Một món ăn tuyệt vời cho những người sành ăn - salad gà nấm

Salad gà nấm là một món ăn lý tưởng cho bàn tiệc thịnh soạn. Ưu điểm chính của nó là khả năng kết hợp các thành phần chính với hầu hết các sản phẩm, bao gồm dứa và mận khô. Salad được chế biến đơn giản và nhanh chóng. Và hương vị sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

Công thức:salad nấm ngâm!

Nấm cay

Chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị món salad với thịt gà hun khói và nấm. Hoàn hảo cho một bàn ăn bình thường hoặc lễ hội. Đang chuẩn bị nhanh chóng. Thịt gà hun khói kết hợp với nấm và tiêu cay tạo nên vị cay.

Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần 0,3-0,4 kg phi lê gà hun khói và 0,2-0,25 kg nấm ngâm. Ngoài ra, ngô đóng hộp được sử dụng (1 lon), một số loại rau xanh và 0,5-1 quả ớt cay... Ớt bột được sử dụng như một loại gia vị, và sốt mayonnaise được sử dụng để làm nước sốt.

Bạn cần cực kỳ cẩn thận với ớt cay. Họ cắt nó rất mịn. Số lượng sẽ thay đổi tùy theo khẩu vị vì nó chỉ cần thiết cho độ cay.

Nấu nướng:

1. Ớt cay rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái thật nhuyễn rồi chuyển sang tô salad. Nếu không có, bạn có thể thay thế bằng ớt chuông.
2. Mở ngô ra, để ráo nước và đặt những thứ bên trong lọ lên trên hạt tiêu.
3. Cắt phi lê gà hun khói thành từng khối nhỏ và chuyển vào thùng.
4. Bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm nào trong món salad với ức gà (nấm champignons thường được tìm thấy nhiều hơn trên các kệ hàng). Chúng có thể được muối hoặc ngâm chua tùy thích. Cắt nấm thành từng lát và thêm vào tổng khối lượng.
5. Đổ sốt mayonnaise vào.
6. Thêm gia vị, muối.
7. Rửa sạch các loại rau thơm và thái nhỏ và chuyển sang bát salad.

Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng, trang trí salad và phục vụ.

Salad gà và mận

Thêm sự độc đáo vào bàn ăn ngày lễ của bạn và chuẩn bị món salad với mận khô và nấm và thịt gà. Thêm một nguyên liệu nữa là dứa sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn.

Nếu sơ quá cứng, bạn có thể ngâm sơ qua nước sôi. Điều này sẽ làm cho nó mềm hơn và thức ăn sẽ hòa quyện hơn.

Để chế biến món ăn, bạn nên lấy hai miếng thịt gà phi lê, ba quả trứng, 0,1 kg mận khô, 0,2 kg dứa đóng hộp. Bạn cũng sẽ cần 0,1 kg pho mát cứng và sốt mayonnaise để thưởng thức.

Tiến hành:

1. Luộc gà phi lê trong nước muối cho đến khi mềm, để nguội và cắt thành khối nhỏ. Chỉ cho một nửa khối lượng vào bát salad.
2. Mở dứa ra, đổ nước ép vào cốc rồi cắt quả thành khối vuông nhỏ. Đặt một nửa số dứa lên trên con gà.
3. Cắt nhỏ tất cả mận khô và chỉ cho một nửa vào bát salad. Làm tương tự với pho mát bào.
4. Đổ sốt mayonnaise lên trên. Chỉ cần đủ để bao gồm tất cả các thành phần.
5. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Bào riêng lòng trắng và phết lên sốt mayonnaise.
6. Theo thứ tự, thực hiện "tầng" thứ hai của món salad với gà và dứa và nấm.

Lớp cuối cùng là lòng đỏ xay. Mọi thứ, salad đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu bữa ăn của mình.

Salad bạch dương

Và đây là một món salad đơn giản khác "Birch" với gà và nấm cho bàn tiệc của bạn. Ngon và hài lòng. Sau khi nếm thử, bạn sẽ luôn nấu nó.

