Các loại và giống bí ngô: phân loại, mô tả, ảnh

Người ta tin rằng các giống bí ngô có quả lớn có nguồn gốc từ Trung, Nam Mỹ và Châu Á, các giống bí nhỏ trong tự nhiên được tìm thấy ở Bắc Phi. Ở Nga, loại cây này được trồng từ thế kỷ 16, nhanh chóng bén rễ, ban đầu nó trở nên phổ biến trong giới nông dân - loại quả này được dùng để chế biến nhiều món ăn trong ẩm thực dân tộc, dùng làm thức ăn cho gia súc.

Bây giờ sản phẩm đã được tìm thấy ứng dụng trong y học chính thức và dân gian, thẩm mỹ, dinh dưỡng ăn kiêng. Những giống bí đỏ ngon nhất được dùng để chế biến các món ăn ngon trong các nhà hàng đắt tiền.

Bí đỏ có một số ưu điểm: hữu ích, thời gian bảo quản lâu và dễ trồng. Nhưng không phải ai cũng yêu thích nó. Điều này một phần là do số lượng công thức nấu ăn mà các bà nội trợ quen sử dụng còn hạn chế, nhưng đôi khi họ chỉ chọn sai loại, và nhiều loại bí ngô được phục vụ tại bàn.

Mô tả thực vật

Bí ngô (Cucurbita) là một chi thực vật thân thảo ưa nhiệt thuộc họ Bí ngô. Có khoảng 20 loài, có hàng năm và cây lâu năm. Khi được trồng ở Nga, thời vụ sinh trưởng chỉ giới hạn trong một mùa.

Theo bản chất của sự phát triển, các phần trên mặt đất của bí ngô được chia thành:

1. Loại lá dài, trong đó chồi chính mọc dày, mọc leo, phân nhánh có thể cao tới 15 m, có các quá trình bên mỏng hơn của các bậc 1, 2,….
2. Cây bụi - có roi ngắn dài từ 50 cm đến 2 m, các lóng nằm sát nhau, có ít chồi bên hoặc không.

Thân cây được bao phủ bởi những lớp lông cứng, có gai vừa phải, tùy theo loài mà có thể tròn theo mặt cắt hoặc khía. Lá rậm, thường xù xì, có màu xanh lục khác nhau, nằm trên các cuống lá dài. Hình dạng tròn, hình tim, rắn chắc hoặc có các hốc sâu khác nhau, có năm thùy.

Sau 6 hoặc 7 lá, các tua cuốn phân nhánh mạnh xuất hiện trên bí, các tua này bám vào các cây lân cận. Điều này làm tăng khả năng chống gió của cây.

Hệ thống gốc rất mạnh mẽ. Rễ chính là rễ cái, kéo dài đến độ sâu 2-3 m, các quá trình bậc thấp lan rộng theo bề rộng trong tầng canh tác, phát triển diện tích có đường kính lên đến 4-5 m.

Bí ngô là cây đơn tính cùng gốc, hoa chia đực và cái. Chúng có tuổi thọ ngắn, hình chuông, lớn, năm thùy, màu vàng hoặc cam, ít thường có màu trắng. Đặt trên chồi chính và mi bên. Thụ phấn nhờ côn trùng.

Từ quan điểm thực vật học, quả là một quả mọng sai (bí ngô). Bao gồm:

• một lớp vỏ trở nên rất cứng sau khi trưởng thành;
• bột giấy;
• buồng trong rỗng với nhiều hạt.

Hình dạng và kích thước phụ thuộc vào loại và nhiều loại bí. Một số nhỏ, cỡ bằng nắm tay, một số khác thì khổng lồ. Chúng có thể tròn, tròn dẹt, thon dài, hình quả lê, mỏng và dài. Bí ngô trang trí rất nổi bật với đường viền kỳ lạ của chúng. Màu sắc vỏ ngoài đa dạng, thịt quả thường có màu vàng hoặc cam, nhưng có thể có màu trắng, kem, hơi xanh.

Bảo quản bí ngô ở điều kiện bình thường trong nhà. Hầu hết các giống đều có trước Giáng sinh, nhưng có một số loại ngay cả ở vùng khí hậu nóng cũng không xấu đi trong 2-3 năm.

