Đóng hộp đậu măng tây cho mùa đông theo công thức nấu ăn ngon

Nhiều người trồng đậu măng tây trên luống của họ, công thức nấu ăn đóng hộp cho mùa đông sẽ giúp biến loại cây hữu ích này thành một loại thực phẩm tuyệt vời. Chế phẩm như vậy có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một thành phần của món salad. Đậu thuộc họ đậu nên rất giàu calo. Ngoài hàm lượng calo, nó rất ngon và khác thường. Có một món ăn trên bàn với đậu xanh sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và các nguyên tố vi lượng hữu ích cho cả ngày.

Lợi ích của đậu măng tây và các món ăn từ nó

Đậu xanh chứa nhiều vitamin A, B, C, E, kali, magie, kẽm, axit folic có tác dụng bồi bổ cơ thể con người. Làm sạch cơ thể một cách mạnh mẽ các chất độc, cây thân thảo này vẫn loại bỏ chất lỏng dư thừa từ các cơ quan, do đó tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của tim. Một khi có trong thực đơn cho bệnh nhân tiểu đường, nó làm giảm lượng đường glucose, vì vậy nó được khuyến khích sử dụng nó càng thường xuyên càng tốt cho những người như vậy. Nó sẽ không hoạt động quanh năm, vì măng tây là một loại trái cây theo mùa. Để bảo quản được lâu, bạn có thể cấp đông hoặc bảo quản. Đậu măng tây, vô số chế phẩm cho mùa đông, cho phép bạn ăn các chất tích cực từ chúng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Protein dễ tiêu hóa bên trong đậu đạt đến mức thịt. Nếu bạn đang ăn kiêng thì có thể thay thế thịt bằng đậu măng tây dưới mọi hình thức. Nó cũng rất hữu ích cho những người bị bệnh thận và gan, vì nó bình thường hóa quá trình chuyển hóa muối. Tiêu thụ vỏ quả đóng hộp có thể ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và rối loạn nhịp tim.

Đậu măng tây không nên ăn sống.

Đậu măng tây không có chất phụ gia cho mùa đông có khử trùng

Đối với những người quan tâm đến cách nấu đậu măng tây ngon và không có phụ gia, một công thức đơn giản được cung cấp dưới đây. Sẽ mất 2 kg vỏ măng tây. Đậu sẽ được bảo quản trong nước muối, cần 3 thìa cà phê muối và 2 lít nước. Tốt hơn hết bạn nên lấy những hũ 0,5 lít, cho vào đó 3 muỗng cà phê giấm để bảo quản thực phẩm tốt hơn.

Các bước nấu ăn:

1. Đổ nước nóng qua vỏ chín và để nguội tự nhiên.
2. Cho chúng vào các lọ đã khử trùng.
3. Đun sôi nước và muối rồi đổ ngập hũ đậu xanh. Đổ giấm vào từng hộp thủy tinh.
4. Khử trùng bảo quản tương lai trong nồi trong 40 phút.
5. Lấy ra và vặn chặt các nắp.

Trong tất cả các công thức được cung cấp, giấm được sử dụng ở mức 9%.

Đậu măng tây với cần tây cho mùa đông không cần khử trùng

Đậu măng tây được chuẩn bị nhanh chóng cho mùa đông, công thức nấu ăn không cần khử trùng mô tả chi tiết quy trình. Lựa chọn này bao gồm việc đóng hộp cùng với cần tây, giúp tăng thêm gia vị cho món ăn. số tiền rau cần tây nếm thử, và măng tây 2 kg. Phần ướp sẽ sử dụng 100 gam giấm, 1 lít nước, 30 gam muối, 200 gam đường. Tỏi và thì là sẽ giúp làm se da, khối lượng của chúng được tùy theo sở thích của khẩu vị.

Các bước nấu ăn:

1. Cắt bỏ phần cuối của cây họ đậu. Chia quả dài thành nhiều phần để dễ cho vào lọ.
2. Đổ cây đã chuẩn bị vào nồi với nước và nấu trong 1 phút, hoặc đơn giản là đổ qua với nước sôi.
3. Cho các thành phần bổ sung cùng với cần tây vào một hộp đựng đã khử trùng.
4. Đặt măng tây đã luộc lên trên các nguyên liệu phụ.
5. Nấu nước xốt từ các nguyên liệu đã cho: nước, muối, đường và giấm. Đổ chúng lên trên đậu. Cork up ngay lập tức.
6. Ăn ngon miệng nhé!