Để tạo ra một kiệt tác ẩm thực, bạn sẽ cần 0,1 kg nấm, 0,2 kg phi lê gà luộc, 3 quả trứng, một củ hành tây, 2 dưa muối... Ngoài ra - một vài mận khô, rau thơm, gia vị. Mayonnaise được dùng làm nước sốt.

Đã đến lúc nấu món salad:

1. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
2. Bào dưa chuột thật nhuyễn.
3. Nấm rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh hoặc lát mỏng.
4. Đun nóng chảo, cho dầu vào phi thơm hành tím.
5. Thêm nấm và xào cho đến khi mềm.
6. Xếp salad gà và nấm thành từng lớp. Đầu tiên là thịt gà thái mỏng. Phủ sốt mayonnaise lên trên lớp.
7. Tiếp theo là dưa chuột bào, cũng cần được phết sốt mayonnaise.
8. Trên cùng với nấm và hành tây chiên và trên cùng với sốt mayonnaise.
9. Loại bỏ protein khỏi trứng luộc và nạo, phết sốt mayonnaise lên bề mặt salad và dầu mỡ.
10. Lớp cuối cùng là lòng đỏ xay.
11. Bây giờ bắt đầu vẽ. Với sự trợ giúp của mayonnaise, bạn cần làm thân cây và cành cây bạch dương. Rửa sạch các loại rau xanh, để một ít cỏ, cắt một ít và tạo thành một chiếc vương miện.

Nó chỉ còn lại để cắt mỏng mận khô và đặt chúng trên mayonnaise, bắt chước các đường bạch dương.

"Hướng dương"

Đây thực sự là một kiệt tác. Cả hương vị và vẻ ngoài của món salad hướng dương với thịt gà và nấm đều rất thú vị. Thật đáng tiếc khi thậm chí thử. Một trong những thành phần chính là khoai tây chiên, từ đó những cánh hoa được tạo ra.

Khi chọn khoai tây chiên, hãy ưu tiên những loại có hương vị trung tính, không có chất phụ gia. Nếu không, món ăn có thể bị hỏng. Thứ duy nhất được phép dùng là khoai tây chiên với ớt bột hoặc ớt cay.

Để làm đẹp như vậy, bạn sẽ cần 0,2 kg ức gà, ba lòng đỏ trứng (luộc chín) và ba quả trứng, 0,1 kg mayonnaise, khoai tây chiên và pho mát cứng, 0,3 kg. champignons... Để trang trí, bạn cần ô liu (80 g).

Cách tạo hoa nắng:

1. Món salad được chế biến theo từng lớp. Bôi mỡ hộp bằng sốt mayonnaise. Thịt gà luộc chín, để nguội, cắt khối vuông nhỏ và cho lớp đầu tiên vào tô salad.
2. Bôi một lớp sốt mayonnaise.
3. Cắt champignons và chiên trong dầu thực vật và đặt trên gà.
4. Bào trứng đã luộc bằng dụng cụ nạo có đường kính nhỏ và rải lên trên nấm. Làm tương tự với pho mát. Phủ sốt mayonnaise lên trên mọi thứ.
5. Lớp cuối cùng - rải lòng đỏ đã bào hoặc nghiền bằng nĩa lên toàn bộ bề mặt.
6. Cắt ô liu thành các phần tư và trải lên lòng đỏ và cho salad với thịt gà, nấm và pho mát vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ để nó được bão hòa.

Đặt khoai tây chiên xung quanh mép của món salad trước khi phục vụ.

Puff salad với các loại hạt và thịt gà

Món salad với thịt gà, nấm và quả óc chó trông rất thanh lịch, vì vậy bạn có thể yên tâm phục vụ nó cho khách tại bàn tiệc. Nó được chuẩn bị trong các lớp. Gia vị mang lại một sự sang trọng đặc biệt.