Các giống bí ngô: phân loại theo thời gian chín

Quả bí chín vào các thời điểm khác nhau, tùy thuộc vào loài, giống và vùng trồng. Với độ chín sinh học, vỏ trở nên cứng, có màu đặc trưng.

Có bí ngô:

• sớm, từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch 90-113 ngày, hàm lượng đường 5-9%;
• trung bình chín trong 135-140 ngày, carbohydrate - 7-13%;
• những quả muộn là ngon nhất, nhưng đã ở Middle Lane, chúng nên được trồng qua cây con, đến độ chín - 140-160 ngày, lượng đường - ít nhất 11%.

Bí ngô không ngon ngay sau khi hái. Chúng phải trưởng thành trong ít nhất một tháng.

Làm thế nào để phân biệt một bí ngô thức ăn với một căng tin

Thức ăn gia súc cho năng suất cao hơn, nhưng không ngon bằng bầu ăn. Nó có thể được ăn không chỉ bởi động vật, mà còn bởi con người, những điểm khác biệt chính là:

• quả rất lớn;
• hiếm khi bị ốm;
• năng suất cao;
• rất nhiều hạt;
• chứa ít carbohydrate;
• khoang trong lớn.

Bầu để bàn có một lỗ trống nhỏ. Phần lớn của quả là cùi. Làm thức ăn cho gia súc, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bí ngô trồng trọt nào, nhưng thông thường nhất là gia súc được cho ăn Quả to hoặc Nướng cứng.

Bí ngô lớn

Tên Latinh của loài là Cucurbita maxima, quê hương là Nam Mỹ. Quả của bí lớn hay bí khổng lồ là loại lớn nhất trong các loại cây trồng. Trọng lượng kỷ lục 1190 kg được ghi nhận vào năm 2016 tại Bỉ.

Một loại thảo mộc hàng năm. Thường hình thành các chồi mạnh mẽ với các chồi hình trụ, dày, hình chuỳ dài đến 10 m, nhưng cũng có những giống bụi rậm. Lá mềm, hình thận, thường có rãnh nông, màu xanh lục.

Hoa màu vàng tươi, to, cánh hoa uốn cong. Đài hoa hình chuông, lá đài mỏng. Hạt khá lớn, từ màu trắng đến màu cà phê.

Bí ngô có hình tròn hoặc bầu dục, thường rất to, ở một số giống hoặc giống có thể lên tới hàng chục, thậm chí hàng trăm kg. Bộ lông có màu cam, trắng, xám, xanh lá cây, hơi hồng. Bề mặt có gân hoặc nhẵn. Đặc điểm khác biệt là cuống hình trụ ngắn, mềm.

Quả lớn có ba phân loài lớn và rất nhiều dạng và giống bí ngô nhỏ. Rất khó để một người làm vườn đơn giản hoặc chuyên gia ẩm thực tìm ra loại nào trong số chúng là những giống nổi tiếng hay không nổi tiếng ở Nga.

Phân loài Nam Mỹ

Đặc điểm - mạnh mẽ, lông mi mọc dài, cứng cáp. Chín muộn. Đơn vị phân loại thấp hơn:

• Chile - với bí ngô tròn màu xám nhạt và thịt dày màu cam;
• Chalmoid khác với trước bởi sự hiện diện của một phần nhô ra giống như khăn xếp trên bào thai;
• Lupus giống quả trắng không đối xứng (phía trên), màu trong là xám xanh, sau khi chín có thể chuyển sang màu đỏ, cùi ngọt và đặc, bề mặt không đều (giống - American Hobbard series);
• Cây bụi - cái tên nói lên hình dáng của cây, quả nhỏ, nặng tới 0,5kg, dẹt, chứa nhiều caroten, vỏ cứng;
• Bolivian - với bí ngô nhỏ đến trung bình, hạt màu nâu, vỏ gỗ;
• Pêru được phân biệt bởi những quả to có vỏ mềm và hình bầu dục, hạt màu đỏ nâu.

