Cách sử dụng các đặc tính có lợi của thì là để cải thiện sức khỏe của bạn

Một loại cây có mùi thơm với thành phần phong phú và nhiều ứng dụng đã trở nên phổ biến gần đây. Các đặc tính có lợi của thì là ngày nay đã được biết đến nhiều và được sử dụng trong y học, thẩm mỹ và nấu ăn. Công dụng của một loại cây trông giống thì là, và mùi vị như thế nào cây hồi nên biết thêm.

Mô tả của thì là

Cây thì là (dược liệu) đến từ bờ Địa Trung Hải với tên gọi "fenel" (tiếng Anh) Nguồn gốc của tên này bắt nguồn từ tiếng Latinh và có nghĩa là "cỏ khô". Trong thời cổ đại, người Saxon coi cây này là loại thảo mộc thiêng liêng. Bằng cách trộn thì là và rong St. John, một hỗn hợp đã thu được để bảo vệ khỏi linh hồn ma quỷ.

Cây thì là tuyệt vời với ý nghĩa linh hoạt và nhiều công dụng đã lan rộng khắp thế giới nhờ người La Mã cổ đại.

Cây thuộc họ ô rô (cần tây). Nó có thể là một, hai và dài hạn. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy mọc hoang ở nhiều nước trên thế giới. Thích khí hậu khô, nhiều nắng với độ ẩm vừa phải. Nó mọc cùng với các loại cỏ khiêm nhường khác trên các sườn núi đá khô cằn, các khe núi ven đường.

Để sử dụng trong công nghiệp, nó được trồng ở hầu hết các nước trên thế giới. Ở Nga, nó được trồng ở Lãnh thổ Krasnodar và Caucasus. Cây thân thảo cao 1,5m, thân thẳng, tròn, phân nhánh nhiều. Các lá có hình lông chim, chia cắt, hình sợi. Ở phía trên của thân cây, một "ô" với hoa màu vàng được hình thành, chiều rộng và chiều dài khoảng 1 mm. Thời gian ra hoa: Tháng 7-8.

Vào tháng 9, các hạt màu nâu xanh lục thuôn dài được hình thành từ hoa. Chúng có thể dài từ 5 đến 10 mm và rộng từ 2 đến 3 mm. Quả thì là có mùi dễ chịu và vị cay đặc trưng.

Hạt là bộ phận quý giá nhất của cây. Chúng chín thành từng hàng. Việc thu hoạch diễn ra theo từng giai đoạn. Ngoài hàm lượng phong phú các chất quý giá, hạt thì là còn chứa một năng lượng đặc biệt. Vì hạt chín dễ rụng nên thường thu hái vào sáng sớm, khi sương còn kéo dài.

Thành phần độc đáo của cây

Hàm lượng các chất dinh dưỡng ở các bộ phận khác nhau của cây là khác nhau.

Ngoài các chất trên, hạt có chứa:

• sinh axetat;
• anđehit anisic;
• citral;
• anđehit anisic;
• tro;
• nguyên tố đa lượng (K, Ca, Mn, Fe);
• nguyên tố vi lượng (Mg, Cu, Zn, Cr, Al, Se, Ni).

Tỷ lệ và hàm lượng các thành phần trong lá, thân, đầu (củ) bắp cải thay đổi tùy theo điều kiện thời tiết và nơi sinh trưởng.

Một đặc điểm của cây thì là có khả năng dễ dàng hấp thụ kim loại nặng từ đất.

Không nên thu hái thì là mọc hoang ở những nơi ô nhiễm sinh thái: gần lòng đường và gần các xí nghiệp công nghiệp.

Các đặc tính có lợi của thì là và công dụng của chúng

Các đặc tính chữa bệnh của cây đã được phát hiện bởi người La Mã cổ đại. Các bác sĩ cổ đại đã sử dụng thì là để pha chế thuốc.Hiện nay, tác dụng của cây cũng được y học công nhận và được kê đơn trong điều trị phức tạp.

Trong y học

Do hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, hạt thì là được bao gồm trong các loại thuốc (chất chiết xuất, thuốc, chất chiết xuất). Để pha chế trà và thuốc sắc được sử dụng ở dạng nguyên chất. Các chất hữu ích có trong tất cả các bộ phận của cây: thân, lá, hạt, củ.

