Lợi ích và tác hại của giấm táo tự nhiên
Táo chín là một món ăn ngon lành mạnh, cũng như một nguyên liệu tuyệt vời để sản xuất trái cây đóng hộp, kẹo dẻo, bảo quản và mứt. Qua quá trình lên men rượu, thu được những quả dấm táo, những lợi ích và tác hại của nó được thảo luận sôi nổi bởi các tín đồ của lối sống lành mạnh, các chuyên gia dinh dưỡng, thẩm mỹ và bác sĩ của các chuyên khoa khác.
Những chất nào trong thành phần của chất lỏng có thể ảnh hưởng đến cơ thể con người? Giấm táo có công dụng như thế nào và điều gì có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn?
Thành phần giấm táo
Bazơ quyết định lợi và hại của giấm táo là phức hợp các axit hữu cơ, bao gồm axit axetic, malic và oxalic, lactic và xitric. Một phần chất xơ, cũng như một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và đa lượng, axit amin, vitamin và enzym, sẽ đi vào chất lỏng hữu cơ từ thịt quả.
Tổng cộng, thành phần có chứa vài chục thành phần hoạt tính sinh học xác định trước lợi ích sức khỏe của giấm táo. Hơn nữa, nhiều người trong số họ hóa ra hiệu quả hơn nhiều so với trong nguyên liệu.
Các hợp chất vitamin E và B, axit ascorbic và beta-carotene đi vào giấm từ táo. Các khoáng chất được tìm thấy trong chất lỏng bao gồm magiê và sắt, kali và canxi, natri, phốt pho, đồng và silic. Hàm lượng calo trong giấm táo rất thấp.
Có 21 kilocalories trên 100 ml chất lỏng.
Sự phong phú của các chất dinh dưỡng giải thích việc sử dụng giấm táo cho mục đích y học, nhưng sở thích đối với cách chữa bệnh này có thể nguy hiểm nếu bạn không tính đến hoạt tính sinh học cao của chất lỏng, các hạn chế hiện có và liều lượng được bác sĩ phê duyệt. .
Lợi ích sức khỏe của giấm táo
Nồng độ cao của các hợp chất hoạt tính sinh học, bằng cách nào đó ảnh hưởng đến cơ thể, không thể không thu hút sự chú ý của các bác sĩ thuộc các chuyên khoa khác nhau. Người đầu tiên nói về lợi ích của việc cắn táo và tác hại đối với con người là các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Các thành phần axit của sản phẩm:
- kích hoạt tiêu hóa;
- duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh;
- giúp cơ thể hấp thụ chất béo.
Là một chất phụ gia hữu ích, giấm táo được đưa vào chế độ ăn uống dành cho những trường hợp "lười" tiêu hóa và có tính axit thấp. Ngoài ra, sản phẩm thường được bao gồm trong chế độ ăn kiêng của những người muốn thoát khỏi trọng lượng dư thừa và bình thường hóa sự trao đổi chất.
Kích thích quá trình trao đổi chất, giấm từ táo chín:
- tăng khả năng phòng thủ miễn dịch một cách tự nhiên;
- tăng hiệu quả và giúp phục hồi sau khi làm việc vất vả;
- ngăn ngừa sự phát triển của chứng trầm cảm, mất ngủ và mệt mỏi mãn tính.
Uống giấm táo một cách nhẹ nhàng có thể giúp làm sạch cơ thể khỏi các hợp chất độc hại và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn.
Lợi ích và tác hại của giấm táo khi bôi tại chỗ
Công dụng bên ngoài của giấm táo và các đặc tính có lợi của nó trong việc điều trị các bệnh về da, niêm mạc và tóc đã được chứng minh hiệu quả. Trong trường hợp này, chất lỏng hoạt tính sinh học hoạt động như một chất khử trùng tự nhiên.
Ví dụ về cách sử dụng giấm hiệu quả bao gồm:
- ứng dụng với nó sau khi bị côn trùng cắn, với viêm da và các loại kích ứng khác;
- súc miệng khi bị viêm họng và các bệnh khác có tính chất vi khuẩn do nhiễm trùng tụ cầu, phế cầu và liên cầu;
- cọ xát với các tổn thương da có mụn mủ, mụn trứng cá và lượng mỡ thừa của thâm.
Do nồng độ axit hữu cơ cao, giấm làm khô da hoàn hảo, khử trùng, giảm ngứa, điều chỉnh việc sản xuất chất tiết da và kích thích quá trình phục hồi.
Những thuộc tính này giải thích những lợi ích giấm táo cho sức khỏe của tóc. Chất lỏng, giàu nguyên tố vi lượng, axit hữu cơ và vitamin, được bao gồm thành công trong mặt nạ, dưỡng và rửa:
- dành cho tóc dầu dễ bị mất độ tươi và bồng bềnh nhanh chóng;
- để chăm sóc và điều trị gàu tích cực.
Giấm táo mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể cho những người bị giãn tĩnh mạch. Nén và chà xát bằng dụng cụ này sẽ củng cố các mô và mạch cung cấp cho chúng, giảm sưng và kích thích cung cấp máu.
Chống chỉ định và thận trọng khi sử dụng giấm táo
Giấm tự nhiên thu được từ táo rất giàu chất ảnh hưởng tích cực đến tình trạng sức khỏe. Nhưng nếu sử dụng quá mức hoặc thiếu hiểu biết, thành phần sẽ không có lợi, và tác hại của giấm táo đối với cơ thể có thể vô cùng nghiêm trọng.
Axit đậm đặc có tác dụng phá hủy, kích ứng da và niêm mạc bị tổn thương, men răng và tóc khô.
Do đó, những bệnh nhân bị loét dạ dày tá tràng và viêm tụy, bỏng và viêm dạ dày do axit cao nên từ bỏ việc uống giấm điều trị, đồng thời hạn chế nó trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.
Không sử dụng giấm táo nếu có tổn thương niêm mạc miệng, chẳng hạn như dấu hiệu của bệnh viêm miệng. Nếu không thực hiện các biện pháp phòng ngừa, axit kích thích sự phát triển tích cực của xói mòn và có thể làm phức tạp việc điều trị. Đồng thời, giấm ảnh hưởng đến men răng, làm men răng yếu đi theo thời gian và loại bỏ canxi từ nó.
Làm thế nào để uống giấm táo mà không gây hại cho cơ thể? Trước hết, bạn cần hỏi bác sĩ về công dụng của sản phẩm này trong từng trường hợp cụ thể, sau đó làm theo hướng dẫn của bác sĩ.
Nếu giấm được sử dụng trong nhà, nó được pha loãng đến nồng độ an toàn, sau đó dùng ống hút để chất lỏng bám vào răng càng ít càng tốt.
Khi bôi bên ngoài, tốt hơn hết bạn nên kiểm tra vết cắn trên da cổ tay trước. Nếu phản ứng tiêu cực không xảy ra, chất lỏng có thể được sử dụng để nén, đắp mặt nạ và xả tóc.