như da bị tổn thương hoặc khô, tốt hơn là không nên sử dụng dứa, hoặc bạn nên thử trên cổ tay trước khi làm thủ thuật.
Tác dụng của dứa đối với phụ nữ
Nếu một người phụ nữ khỏe mạnh chỉ cảm thấy thích thú và những lợi ích sức khỏe từ việc ăn dứa, thì bà mẹ tương lai nên cẩn thận đưa các loại trái cây lạ vào thực đơn của mình. Trong thời kỳ mang thai, dứa và các loại thực phẩm khác có thể ảnh hưởng tích cực đến cơ thể phụ nữ và trẻ em được các bác sĩ khuyến cáo loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống, hoặc sử dụng trong thực phẩm một cách hết sức thận trọng. Với dứa, những lo lắng và đề phòng như vậy là rất quan trọng vì sản phẩm được liệt kê là chất gây dị ứng hoạt động. Kết quả là, cơ thể phản ứng với việc ăn phải một loại protein lạ bằng những phản ứng khá dữ dội và đau đớn, thể hiện ở hiện tượng hô hấp, phù nề niêm mạc mũi họng và tất cả các cơ quan hô hấp, rối loạn tiêu hóa, phát ban và ngứa da.
Điều này có nghĩa là ngay cả khi mẹ không có dấu hiệu không dung nạp trái cây thì dứa vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho trẻ. Nếu trước đây dứa có trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và người phụ nữ sau khi dùng nó không cảm thấy thay đổi về sức khỏe thì:
- trong tam cá nguyệt đầu tiên, vẫn tốt hơn là loại bỏ trái cây khỏi thực đơn;
- trong tam cá nguyệt II và III, bạn có thể nuông chiều bản thân bằng một vài lát món ăn yêu thích của mình.
Trong trường hợp này, bạn cần theo dõi chặt chẽ phản ứng của bản thân với dứa và hành vi của thai nhi.
Tốt hơn hết là loại trừ dứa ra khỏi thực đơn của phụ nữ cho con bú trong những tháng đầu tiên, để không gây ra các phản ứng không mong muốn đối với trẻ sơ sinh.
Chính vì nguy cơ dị ứng cao hoặc không dung nạp thực phẩm nên dứa không được cho trẻ em dưới ba tuổi ăn. Nếu bé có cơ địa dễ phản ứng như vậy thì tốt hơn hết là không nên cho trẻ làm quen với trái cây một nắng cho đến khi 6-7 tuổi.
Dứa có tốt cho nội mạc tử cung không?
Ngày nay, bạn có thể thường xuyên nghe nói về lợi ích của dứa đối với nội mạc tử cung, tức là lớp nội mạc tử cung, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình mang thai và xa hơn là trong quá trình phát triển của nó. Đó là lớp này phát triển trong chu kỳ nhận trứng thụ tinh. Nếu điều này không xảy ra, thì nội mạc tử cung sẽ chết đi và cùng với máu kinh, sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể. Khi bắt đầu một chu kỳ mới, quá trình này được lặp lại.
Những phụ nữ có nội mạc tử cung không đủ độ dày, như các bác sĩ nói, thường gặp nhiều khó khăn hơn không chỉ khi sinh con mà còn cả khi thụ thai.
Vì vậy, những phụ nữ muốn làm mẹ hãy sử dụng mọi khả năng để lớp nội mạc tử cung đạt các chỉ số như mong muốn. Có ý kiến cho rằng đối với nội mạc tử cung, dứa gần như là thần dược giúp kích thích sự phát triển. Tuy nhiên, các bác sĩ bác bỏ nhận định này. Trên thực tế, chưa có nghiên cứu y học nào như vậy được thực hiện, và nói về lợi ích của dứa đối với phụ nữ, các chuyên gia dinh dưỡng có thể lưu ý đến sự hiện diện trong cùi:
- nhiều loại vitamin;
- chất chống oxy hóa;
- A-xít hữu cơ.
Nhưng các loại trái cây khác có cùng một tập hợp các chất hoạt động. Nhưng tính dễ gây dị ứng của dứa đối với bà bầu thì không thể làm tốt được điều gì!
Để thay đổi độ dày của nội mạc tử cung, các bác sĩ khuyên nên chú ý đến các loại thực phẩm có chứa beta-carotene và vitamin E, cũng như selen:
- Và ở đây những người dẫn đầu về hàm lượng vitamin A không phải là dứa, mà là củ cà rốt và cà chua, gan và dưa hấu, cũng như cam và đào đỏ.
- Nguồn cung cấp vitamin E cho phụ nữ không phải là dứa mà là các loại hạt và cám, ngũ cốc và dầu thực vật.
- Bạn có thể bổ sung selen cho cơ thể bằng cách bổ sung các món ăn từ cá thu và bánh mì với cám, bông cải xanh và cà chua trong chế độ ăn.
Lợi ích của dứa đối với nam giới
Liệt kê những phẩm chất có lợi của dứa đối với nam giới, các chuyên gia dinh dưỡng phải nói rằng loại quả này có khả năng nhanh chóng phục hồi năng lượng, nuôi dưỡng nguồn dự trữ vitamin và khoáng chất của một người. Vì đối với nhiều đại diện của phái mạnh hơn, cuộc sống ngày nay chuẩn bị căng thẳng nghiêm trọng về tinh thần và thể chất, việc đưa dứa vào chế độ ăn uống sẽ hóa giải những hậu quả tiêu cực của việc làm việc quá sức. Đối với một người đàn ông, dứa sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và thần kinh, sẽ biểu hiện tác dụng của nó như một chất chống oxy hóa hiệu quả. Điều này không thể nhưng ảnh hưởng đến hạnh phúc chung và hoạt động tình dục của một người đàn ông.
Chống chỉ định có thể xảy ra và thận trọng cần thiết
Mặc dù những lợi ích không thể phủ nhận của dứa đối với cơ thể nam giới và phụ nữ, nhưng không thể lạm dụng loại quả này và thiếu suy nghĩ về một sản phẩm hoạt tính như vậy.
Đầu tiên, nên bỏ dứa nếu bạn dễ bị dị ứng và không dung nạp thực phẩm. Biện pháp phòng ngừa trái cây này áp dụng cho mọi lứa tuổi. Đồng thời, bạn không cần đưa dứa vào thực đơn cho trẻ dưới ba tuổi, phụ nữ đang cho con bú và bà mẹ tương lai trong nửa đầu của thai kỳ. Nguy hiểm khi ăn dứa đối với bà bầu là loại quả này có thể gây chuyển dạ đột ngột.
Vì sản phẩm này có chỉ số đường huyết khá cao, do đó việc sử dụng dứa trong bệnh tiểu đường cần được đi kèm với tất cả các biện pháp phòng ngừa. Các triệu chứng khó chịu sau khi ăn dứa và tình trạng suy giảm sức khỏe đang chờ đợi người bệnh bị loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày có nồng độ axit cao.Hàm lượng axit hoạt tính tăng lên trong cùi răng ảnh hưởng tiêu cực đến men răng, vì vậy sau khi ăn trái cây tươi, bạn nên súc miệng và đánh răng.