Thì là có tác dụng phòng và chữa bệnh:

• lợi mật;
• lợi tiểu;
• chất chống oxy hóa;
• có chất hủy diệt;
• thuốc an thần;
• chống co thắt;
• thuốc giãn mạch.

Có tính đến tác dụng đối với cơ thể, các chế phẩm với thì là và bản thân cây ở dạng nguyên chất được sử dụng cho các bệnh sau:

• vi phạm quá trình tiêu hóa;
• co thắt ruột;
• viêm ruột kết;
• đầy hơi;
• chứng khó tiêu;
• sỏi mật và sỏi thận;
• ngộ độc thực phẩm;
• bệnh viêm đường hô hấp trên và phổi;
• Nấm Candida;
• rối loạn chức năng tình dục;
• tăng huyết áp;
• rối loạn nhịp tim.

Thì là tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện thị lực, làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố.

Truyền thì là làm giảm hội chứng khô mắt. Sau một thời gian dài làm việc với máy tính, bơi lội ao hồ, mắt xuất hiện hiện tượng đau và khô. Trong trường hợp này, bạn nên rửa chúng bằng trà thì là hoặc làm kem dưỡng da từ nó. Để làm điều này, chuẩn bị dịch truyền với tỷ lệ: 1 muỗng canh. l. 200 ml nước sôi nóng. Nó được truyền cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

Tinh dầu từ hạt làm giảm căng thẳng thần kinh, có tác dụng an thần, bình thường hóa giấc ngủ.

Công thức cồn cho giấc ngủ ngon

Hai thìa hạt cho mỗi ly (200 ml) được đổ với nước sôi nóng (90-95 ° C). Sau đó đậy nắp lại, để khoảng 20 phút. Sau đó, nó được đổ qua một bộ lọc vào một ly thủy tinh, đổ lên trên nếu cần thiết. Truyền được thực hiện 2-3 ngụm trước bữa ăn ba lần một ngày.

Công thức cồn để loại bỏ đờm khi ho

Một nồi cách thủy được sử dụng để nấu ăn. Một thìa hạt được đổ vào 200 ml nước sôi nóng (90-95 ° C). Sau đó, vật chứa được đặt trong một bồn tắm và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút. Sau khi để nguội, nước dùng được lọc, thêm nước đun sôi đến mức đầy. Uống trước bữa ăn 20 phút, mỗi lần 2-3 ngụm 3-4 lần.

Lợi ích của thì là đối với trẻ em

Trà thì là được chỉ định cho trẻ em từ giai đoạn sơ sinh. Với sự thích nghi của hệ tiêu hóa, trẻ sơ sinh bị đau bụng. Chúng được tạo ra bởi sự hình thành khí và công việc vẫn còn chưa ổn định của các cơ quan tiêu hóa. Để loại bỏ chúng và cải thiện tiêu hóa của trẻ sơ sinh, nước thì là hoặc trà thì là. Nó có thể được đóng gói và ở dạng hạt.

Trà cho trẻ sơ sinh nên được pha với tỷ lệ 2 g trên 200 ml nước sôi nóng. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày. Nên cho trẻ uống trà ấm mỗi lần một thìa cà phê, ba lần một ngày trước khi cho ăn thay nước. Thay vì một muỗng cà phê, thuận tiện để sử dụng một bộ phân phối (ống tiêm): 1 muỗng cà phê = 5 ml.

Đối với trẻ bú sữa công thức, bạn có thể trộn trà vào thức ăn dặm và sữa công thức cho trẻ. Thông thường, điều này là không cần thiết, trẻ vui vẻ uống trà thơm thay nước. Liều dùng nên được tuân thủ nghiêm ngặt trong tối đa bảy tháng. Trong trường hợp này, cần phải theo dõi sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng có thể xảy ra và tình trạng sức khỏe chung của trẻ. Để thuận tiện cho việc quan sát, mẹ không nên thay đổi chế độ ăn.

Trong trường hợp phát ban, đốm, sưng tấy, bạn nên ngừng ngay việc dùng thuốc.