Phân loài Tây Á

Tạo thành những cây có lông mi có độ bền và dài trung bình, mềm hơn các loài phụ Nam Mỹ. Hầu hết các giống đều trưởng thành ở vùng đất trống ở phần châu Âu của Nga.

Đơn vị phân loại trẻ hơn:

• Màu xám tròn - quả hình cầu hoặc hơi dẹt ở các cực, vỏ có màu xanh xám, sau khi chín hoàn toàn thường có màu hơi hồng, thịt quả lỏng hoặc có mật độ trung bình (giống Volzhskaya xám, Dunganskaya);
• Mùa đông - cùi thường ngọt hơn, bí có màu xám, bảo quản được lâu (giống - Tây Ban Nha, Phòng ăn mùa đông, Circassian);
• Màu trắng - khác với những cái trước ở màu bìa (giống - Bezenchukskaya trắng, Mật ong trắng);
• Cá voi - quả to, thuôn dài, trong văn hóa, nó được đại diện bởi giống duy nhất Cá voi;
• Mammoth - quả lớn, tương tự như quả bóng đều hoặc dẹt, vỏ chuyển sang màu hồng sớm (giống - Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
• Hình bầu dục - bí ngô trông như thế nào, rõ ràng từ tên của giống, các giống, ví dụ, Alashehir, đến từ Tiểu Á, được trồng chủ yếu ở cùng một nơi;
• Chuối - bí ngô dài đến 0,5 m, dày 12-20 cm;
• Quả nhỏ - đường kính không quá 25 cm, giống được lai tạo ở Nhật Bản (Bó hoa).

Phân loài Trung Quốc

Cây yếu, mỏng manh, có quả dẹt vừa và nhỏ, hình thành bắt buộc ở đỉnh theo hình khăn xếp. Vỏ cây mỏng, hóa gỗ. Nó được ăn khi còn nhỏ, thường được dùng làm đồ trang trí.

Phân bố ở Viễn Đông và Tây Trung Quốc. Giống - Episcopal, Small Chinese.

Những loại bí ngô có quả lớn tốt nhất

Theo quan điểm của giá trị người tiêu dùng, nhiều giống bí đỏ quả lớn là thức ăn gia súc. Nhưng có một số căng tin thực sự ngon trong số đó.

Volzhskaya xám 92

Được đăng ký bởi "Aelita", trong Cơ quan Đăng ký Nhà nước từ năm 1940. Bí xám thuộc giống Volzhskaya cực kỳ phổ biến ở Nga. Mặc dù trái cây lớn của nó, nó được khuyến khích để tiêu thụ.

Cây có sức sống mãnh liệt, có lông mi dài tới 8 m, lá to, cuống lá dài từ 25 cm trở lên. Bí ngô giữa vụ, dẹt từ hơi đến trung bình, màu xám nhạt, không có hoa văn. Trọng lượng - 6-9 kg, vỏ có nhiều lông.

Cùi màu vàng hoặc kem, dày đến 4,5 cm, mật độ trung bình và ngọt, buồng hạt to. Trái cây lưu trữ lâu dài được vận chuyển tuyệt vời.

Mùa đông Gribovskaya

Là giống muộn nổi tiếng từ Viện Khoa học Ngân sách Nhà nước Liên bang "Trung tâm Khoa học Liên bang về Trồng rau". Trong Sổ đăng ký Nhà nước từ năm 1972. Được đánh giá cao vì giữ được chất lượng và hương vị tốt.

Roi chieu dai, kich thuoc khoang 3 kg. Màu bìa là màu xám, có thể không có hoa văn hoặc có thể có màu với các sọc kín đáo hoặc lưới. Hình dạng quả bóng tròn, vỏ mỏng. Cùi có màu vàng tươi, đôi khi hơi đỏ, dày tới 5 cm, ngọt, mọng nước, mềm.

Mùa đông ngọt ngào

Giống muộn, chọn lọc - OS VIR, nhánh Kuban. Năm được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước - 1995. Mùa đông ngọt được sử dụng trong công nghiệp đóng hộp, phục vụ trên bàn ăn, cho gia súc.