Để tạo ra món salad, bạn cần hai phi lê gà, một củ hành tây, hai quả trứng, 0,1 kg nấm, 0,1 kg pho mát, 50 g quả óc chó, 2 tép tỏi và sốt mayonnaise.

Thu thập các thành phần cho món salad:

1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch trong nước và cắt thành khối vuông nhỏ. Làm nóng chảo, cho dầu vào và phi thơm hành. Rửa thật sạch nấm và luộc vài phút trong nước muối. Sau đó băm nhỏ tùy ý và cho vào chảo cùng với hành tây. Chiên cho đến khi mềm.
2. Luộc gà phi lê đã rửa sạch trong nước muối cho đến khi chín, để nguội và cắt miếng nhỏ.
3. Rửa sạch trứng, luộc chín mềm, để nguội, bóc vỏ rồi nạo trên một cái rây đường kính lớn.
4. Bào phô mai, cho tỏi đã phi qua máy ép, đổ sốt mayonnaise vào và trộn đều.
5. Xay hạt óc chó thành những miếng vụn nhỏ.
6. Bây giờ thu thập món salad với thịt gà và nấm theo thứ tự ngẫu nhiên. Điều kiện duy nhất là lớp đai ốc cuối cùng. Cho salad vào tủ lạnh để ngâm.

Để hạt có vị giòn hơn, bạn nên rán nhân trước.Và để món salad được đều, bạn có thể xếp các lớp bằng cách sử dụng một vòng tròn.

Salad gà, nấm và cà rốt Hàn Quốc

Cà rốt Hàn Quốc không chỉ có thể được phục vụ như một món ăn độc lập mà còn được sử dụng như một trong những thành phần chính trong món salad. Nhân tiện, nó rất hợp với thịt gà và nấm. Sau này có thể được ngâm chua hoặc tươi. Trong trường hợp thứ hai, chúng sẽ cần được xào với hành tây.

Để chuẩn bị món salad, bạn cần 0,3 kg phi lê gà luộc, 0,35 kg nấm ngâm mật ong, 3 quả dưa chuột, 0,2 kg cà rốt Hàn Quốc và sốt mayonnaise.

Công thức được liệt kê cho hai phần ăn. Nhưng bạn có thể làm một món salad bằng cách chỉ cần bỏ một nửa số lượng, mà là tất cả các sản phẩm cùng một lúc.

Thu thập các thành phần:

1. Cắt thịt luộc thành từng miếng (bạn có thể thái thành sợi mỏng). Rửa dưa chuột thật sạch và cắt thành các dải.
2. Đặt đĩa tròn trên một đĩa phẳng. Bôi sốt mayonnaise lên đáy đĩa và thành khuôn. Điều này giúp bạn dễ dàng loại bỏ.
3. Rải lớp đầu tiên - một nửa của toàn bộ con gà. Rải sốt mayonnaise lên trên.
4. Sau đó, lần lượt cho một nửa số nấm và bôi mỡ mọi thứ với sốt mayonnaise.
5. Cho một nửa số dưa chuột và sốt mayonnaise vào.
6. Bây giờ hãy cẩn thận tháo chiếc nhẫn ra.
7. Trên cùng với một nửa số cà rốt Hàn Quốc

Đặt phô mai bào xung quanh mép và gửi vào tủ lạnh để ngâm.

Salad gà và ngô

Bạn có bị lỏng ức gà không? Và có nấm? Tại sao không làm món salad với nấm chiên và gà? Nhân tiện, họ có một bữa ăn nhẹ tốt. Nếu bạn là một tín đồ của thực phẩm lành mạnh, mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua hoặc sữa chua không có chất phụ gia. Một số nước sốt trắng sẽ làm được. Để món salad được thấm đều, tất cả các lớp đều cần được bôi trơn.

Vì vậy, bạn sẽ cần 1-2 phi lê hoặc ức gà, nấm tươi (tốt nhất là nấm champignons) 6-10 chiếc., Có thể nhiều hơn, ba quả trứng và 0,15 kg pho mát và ngô đóng hộp. Muối, gia vị và sốt mayonnaise được lựa chọn vừa ăn.