Không cho trẻ uống trà trừ khi cần thiết. Nó không được coi là một liệu trình, mà để giảm các triệu chứng đau bụng khi chúng xuất hiện.

Lá thì là tươi được khuyến cáo chỉ nên cho vào thức ăn từ 1,5-2 năm.

Trà thì là hữu ích cho trẻ lớn như một phương thuốc chữa ngộ độc và rối loạn tiêu hóa. Thức uống giúp loại bỏ ho và được sử dụng trong điều trị cảm lạnh và các bệnh do vi rút gây ra.

Đối với phụ nữ

Với tác dụng chống co thắt, trà rất tốt để uống khi đau bụng kinh.Trà loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.

Công thức cồn cho phù nề

Một thìa hạt được đổ với 200 ml nước sôi nóng (90-95 ° C). Sau khi đậy nắp, nhấn mạnh trong 10-15 phút. Tiếp theo, dịch truyền được lọc và cho vào ly đầy. Uống 0,5 ly dịch truyền trước bữa ăn hai đến ba lần một ngày.

Công thức cồn chống thừa cân

Liều lượng thành phần:

• hạt thì là: 10 g,
• những bông hoa Hoa cúc: 5 g,
• hoa bằng lăng: 5 g,
• lá tầm ma khô: 4 g.

Đổ hỗn hợp vào 450 ml nước đun sôi, để ngấm trong 20-30 phút, lọc. Uống trước bữa ăn sáng, trưa và tối, 100-150 ml.

Trà làm giảm cảm giác thèm ăn, tăng tốc độ trao đổi chất.

Salad sinh tố gồm lá tươi, cọng thì là, đầu của bắp cải và cần tây, tẩm dầu ô liu giúp loại bỏ cảm giác đói lâu ngày. Món ăn có trong thực đơn ăn kiêng.

Đối với các bà mẹ đang cho con bú, trà thì là giúp “kích sữa”. Để có sữa, bạn nên uống một cốc (200 ml) trà 10 phút trước bữa ăn. Để pha trà này, bạn nên sử dụng lá và thân của cây. Chúng chứa ít tinh dầu hơn đáng kể so với hạt.

Lá và thân phải rửa thật sạch, lau khô, thái nhỏ. Trên ấm trà có dung tích 0,5 lít, đổ 2 thìa rau thơm đã cắt nhỏ vào. Sau đó đổ nước sôi nóng (90-95 ° C) vào. Sau đó, họ nhấn mạnh trong 20 phút.

Chỉ một lượng đường nhỏ có thể được thêm vào trà cho bà mẹ cho con bú. Mật ong có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ em, và làm mất cân bằng của thức uống.

Dành cho đàn ông

Trà thì là được biết đến như một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên.

Công thức "cồn Hy Lạp":

• rượu trắng khô: 0,75 l;
• 1 muỗng cà phê hạt cây thì là;
• 1 muỗng cà phê lá nho khô;
• 0,5 muỗng cà phê hoa của St. John's wort.

Trộn tất cả các thành phần, để trong 21 ngày. Sau đó lọc lấy nước, uống 100 ml mỗi ngày sau bữa ăn.

Trà thì là bình thường hóa chức năng ruột và gan sau một bữa ăn "khó".

Thức uống có tác dụng chống viêm và kháng u. Ăn các loại thảo mộc tươi và khô trong bữa ăn giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Trong trường hợp mắc bệnh tuyến tiền liệt, dùng thì là trong thức ăn giúp giảm sưng, loại bỏ cơn đau. Tác dụng lợi tiểu giúp loại bỏ tắc nghẽn không mong muốn và ngăn ngừa sự phát triển của các biến chứng.

Trong thẩm mỹ

Các đặc tính có lợi của thì là do thành phần phong phú của nó và được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Dầu thì là được thêm vào các loại kem và mặt nạ làm mịn, chống lão hóa. Hàm lượng giàu vitamin C và các flavonoid khác làm cho nó trở thành một chất chống oxy hóa tuyệt vời.