Bìm bịp dài vừa hoặc dài, lá hình ngũ giác, có vết lõm nhỏ. Bí nặng từ 4,2 - 6,2 kg, màu xám, có các đốt rõ rệt, bề mặt có các nốt sần và màu xám ở dạng đốm. Cùi ngon, chắc, dày, màu vàng hoặc cam. Vỏ cây mỏng.

Thùng vàng

Giống mới nhất từ ​​giống agrofirm "Aelita", được Cơ quan Đăng ký Nhà nước thông qua vào năm 2019 Giữa vụ, leo, với các phiến lá sẫm màu, chia cắt.

Quả bí to, tròn, có đỉnh và gốc lõm, chia thành các múi vừa phải. Bìa màu cam, không có hoa văn.

Cùi giòn, ăn rất ngon, có màu cam, buồng hạt to. Trọng lượng trái trung bình 17 kg, trái tối đa 22 kg. Bảo quản - lên đến 100 ngày sau khi thu hoạch.

Vàng Paris

Là giống ban đầu, được Poisk agrofirm đăng ký vào Cục Đăng ký Nhà nước từ năm 2007. Là một loại cây lớn với mi chính dài, toàn bộ lá, kích thước lớn.

Trái cây cho mục đích phổ thông, trọng lượng - từ 3,5 đến 9 kg, tối đa - 16 kg. Bí ngô có hình tròn dẹt, phân khúc, màu kem với những đốm vàng. Chúng nằm lâu và được vận chuyển tốt.

Cùi mỏng, màu cam, mọng nước. Hương vị rất tinh tế, nhưng loại chứa ít đường.

Bí ngô

Bí ngô (Cucurbita moschata). Nó đã trở nên phổ biến đặc biệt trong vài thập kỷ qua do hương vị tuyệt vời và kích thước nhỏ của trái cây, được trồng trên cánh đồng trống.

Cây thân thảo leo hàng năm. Chồi và cuống lá có hình tròn. Lá có màu lục sẫm, có đốm trắng, có thể hình trứng, có khía nhỏ, năm thùy. Hoa màu cam nhạt.

Phần cuống đều, nhẵn và chắc. Bí ngô với thịt màu cam dày đặc, nhưng mềm, đậm đà. Chúng được phân biệt bằng mùi thơm nhẹ của hạt nhục đậu khấu. Hạt nhỏ đến trung bình, màu trắng nhạt.

Có sự phân chia địa lý rõ ràng trong tên của các loài phụ. Hai trong số chúng - Nhật Bản và Turkestan, bao gồm một số giống (đơn vị phân loại thấp hơn), sẽ được xem xét riêng biệt.

Bí ngô bao gồm các phân loài:

• Ấn Độ phổ biến ở vùng nhiệt đới, là loại cây mạnh mẽ với lá mọc thẳng và quả hình tròn hoặc bầu dục lớn, rất phàm ăn, cần diện tích dinh dưỡng lớn hơn các loại bí khác;
• Mehico - một loại cây lớn, gần như mới mọc, có quả có kích thước trung bình, hình dạng khác nhau, thân gỗ, thịt ngọt, nhưng mỏng và nhiều hạt;
• Cây bìm bịp được phân biệt bởi lông mi dài, các lóng cách đều nhau, lá nhạt, không có đốm trắng; quả vừa, hình hạt tiêu, thịt màu nâu bẩn và hạt nâu;
• Guatemala - trái cây từ tròn đến hình trụ, màu kem trong suốt, có lưới hoặc sọc sáng.

Turkestan

Bao gồm các giống sớm nhất. Trồng mi cỡ trung bình, lá xòe. Các quả chủ yếu là thuôn dài, với thịt dày.