Đã đến lúc nấu món salad:

1. Việc đầu tiên cần làm là luộc thịt trong nước muối, để nguội và thái miếng vừa ăn.
2. Trứng rửa sạch, luộc chín mềm, bóc vỏ và thái nhỏ.
3. Nấm rơm rửa thật sạch, thấm khô trên khăn giấy, cắt miếng tùy ý. Làm nóng chảo và chiên nấm trong dầu thực vật.
4. Bây giờ bắt đầu tạo món salad với thịt gà và nấm. Lớp đầu tiên là trứng. Phủ một lớp lưới mayonnaise mịn lên trên, hoặc chỉ bôi dầu mỡ lên toàn bộ bề mặt.
5. Tiếp theo, bày phi lê gà ra đĩa và xốt mayonnaise một lần nữa.
6. Lớp tiếp theo là nấm. Và sốt mayonnaise trên cùng.
7. Bào phô mai rồi phết lên bề mặt salad và xốt mayonnaise mỡ.
8. Lớp cuối cùng là ngô. Bạn chỉ cần xả chất lỏng trước. Tốt hơn hết, hãy lau khô các hạt trên một chiếc khăn.

Nấm sau khi xào quá nhiều dầu mỡ nên có thể trải lên khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa.

Món salad được gửi vào tủ lạnh trong hai giờ để ngâm.

Công thức Salad nấm và gà đơn giản

Món salad này đầy màu sắc, đơn giản và ngon. Sự kết hợp sản phẩm làm nổi bật nước tương và nước cốt chanh. Món ăn tuyệt đến mức sẽ trở thành nữ hoàng của bàn tiệc.

Có thể thay thế một số thực phẩm trong món salad. Ví dụ, nếu bạn không có gà hun khói, bạn có thể sử dụng gà luộc. Champignons được ngâm theo công thức. Nhưng nếu không có thời gian, bạn có thể lấy những loại làm sẵn. Chỉ thêm một chút nước cốt chanh với nước tương vào món salad.

Để chuẩn bị tuyệt tác này, bạn nên lấy một ức hun khói, hai quả trứng, 7-8 cây nấm, hai lá dưa chuột (tươi) của bất kỳ loại salad nào (0,1-0,15 kg). Thêm vào dầu ô liu, nước cốt chanh và nước tương mỗi thứ 1-2 muỗng canh. l:

1. Trước hết, luộc chín trứng, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ.
2. Tiếp theo, bạn gọt vỏ nấm, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành từng lát mỏng.
3. Trong một hộp nhỏ, trộn ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác, nước tương và nước cốt chanh. Đầu tiên, thêm 1 muỗng canh. l., và sau đó mang đến hương vị bạn cần.
4. Cho nấm vào xốt. Hãy chắc chắn rằng chúng được bao phủ hoàn toàn bằng nó. Để nấm ướp trong nửa giờ. Đồng thời, cần trộn định kỳ để chúng ngấm đều gia vị.
5. Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước và thấm khô trên khăn. Làm tương tự với dưa chuột.
6. Dùng tay xé lá rau diếp thành từng miếng lớn rồi trải ra đĩa phẳng.
7. Bây giờ hãy bắt đầu với món gà hun khói. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và đặt trên lá rau diếp.
8. Cắt dưa chuột thành các khoanh không quá 0,5 mm và rải khắp mình gà.
9. Cho nấm đã ngâm chua lên trên. Cuối cùng, đặt trứng ra, cắt thành các phần tư.

Đổ nước xốt còn lại sau khi nấm lên trên món salad đã chuẩn bị và dọn ra đĩa.

Chúng tôi đã gây ấn tượng với bạn? Hãy bắt đầu kinh doanh. Món gỏi gà nấm sẽ hấp dẫn không chỉ bạn và gia đình mà còn hấp dẫn cả thực khách. Ngoài ra, dựa trên những công thức trên, bạn có thể tạo ra những tuyệt tác ẩm thực của riêng mình.