Nghiên cứu các đặc tính có lợi của quả việt quất
Việt quất, những đặc tính hữu ích không thể phủ nhận, không chỉ có hương vị dễ chịu mà còn có một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó có thể được sử dụng cả tươi và là một trong những thành phần trong các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được: quả mọng có một số chống chỉ định.
Lợi ích của quả mọng
- muối khoáng;
- pectin;
- magiê;
- bàn là;
- vitamin A, E, C, PP.
Các nguyên tố được liệt kê có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe tổng thể: chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm cho thành mạch máu khỏe hơn và cải thiện lưu thông máu, đồng thời giảm lượng cholesterol trong máu.
Magie có trong quả mọng giúp cải thiện hoạt động của hệ thần kinh.
Các chuyên gia đã chứng minh rằng quả việt quất có tác dụng chống viêm và hạ sốt.
Ngoài ra, quả mọng rất hữu ích cho các bệnh khác nhau. Các đặc tính có lợi của quả việt quất đối với bệnh đái tháo đường là chúng có thể làm giảm lượng glucose trong máu.
Quả mọng có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa của con người, làm sạch cơ thể thải độc tố, kích thích đường ruột. Nó được khuyến khích để ăn nó không chỉ cho mục đích phòng ngừa, mà còn là một phương thuốc chữa rối loạn hệ tiêu hóa. Quả việt quất làm giảm các triệu chứng táo bón và tiêu chảy.
Ưu điểm của món quà thiên nhiên này là cung cấp tác dụng lợi tiểu nhẹ và lợi mật, bình thường hóa thận và gan.
Quả việt quất có tác dụng có lợi cho thị lực, cải thiện nó.
Ở các khu vực phía bắc, quả mọng được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa chống lại các bệnh nghiêm trọng như thiếu máu và bệnh còi. Nó chống lại hoạt động gây bệnh của trực khuẩn lỵ.
Trong trường hợp không có chống chỉ định, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn 1 ly việt quất mỗi ngày (dưới dạng kem hoặc tươi). Lượng quả mọng này chứa lượng chất dinh dưỡng cần thiết hàng ngày.
Trong quá trình nghiên cứu các đặc tính có lợi và chống chỉ định của quả việt quất, các nhà khoa học đã chứng minh được khả năng độc đáo của quả việt quất là làm chậm quá trình lão hóa não, bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của bức xạ phóng xạ.
Thành phần, hàm lượng calo của quả việt quất
Ngoài thông tin về quả việt quất có tác dụng gì, thì bạn cũng nên tham khảo thêm thông tin về giá trị dinh dưỡng của quả việt quất. Nó là một sản phẩm ăn kiêng, ít calo. Hàm lượng calo trong quả việt quất là 39 kcal trên 100 g, rất phổ biến ở những người theo chế độ ăn kiêng để duy trì vóc dáng mảnh mai.
Quả mọng chứa một lượng lớn chất lỏng. 100 gram quả việt quất chứa:
- nước - 87,7 g;
- carbohydrate - 6,6 g;
- protein - 1 g;
- chất béo - 0,5 g.
Lượng chất dinh dưỡng (trên 100 g) rất ấn tượng.
Khoáng chất:
- kali - 51 mg;
- canxi - 16 mg;
- phốt pho - 8 mg.
Vitamin:
- B1 (thiamine) - 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,02 mg;
- E (tocopherol) - 1,4 mg;
- C (axit ascorbic) - 20 mg;
- PP (axit nicotinic) - 0,4 mg.
Làm hại
Mặc dù có thành phần phong phú, quả việt quất có thể gây ra tình trạng sức khỏe tổng thể kém. Nếu bạn ăn quả mọng với số lượng lớn (hơn 500 gram), bạn có thể gặp phải:
- bệnh tiêu chảy;
- chướng bụng;
- nôn mửa;
- nhức đầu.
Khi lạm dụng quá mức, các chất chống oxy hóa trong chúng có thể làm giảm lượng oxy cung cấp cho cơ bắp, thường dẫn đến sức khỏe kém.
Không nên cho trẻ ăn nhiều quả mọng mà không kiểm tra trước xem cơ thể sẽ phản ứng với chúng như thế nào. Quả việt quất có thể nguy hiểm nếu bạn dùng thuốc làm loãng máu vì chúng có tác dụng ngược lại.
Nếu tiêu thụ vừa phải, sản phẩm tự nhiên này không có khả năng gây hại cho sức khỏe.
Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của quả việt quất đối với phụ nữ
Quả việt quất có khả năng độc đáo để giảm căng thẳng sau sinh. Điều này có thể xảy ra là do quả mọng kích hoạt cơ thể sản xuất serotonin. Khi chúng được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày, phụ nữ cảm thấy những thay đổi tích cực, tâm trạng được cải thiện.
Quả việt quất khi mang thai là một yếu tố thiết yếu của chế độ ăn uống, vì quả việt quất sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cả phụ nữ và thai nhi. Dưới đây là một số lý do để sử dụng món quà của thiên nhiên này:
- axit folic chứa trong quả mọng là một thành phần quý giá có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển của thai nhi;
- Osteocalcin có trong trái cây, khi đi vào cơ thể cùng với vitamin K, góp phần vào sự phát triển bình thường của khung và xương của thai nhi. Nguyên tố này, có trong quả việt quất, sẽ rất hữu ích cho những phụ nữ đã sinh con, vì hàm lượng osteocalcin trong cơ thể giảm khi mang thai;
- quả việt quất có khả năng bình thường hóa sự cân bằng nước-muối, giúp giảm bọng mắt vốn gây ra khá nhiều vấn đề cho phụ nữ mang thai;
- Đối với phụ nữ bị giãn tĩnh mạch, các triệu chứng đặc biệt rõ rệt trong thời kỳ mang thai, quả việt quất sẽ giúp đưa các mạch máu trở lại bình thường, củng cố và tạo độ đàn hồi cho chúng.
Quả việt quất khi cho con bú, như trong thời kỳ thai kỳ, chỉ có thể được đưa vào chế độ ăn uống nếu loại quả mọng này được dung nạp tốt. Mối đe dọa nằm ở nguy cơ nhiễm độc ở trẻ và phản ứng dị ứng với các nguyên tố vi lượng hoạt động có trong nó.
Sau khi sinh, phụ nữ không nên bao gồm quả việt quất trong chế độ ăn uống của mình trong ba tháng đầu tiên: do tác dụng tích cực của quả mọng đối với cơ thể. Trẻ có thể bị rối loạn chức năng tiêu hóa.
Sau khi sinh con, sản phẩm tự nhiên này nên được đưa vào chế độ ăn uống dần dần, ăn vài miếng 2-3 giờ trước khi cho trẻ ăn. Cần theo dõi cẩn thận phản ứng của em bé, công việc của hệ tiêu hóa, tình trạng da và niêm mạc. Nếu trong vòng hai ngày các triệu chứng tiêu cực (tăng sinh khí, đau bụng) không xuất hiện, thì được phép tăng liều hàng ngày lên 100 gam quả mọng mỗi ngày.
Nhiều người biết đến những lợi ích và nguy hiểm của quả việt quất nhờ công trình của các nhà khoa học và bác sĩ. Quả mọng rất hữu ích vừa là phòng ngừa vừa là phương thuốc. Do các đặc tính độc đáo và các thành phần chứa chúng, chúng thực tế không có chống chỉ định, ngoại trừ phản ứng cụ thể của cơ thể với quả mọng.