Công thức kem chống lão hóa tự chế đơn giản nhất:

1. Lấy một phần kem dưỡng da ban đêm vào lòng bàn tay.
2. Nhỏ 1 giọt dầu thì là vào.
3. Pha trộn.
4. Thoa lên mặt và cổ.

Nên sử dụng dầu trong các sản phẩm chăm sóc da vào buổi tối khi cơ thể được nghỉ ngơi. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp:

• kích thích sản xuất collagen;
• dưỡng ẩm và làm đều màu da;
• loại bỏ nếp nhăn nhỏ;
• giảm viêm.

Chỉ có thể sử dụng dầu ở dạng nguyên chất đậm đặc theo chiều kim. Một giọt cho mỗi vị trí viêm.

Có rất nhiều công thức nấu ăn để sử dụng thì là tại nhà.

Công thức mặt nạ chống lão hóa

Trong một chiếc đĩa thủy tinh hoặc sành, trộn một thìa cà phê mật ong với lòng đỏ sống. Thêm 0,5 thìa bột nghệ vào hỗn hợp, trộn đều. Sau đó thêm 4 giọt dầu thì là vào hỗn hợp, trộn kỹ. Mặt nạ được áp dụng cho mặt và cổ và để trong 20 phút. Sau đó tắm sạch bằng nước ấm, thoa kem dưỡng ẩm.

Tắm với dầu thì là có tác dụng dưỡng ẩm và trẻ hóa. Thêm 15-20 giọt vào 50 lít nước. Nên tắm ít nhất 15 phút. Điều trị bằng nước giúp thư giãn và làm dịu. Việc sử dụng dầu để chăm sóc cơ thể giúp cải thiện vẻ ngoài, mang lại sự săn chắc và đàn hồi.

Tắm địa phương với dầu để làm móng tay và móng chân làm mềm da thô ráp, thúc đẩy loại bỏ nhanh chóng và không đau.

Các đặc tính có lợi của thì là được sử dụng trong nấu ăn

Thì là trong nhà bếp là một loại rau "hoàng gia" và một loại gia vị "hoàng gia". Thân, lá, củ được dùng làm nguyên liệu độc lập. Các món ăn kèm rau và salad được chế biến từ chúng. Hạt được dùng làm gia vị.

Gia vị phù hợp với:

• cây hồi;
• hạt giống Caraway;
• rau mùi;
• húng quế;
• tiêu.

Nó không được khuyến khích để trộn với thì là. Hạt chia tăng thêm vị cay cho bữa ăn nóng hổi.

Được thêm vào lúc sản xuất:

• sản phẩm thịt và xúc xích;
• bánh nướng (cả ngọt và không men);
• đồ uống không cồn và có cồn;
• nước sốt cay.

Khi đóng hộp nước xốt rau củ, hãy cho hạt vào lọ để nêm nếm. Củ thì là thích hợp cho các chế phẩm mùa đông, được kết hợp thành công với dưa chuột và cà chua. Ngoài ra, do tính chất khử trùng, nó là một chất bảo quản tuyệt vời.

Đầu cây thì là có bề ngoài tương tự như một củ hành tây và một bó cần tây cùng một lúc. Nó có vị ngọt và thơm.

Đầu và thân của bắp cải được sử dụng để chuẩn bị trang trí cho cá và thịt, salad ấm áp.

Công thức cho món salad Valerie ấm

Chuẩn bị các loại rau: 1 quả cà tím, 1 quả bí xanh vừa, 1 củ cà rốt, 3-4 cây thì là bỏ cuống.

Từng bước nấu:

1. Cắt cà tím và bí xanh thành khối vừa.
2. Bào cà rốt trên một máy xay thô.
3. Cắt cuống thì là thành từng đoạn dài 2-3 cm.
4. Cắt đầu bắp cải thành từng lát.

Rau được chiên riêng với một lượng nhỏ dầu thực vật tinh luyện. Sau khi chiên cho đến khi vàng nâu, chúng được bày ra trong các hộp đựng riêng.

Tiếp nhiên liệu được chuẩn bị riêng và trước: 1 muỗng canh. l. mật ong được pha loãng với nước tương thành xi-rô.

Cho 2 muỗng canh vào một đĩa ăn phẳng. bí xanh, 2 muỗng canh. l. cà tím, 2 muỗng canh. l. thân, vài nhánh củ thì là. Lên trên với cà rốt chiên. Đổ nó lên với nước sốt ngọt. Sau đó rắc mè rang lên. Bạn cần dọn bàn ăn thật nhanh để món salad không bị nguội.