Đậu măng tây với gia vị cho mùa đông mà không cần khử trùng

Một công thức ngon khác để bảo quản đậu măng tây cho mùa đông là sự tương tác của chúng với các loại rau thơm và gia vị. Đối với 2,5 kg các loại đậu, bạn sẽ cần tới 10 tép tỏi, mỗi tép 1 muỗng canh. thìa allspice và hạt tiêu đen và rau thì là... Bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị của mình, cũng như loại bỏ hoặc thêm bất kỳ gia vị nào khác, ví dụ như thêm lá nguyệt quế.

Các bước nấu ăn:

1. Rửa sạch vỏ quả, loại bỏ các mảnh khô ở đầu và đun sôi trong 5 phút với nước lã.
2. Đặt một bộ gia vị có mùi thơm dưới đáy hộp thủy tinh đã khử trùng. Đổ các loại đậu lên trên.
3. Đậu măng tây ngâm chua thu được bằng cách chuẩn bị một loại nước xốt ngon bao gồm 250 gam giấm, 2 muỗng canh. muỗng canh muối, 2 muỗng canh. muỗng canh đường pha loãng với 2 lít nước. Đổ hỗn hợp đã nấu vào lọ.
4. Đậy chặt bằng nắp thiếc, bọc trong vải ấm cho đến khi nguội. Ngày hôm sau, bạn có thể đặt nó trong tủ đựng thức ăn.

Đậu măng tây kiểu Hàn Quốc

Có thể thu được nguồn cung cấp măng tây ngon ngọt, bổ dưỡng bằng cách thêm cà rốt vào. Đậu xào măng tây kiểu Hàn Quốc là một món ăn nhẹ giàu gia vị cho bất kỳ bàn ăn nào. Nguyên liệu chính cho món ăn này: 500 gram các loại đậu, 1 củ cà rốt lớn. Một gói gia vị cà rốt Hàn Quốc và 4 nhánh tỏi sẽ giúp làm đầy gia vị cho món ăn. Nước xốt sẽ mất 3 muỗng canh. muỗng canh giấm, 50 gam dầu thực vật, 1,5 muỗng canh. muỗng canh muối và đường, cũng như 300 gam nước.

Các bước nấu ăn:

1. Cây măng tây đã gọt vỏ và cắt khúc nên được đun sôi trong 4 phút trong nước hơi lợ.
2. Chuyển sang một bát nước lạnh. Sau khi nguội, để ráo nước.
3. Bào cà rốt cho cà rốt Hàn Quốc.
4. Đậu mắt đen Đối với mùa đông, trộn với cà rốt nạo, thêm tỏi lên trên.
5. Trộn các thành phần với dầu thực vật.
6. Tamping các lọ với các thành phần chính.
7. Nấu nước xốt từ nước, muối, đường và gia vị, bao gồm cả "cà rốt Hàn Quốc". Đun sôi và đổ vào lọ, thêm giấm. Đậy nắp, tiệt trùng các vật dụng trong 25 phút.
8. Lấy nó ra, niêm phong nó. Làm xong!

Đậu măng tây cà chua

Măng tây ngâm đậu cho mùa đông, công thức nấu ăn rất đa dạng. Ví dụ, có thể dùng nước ép cà chua thay cho nước xốt. Thức ăn cũng để lâu và có mùi vị khác thường. Đối với đậu trong cà chua, bạn sẽ cần một pound măng tây, 2 củ tỏi tây, 1 củ cà rốt, 2 nhánh tỏi và đối với một quả cà chua 3 miếng cà chua. Gia vị cần thiết để dự phòng: một nhúm tiêu đen xay, 2 g muối và 30 gam mùi tây tươi.

Các bước nấu ăn:

1. Xoay cà rốt thành từng khoanh và chiên trong dầu ngô trên chảo.
2. Cắt tỏi tây. Cắt nhỏ cà rốt và tiếp tục xào mọi thứ cùng nhau.
3. Cắt đậu măng tây thành từng miếng nhỏ.
4. Cho đậu vào chiên và bắt đầu hầm.
5. Chuẩn bị cà chua: đổ nước sôi lên cà chua để tách vỏ tốt hơn. Bỏ vỏ, thêm mùi tây và nghiền nát mọi thứ bằng máy xay sinh tố.
6. Đổ súp thu được với đậu và rau và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 30 phút.
7. Đổ hỗn hợp đậu nóng vào chum, vại. Ăn ngon miệng nhé.

Có thể dùng nước ép cà chua thay cho cà chua tươi.

Công thức nấu ăn đóng hộp mùa đông cho đậu măng tây không giới hạn các lựa chọn ở trên. Mỗi năm họ được bổ sung với các sản phẩm mới. Bạn cũng có thể bổ sung các thành phần với các loại rau yêu thích của bạn và thử và thử nghiệm. Đừng quên về các lọ tiệt trùng và thêm giấm để có thời hạn sử dụng lâu hơn.