Đẳng cấp:

1. Hình mặt - bí ngô dài từ 1 m trở lên, thường cong hình vòng cung (Gram).
2. Quả chặn - quả cao đến 60 cm, hình trụ hoặc hơi dày ở cuối (giống - Biryuchekutskaya, Kashgarskaya, Leninabadskaya, Plov-kedy).
3. Hình bình rượu - ngắn hơn những cái trước, có độ dày đáng kể ở đầu hoa, một trong những giống phổ biến nhất trong không gian hậu Xô Viết.
4. Bí ngô Hình quả lê, các giống khác nhau ở chỗ phần dày và phần thuôn dài tương đương nhau.
5. Hình elip - hình bầu dục, thường có các đầu phẳng.
6. Hình cầu - tròn, bí ngô có thể có góc cạnh, thường có các phân đoạn đáng chú ý (giống - Pho mát lớn, Voi ma mút, Pho mát ngọt).
7. Dẹt - phần dày lớn hơn phần kéo dài.

tiếng Nhật

Cây thuộc dạng thân, lá mỏng và có chồi. Trái cây có hình dạng ban đầu, có nếp nhăn rõ rệt, mọc hoặc phân khúc. Chúng được đặc trưng bởi sự trưởng thành sớm, kích thước nhỏ, hình dạng dẹt, hoa sáp dễ nhận thấy.

Đẳng cấp:

• Đĩa não phẳng - hình quả bí ngô, 1,5-3kg mỗi đĩa;
• Quả lùn - quả có đường kính đến 18 cm, nặng từ 500 g đến 1,5 kg;
• Não dài - tương tự như hình trụ hoặc hình chặn.

Các loại bí ngô nhục đậu khấu tốt nhất

Người ta tin rằng Muscat là loại bí ngọt nhất trong số các loại bí ngô phổ biến. Các nhà lai tạo đang cố gắng tạo ra những giống có quả không quá lớn, chúng đều có mục đích để bàn.

Vitamin

Giống được Cục Đăng ký Nhà nước thông qua năm 1952, chọn lọc - Narsullaev N. M. và xác nhận là "Poisk". Quả chín muộn, có roi dài tới 6 m, lá hình ngũ giác màu xám, có những chấm nhỏ màu trắng dọc theo gân lá, nằm trên cuống lá dài 25 cm. Khuyến cáo để chế biến.

Quả bí có gân ở cuống, dày, phân nhiều múi, có dạng hình bầu dục ngắn hoặc hình trụ. Trọng lượng trung bình - 4,5-7 kg. Màu hồng đậm pha chút cam, sau khi chín có màu hồng nâu. Bề mặt được bao phủ bởi các đốm xanh và lưới. Cùi có màu cam đến đỏ, có độ ngọt khác nhau, giòn, dày không quá 10 cm.

Đàn ghi ta

Một giống để bàn giữa vụ phổ biến của công ty nông nghiệp Aelita, trong Cục Đăng ký Nhà nước từ năm 2013. Chồi chính dài, toàn bộ lá, lớn.

Quả bí có màu vàng, chia thành nhiều múi, hình gậy, nặng khoảng 3,5 kg. Khả năng vận chuyển và giữ chất lượng tốt. Cùi ngon, dày, mọng nước, giòn, màu vàng.

Nhục đậu khấu đã được chứng minh

Giống bảng Pháp, được Nhà nước đăng ký từ năm 2013. Muộn trung bình, chịu hạn, trung bình, lá không có đốm trắng.

Quả hình tròn dẹt, phân thành từng múi, màu cam đến nâu, được phủ một lớp sáp dễ nhìn. Cân nặng từ 3 đến 8 kg. Cùi ngon, độ mọng nước trung bình, dày và đặc, có màu cam.

Prikubanskaya

Là giống trung vụ, phổ biến, được Cục Đăng kiểm Nhà nước công nhận năm 1998, đơn vị khởi tạo là FGBNU VNII RISA. Chồi chính dài 3-4 m, lá màu xanh đậm, hình ngũ giác, có đốm trắng.

Bí ngô hình quả lê, giống thuộc bộ Ngoại giao. Các phân đoạn không có hoặc biểu hiện yếu, trọng lượng - 2,3-4,6 kg, màu trong là nâu cam, với các đốm và lưới màu nâu đỏ.Cùi có màu cam hơi đỏ, mọng nước, mềm, ngọt, dày đến 4 cm, rắn chắc ở cuống.

Havana F1

Bàn lai giữa đầu Hà Lan. Trong ĐKNN từ năm 2015, chồi chính dài, lá nhỏ, không có đốm.

