Đặc tính hữu ích của gừng và chống chỉ định sử dụng
Để có tác dụng chữa bệnh rễ gừng Lần đầu tiên, người Ấn Độ cổ đại đã thu hút sự chú ý khi kể về loài cây này trong các luận thuyết về chữa bệnh. Mặc dù hơn ba thiên niên kỷ đã trôi qua, gừng, những đặc tính có lợi và chống chỉ định của rễ cây sừng của nó vẫn được các thầy lang, bác sĩ và người dân bình thường đánh giá cao.
Chính từ phía bắc bán đảo Ấn Độ với những thương nhân lang thang, cội rễ thần kỳ đã đến đầu tiên đến Trung Đông, đến Ba Tư, Ai Cập, và sau đó đến các quốc gia bên bờ Địa Trung Hải. Đối với người Phoenicia, gừng có giá trị đến nỗi họ dùng rễ để thanh toán hàng hóa, như một loại tiền tương tự.
Gừng có công dụng như thế nào, và những chất nào trong thành phần quyết định tác dụng chữa bệnh của nó?
Thành phần rễ gừng
Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của củ gừng được xác định bởi sự hiện diện của một số hoạt chất sinh học và nồng độ của chúng.
Đối với 100 gam cùi củ tươi đã bóc vỏ, có khoảng 70 mg carbohydrate, 6 mg chất xơ, ít hơn 10 mg protein và một nửa chất béo. Gừng cũng chứa rất nhiều vitamin. Đây là axit ascorbic, B1, B2, B3, A. Trong số các nguyên tố đa lượng và vi lượng - magiê và phốt pho, natri và canxi, kali, kẽm và sắt. Nó rất giàu cùi dày ngon ngọt và các axit amin thiết yếu.
Mùi thơm của gừng tươi là do chứa nhiều tinh dầu, còn vị cay nồng là do gingerol, chất này đã được ứng dụng trong việc chống béo phì và điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa.
Tác dụng chữa bệnh của gừng đối với cơ thể con người
Phần rễ dày màu be nhạt có vẻ khiêm tốn nhưng lại có một bộ phẩm chất đáng kinh ngạc đã được dân gian và y học chính thức công nhận. Các đặc tính có lợi của gừng đối với phụ nữ và nam giới ở các độ tuổi khác nhau có nhu cầu đối với các rối loạn khác nhau của hệ tiêu hóa.
Đồ uống, món ăn ẩm thực và các chế phẩm từ thảo dược góp phần vào:
- tiết nước bọt;
- tăng cường sản xuất amylase cần thiết để duy trì tiêu hóa;
- ức chế vi sinh gây bệnh;
- tiêu diệt và loại bỏ ký sinh trùng đường ruột ra khỏi cơ thể;
- làm suy yếu và giảm sự hình thành khí;
- nhanh chóng chữa lành vết thương và ăn mòn trên màng nhầy của đường tiêu hóa và dạ dày;
- giảm co thắt và giảm đau;
- đào thải độc tố thực phẩm.
Không ít tác dụng rộng rãi và hiệu quả của rễ đối với hệ tuần hoàn và tim. Với một số ít chống chỉ định, các đặc tính có lợi của gừng rất có giá trị:
- để kích thích lưu thông máu, bao gồm cả não;
- để loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi cơ thể và làm sạch thành mạch máu khỏi các mảng xơ vữa động mạch đã hình thành;
- với huyết áp cao và các dấu hiệu của tăng huyết áp;
- trong việc phòng ngừa và điều trị huyết khối và giãn tĩnh mạch.
Củ gừng có thể nhẹ nhàng nhưng hiệu quả điều chỉnh tình trạng của cơ tim, duy trì giai điệu tổng thể của cơ thể, và cũng điều chỉnh trạng thái của lượng đường trong máu.Xét về mức độ đa dạng và hiệu quả của tác dụng, gừng chỉ có thể được so sánh với nhân sâm hoặc tỏi. Nhưng đồng thời, phạm vi bệnh tật mà loài cây này có thể chữa khỏi cũng rộng hơn gấp nhiều lần.
Từ lâu, người ta đã biết rằng gừng rất hữu ích cho bệnh cảm lạnh và các bệnh do vi rút theo mùa. Và điều quan trọng cần lưu ý ở đây là cây giúp đối phó đồng thời với một số triệu chứng khó chịu cùng một lúc.
Gốc có khả năng:
- tăng cường đổ mồ hôi;
- có tác dụng kháng khuẩn chống viêm hoặc diệt khuẩn;
- khử trùng và làm mới khoang miệng;
- để làm săn chắc và duy trì dự trữ sức lực ngay cả khi cơ thể bị căng thẳng nghiêm trọng, có thể được coi là bệnh cúm và cảm lạnh;
- nhẹ nhàng giảm đau đầu và đau khớp;
- kích thích tiết dịch và loãng đờm.
Truyền nước gừng là một trong những phương pháp dân gian chữa viêm xoang, nghẹt mũi hay khó thở đối với các bệnh về đường hô hấp. Dựa trên nghiên cứu về các đặc tính có lợi và chống chỉ định của gừng, các bác sĩ kết luận rằng loại cây này có triển vọng điều trị các bệnh phức tạp như viêm gan, hen phế quản, rối loạn sinh học, đái tháo đường và thậm chí cả ung thư.