Đầu thì là hầm hoặc chiên là có thể ăn ngay. Theo thời gian, nó mất nước và hương vị.

Lá thì là được thêm vào món salad rau tươi. Các món ăn làm từ thì là rất hợp với rượu nho trắng.

Sự khác biệt giữa thì là và thì là

Mặc dù có sự tương đồng bên ngoài, sự khác biệt giữa thì là và đối tác của nó là rất lớn. Cả cây đều có lá cắt lông chim, mùi thơm phức, vị ô mai cay nổi tiếng. Tuy nhiên, thì là không chứa nhiều chất hữu ích như vậy. Nó ít hay thay đổi và phát triển ở khắp mọi nơi.

Sự xuất hiện của thì là được phân biệt bởi bầu mà từ đó thân cây phát triển. Ở bộ phận này của cây, có thể dễ dàng phân biệt được cả hai loại cây trồng với nhau.

Thì là, tuy có vị cay nhưng rất khác với thì là. Do sự khác biệt về thành phần, nó không được sử dụng rộng rãi như vậy. Tiềm năng làm thuốc và ẩm thực của thì là khiêm tốn hơn nhiều và ít rõ rệt hơn. Tuy nhiên, hạt thì là chứa nhiều chất dinh dưỡng, có phần giống với thì là.

Phương án cuối cùng, nó có thể thay thế loại thảo mộc "thần kỳ":

• khi pha trà để giảm đau bụng và giảm hình thành khí (cho cả người lớn và trẻ em);
• trong nấu ăn: với việc bổ sung rau xanh và hạt cay.

Thêm vào lợi ích của thì là là lá và thân của nó có nhiều hương vị hơn thì là.

Sự khác biệt về ẩm thực giữa hai loại thảo mộc này có thể thấy rõ trong việc sử dụng thì là trong các món ăn mặn và cay: phô mai, pho mát, dưa chua.

Thì là được sử dụng trong đồ uống trái cây ngọt, bánh kẹo, nước sốt và bánh nướng. Một vài hạt từ cây sẽ thêm hương vị thơm ngon cho trà hoặc cà phê của bạn.

Nó cũng bổ sung thêm hương vị cho thịt, cá, các món mặn và cay. Nhiều người coi sự có mặt của thì là trong các món ăn như vậy là không cần thiết. Đưa ra lựa chọn, mọi người đều dựa vào sở thích hương vị của riêng mình.Loại gia vị “phổ quát” này cho tất cả các món ăn có hàng triệu người hâm mộ trên khắp thế giới.

Tác hại và chống chỉ định

Cây thì là, những đặc tính có lợi là không thể phủ nhận, có một số chống chỉ định:

1. Không dung nạp cá nhân.
2. Phản ứng dị ứng.
3. Thai kỳ.
4. Sự gián đoạn của tuyến giáp.
5. Rối loạn hệ thần kinh.
6. Bệnh động kinh.
7. Các bệnh phụ thuộc nội tiết tố.

Phản ứng với loại thảo mộc này có thể mất vài ngày. Dầu thì là độc hại. Nó phải được sử dụng theo đúng liều lượng. Khi sử dụng thường xuyên các sản phẩm có chứa thì là qua đường miệng, các vấn đề về tập trung, buồn nôn, đau đầu và mất ngủ có thể xuất hiện.

Thường xuyên sử dụng dầu cô đặc ở dạng nguyên chất bên ngoài có thể gây dị ứng, kích ứng, "bỏng dầu".

Một cây có ích phải được sử dụng cẩn thận. Trước khi sử dụng các chế phẩm, thuốc sắc và dịch truyền có chứa thì là, nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Không tuân thủ hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì của chế phẩm có thể gây hại cho sức khỏe.

Thì là là một loại cây có thể chữa nhiều bệnh, phục hồi đường tiêu hóa và làm hài lòng những người sành ăn. Không giống như những loại trà khác, trà thì là không có giới hạn độ tuổi. Hương thơm quý phái của thức uống nâng cao và khuyến khích.

Đặc tính hữu ích của thì là - video