Quả bí có hình câu lạc bộ, màu kem, nặng tới 2 kg. Cùi có màu cam, giòn, độ mọng và độ dày vừa phải. Khả năng vận chuyển tốt, giữ chất lượng - 6 tháng.

Bầu vỏ cứng

Cucurbita pepo là một trong những loại bí ngô phổ biến nhất, và hạt của loại ngon nhất được ăn thường xuyên như phần cùi. Nga là một trong ba nước đứng đầu thế giới về trồng thương mại loài này. Bí ngô vỏ cứng có tên khoa học là Common.

Cây hàng năm, thân thảo. Thân ngắn hoặc dài tới 8 m, hình chóp, có rãnh, có gai ở phía dưới. Mỗi nút thắt có một tua cuốn xoắn theo hình xoắn ốc. Lá cây xù xì, năm thùy, đầu nhọn, màu xanh đậm. Những bông hoa có màu cam.

Tất cả các giống đều có vỏ gỗ cứng như vỏ sau khi chín. Bí ngô lớn và nhẵn, hình cầu hoặc bầu dục, nhưng hình dạng, cũng như kích thước của quả phụ thuộc rất nhiều vào giống. Cùi thô, xơ. Hạt màu trắng vàng hoặc trắng, có cây hạt trần.

Quả Bí ngô Vỏ cứng với những quả to là một trong những biểu tượng của Halloween. Từ quan điểm của người tiêu dùng, có các loại trang trí, bàn và thức ăn gia súc. Thực vật học phân biệt ba loài phụ.

Leo

Điều này bao gồm tất cả bí ngô có chồi dài. Đẳng cấp:

• Citrulina - quả tròn, dẹt, hình bầu dục ngắn, lớn và kích thước trung bình, bao gồm phần lớn các giống được trồng thuộc phân loài (Mozoleevskaya, Turskaya);
• Rau - bí có đường kính từ 15 đến 20 cm với khối lượng 0,5-2,5 kg, ăn đến khi quả cứng lại (giống - Small và English Sugar);
• Bí ngòi leo - với quả dài, các giống phổ biến Mesiotamsky và Kuldzhinsky hiếm khi được trồng ở Nga.

Cây bụi

Giống bí ngô Bush có đặc điểm là thân ngắn với các lóng cách nhau gần như hoàn toàn ẩn dưới lá. Tất cả các loại được ăn chưa chín, tốt hơn - rau xanh. Quá chín, nhưng vỏ không có thời gian để cứng hoàn toàn, trở nên vô vị, thường được dùng làm thức ăn cho gia súc.

Đẳng cấp:

• bí xanh - một loại rau nổi tiếng với quả thuôn dài;
• bí đao - dạng dẹt, ăn noãn 2-3 ngày tuổi;
• Kukurnek (quây) - trái cây có bề mặt sần sùi.

Quả nhỏ

Bí ngô nhỏ trang trí và mọc hoang. Tên giống phụ thuộc vào hình dạng và kích thước của quả:

• Quan thoại;
• Hình quả lê;
• Texas;
• Warty.

Những loại bí ngô cứng tốt nhất

Không phải tất cả những người làm vườn đều biết rằng bí xanh và bí, theo quan điểm thực vật học, là bí ngô. Thông thường việc trồng trọt và sử dụng ẩm thực của chúng được xem xét riêng biệt. Dưới đây là những giống bí leo thân cứng.

Danae

Giống bảng giữa mùa từ giống "Poisk", trong Sổ đăng ký tiểu bang từ năm 2006. Cây cau dài, lá to, có đốm trắng. Quả bí tròn hoặc hơi thuôn dài, màu cam có sọc. Trọng lượng 5-7 kg.

Cùi đặc, nhiều tinh bột, màu vàng nhạt. Hương vị ngon, năng suất cao, nhưng hạt trần, không có vỏ, có giá trị đặc biệt.

Danka polka

Giống để bàn, giữa giai đoạn đầu, được Cục Đăng ký Nhà nước thông qua năm 2006, người khởi xướng - Agro-Best agrofirm. Chồi và lá ở mức trung bình. Bí chín có màu xanh cam, phủ những đốm trắng.