Trà gừng và các loại thuốc làm từ rễ của cây này có đặc tính lợi tiểu rõ rệt. Kết hợp với khả năng kích thích quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, điều này hóa ra cực kỳ quan trọng nếu gừng được sử dụng để giảm cân.
Với đặc tính chống oxy hóa, gừng được đưa vào liệu trình làm sạch và trẻ hóa cơ thể. Đây là một công cụ tuyệt vời để duy trì tuổi trẻ, tăng cường khả năng miễn dịch và loại bỏ độc tố tích tụ trong đường tiêu hóa.
Với tác dụng lợi tiểu của gừng, bạn có thể quên đi chứng phù nề trong thời gian dài, và đặc tính chống viêm của rễ rất cần thiết nếu một người bị các vấn đề về khớp.
Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của gừng đối với nam giới và phụ nữ
Trẻ hóa, săn chắc và các đặc tính có lợi khác của gừng đối với phụ nữ trên 45 tuổi và nam giới trên 50 tuổi là cần thiết để duy trì sức khỏe tốt, hiệu suất và hoạt động cao. Sản phẩm thảo dược giúp kích thích tuần hoàn não, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và nếu sử dụng đúng cách sẽ là phòng chống đột quỵ và nhồi máu cơ tim tuyệt vời.
Nhưng đó không phải là tất cả những lợi ích sức khỏe cho nam giới và phụ nữ. Củ gừng tươi đã trở thành một phương thuốc hiệu quả nhanh chóng để điều trị các rối loạn về hệ sinh dục và tình dục. Những đặc tính này của gừng đặc biệt có lợi cho nam giới bị rối loạn cương dương, cũng như các vấn đề về viêm nhiễm và viêm tuyến tiền liệt.
Gừng có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa buồn nôn, nôn mửa và cảm giác khó chịu do say tàu xe.
Đặc tính này của gừng, rất hữu ích cho cơ thể phụ nữ, được sử dụng bởi các bà mẹ tương lai bị nhiễm độc trong nửa đầu của thai kỳ. Ngoài ra, cây còn giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm sưng phù thường gặp ở phụ nữ mang thai và duy trì sắc vóc tổng thể. Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ mà bị đau co thắt khi hành kinh cũng có thể dùng gừng để giảm bớt tình trạng bệnh, đồng thời ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm hệ tiết niệu sinh dục.
Bạn có thể sử dụng củ gừng không chỉ như một nguyên liệu để chế biến thức ăn và đồ uống. Gốc có hiệu quả để giải quyết các vấn đề bên ngoài, chẳng hạn như quá trình viêm trên da, cellulite, tăng tiết bã nhờn trên da đầu.
Nếu không có chống chỉ định, các đặc tính có lợi của gừng đối với một người đàn ông có thể mang lại giải pháp cho vấn đề hói đầu. Tác dụng kích thích cục bộ của cùi rễ tươi kích thích tuần hoàn máu và kích hoạt các nang lông “ngủ đông”.
Sử dụng các đặc tính y học của gừng, bạn cần nhớ rằng loại cây này có thể tăng cường tác dụng của các loại thảo mộc và trái cây khác được tiêu thụ cùng với nó.
Chống chỉ định sử dụng củ gừng
Củ gừng là một kho chứa các hợp chất hoạt tính sinh học thực sự. Điều này xác định trước một số lượng lớn các đặc tính hữu ích, nhưng gừng cũng có chống chỉ định. Hơn nữa, chúng được giải thích bởi sự hiện diện của các chất hoạt động giống nhau. Tại sao lợi ích và tác hại của gừng đi đôi với nhau?
Điểm đáng chú ý là ở nồng độ cao của tinh dầu, axit, vị đắng và các hợp chất hoạt tính khác. Bạn sẽ phải từ chối gừng nếu bạn có:
- bất kỳ đợt cấp của bệnh mãn tính của hệ tiêu hóa;
- phản ứng dị ứng với thực vật và thảo mộc;
- các quá trình viêm trên da;
- nhiệt;
- chảy máu trong và ngoài.
Không nên dùng gừng trong nửa sau của thai kỳ. Vì các nguyên liệu thực vật làm tăng trương lực của tử cung, nên bạn nên bỏ trà gừng, củ ngâm hoặc các chế phẩm có chứa gừng. Rễ cắt nhỏ có thể được thêm vào các món ăn và món nướng.
Các yếu tố rủi ro khi tiêu thụ một lượng lớn gừng là:
- các bệnh mãn tính của đường tiêu hóa;
- sỏi đường mật;
- đợt cấp của các bệnh ngoài da có tính chất khác nhau;
- dùng một số loại thuốc có tác dụng tăng cường kết hợp với gừng.
Vì vậy, quyết định trải nghiệm những tác dụng tuyệt vời của củ gừng, việc hữu ích trước tiên là bạn nên liên hệ với những người có chuyên môn. Bác sĩ sẽ đánh giá tất cả các mặt tích cực và tiêu cực có thể có của việc dùng gừng và đưa ra các khuyến nghị về liều lượng và thời gian của liệu trình.