Cùi có nhiều tinh bột, chứa ít nước trái cây, nhưng rất ngon. Trọng lượng quả - 2-3,5 kg. Khoang trong lớn, hạt có vỏ.

Bụi Gribovskaya

Một giống phổ biến lâu đời của Viện Khoa học Ngân sách Nhà nước Liên bang "Trung tâm Khoa học Liên bang về Trồng rau". Năm được đưa vào danh sách Nhà nước - 1964. Tạo thành một bụi rậm mạnh mẽ với các lá hình ngũ giác lớn nằm trên các cuống lá dài hơn 30 cm.

Quả bí có hình bầu dục hoặc hình trụ, thuôn nhọn về phía cuống, nhẵn hoặc có gân yếu.Trọng lượng - 2,3-4,8 kg, màu vỏ cam, với hoa văn xanh đen. Vỏ cây mỏng. Cùi màu vàng đậm đến cam nhạt, dài 2-5 cm, ngọt, chắc.

Mozoleevskaya 49

Một trong những giống cũ nổi tiếng nhất, được đưa vào Sổ đăng ký Tiểu bang năm 1943, đơn vị khởi tạo là Viện Khoa học Ngân sách Nhà nước Liên bang FNTSO. Giữa mùa, có roi cao tới 8 m, lá hình ngũ giác rất lớn.

Bí ngô có dạng hình bầu dục ngắn hoặc hình trụ thuôn nhọn về phía cuống. Trọng lượng trung bình đạt 5 kg. Màu vỏ sau khi chín hoàn toàn là màu da cam với màu xanh nâu. Khi bảo quản lâu, màu xanh mất hẳn.

Vỏ mỏng, thịt ngọt, đặc, thơm ngon, màu vàng cam, dài 4-5 cm, khoang trong lớn.

Mì ống Ý

Một giống chín sớm nguyên bản tương đối mới của tuyển chọn "Biotekhnika", trong Sổ đăng ký Nhà nước từ năm 2001. Được khuyến nghị sử dụng trong nấu ăn tại nhà và tất cả các loại chế phẩm mùa đông.

Dạng cây leo với lá hình ngũ giác kích thước vừa phải. Những quả bí ngô mịn nặng khoảng 850 g có hình dạng giống như một cái thùng, với lớp da mịn như kem và thịt sợi màu be. Nó chứa ít nước trái cây và đường, nhưng mềm và có mùi thơm vani.

Các loại và giống bí ngô hiếm

Có nhiều loại bí ngô khác. Một số được sử dụng cho mục đích trang trí, một số khác có thể ăn được. Ở Nga, hầu hết chúng chỉ có thể sống trong nhà kính và nhà kính có hệ thống sưởi. Chúng không có giá trị đặc biệt đối với những người làm vườn bình thường, đầu bếp hoặc đơn giản là những người yêu thích thực vật.

Nổi tiếng nhất:

1. Lagenaria - Dây leo dài 15 m, quả dài, vỏ cứng, nặng 4-15 kg. Con non, kích thước khoảng nửa mét, được sử dụng làm thực phẩm. Bí chín có thể dùng để làm bát đĩa, tẩu hoặc làm nhạc cụ.
2. Bình là cây nho ưa nhiệt, có hoa lớn đổi màu tùy theo thời điểm trong ngày. Quả hình quả lê hoặc mỏng, cong như con rắn.
3. Figulosa là một loại cây lâu năm, quả có nhiều hình dạng, hạt màu đen và thịt màu trắng. Kháng bệnh cực tốt, được sử dụng để cấy các loài khác.

Ba loại bí có tầm quan trọng kinh tế ở Nga và các nước lân cận: Vỏ cứng, Quả lớn và Bí ngô. Chính những giống bí của những loại này được chọn để trồng và ăn là tốt nhất. Bạn luôn có thể tìm thấy một loại phù hợp - chúng khác nhau về hình dạng, trọng lượng, màu sắc, thời gian chín, mùi vị và hương thơm.

Cách chọn giống bí ngô - video