Nguồn cung cấp mùa đông: anh đào trong nước trái cây của riêng họ
Anh đào trong nước trái cây của riêng họ cho mùa đông sẽ trang trí các món ăn tráng miệng và chỉ hoàn hảo như một miếng trà. Trái cây theo mùa chỉ cho phép bạn thưởng thức chúng khi thời tiết ấm áp, và bạn thực sự muốn kéo dài niềm vui này trong cả năm. Nhiều công thức nấu ăn cho phép bạn giữ gìn vẻ đẹp này, biến hương vị tuyệt vời của nó thành một món ngon mùa đông bổ dưỡng. Phần nhỏ đặc tính hữu ích của anh đào biến mất trong quá trình chế biến nóng, nhưng, tuy nhiên, nó vẫn được đóng hộp không kém phần hữu ích.
Anh đào trong nước trái cây của riêng họ không đường với khử trùng
Công thức chế biến anh đào trong nước trái cây không đường của riêng họ cung cấp quy trình khử trùng. Số lượng quả mọng được lấy để nếm thử, nhưng điều quan trọng là chúng phải lấp đầy ít nhất 2/3 hộp đựng mà bạn đã chọn, nếu ít hơn thì món ăn sau khi hoàn thành sẽ có được hương vị của nước ngọt.
Sự chuẩn bị:
- Phân loại quả, loại bỏ quả úa, loại bỏ cành ở những quả cao, rửa sạch.
- Cho quả anh đào đã rửa sạch vào hộp đã được khử trùng.
- Đun sôi nước thường và đổ vào thùng chứa quả mọng.
- Đậy quả anh đào trong nước ép của riêng chúng bằng các vết rỗ và đặt chúng vào nồi để khử trùng. Nước trong chậu phải đến "vai", và thời gian xử lý phụ thuộc vào kích thước của bình. Một phần tư giờ sẽ dành cho thùng nửa lít, một phần ba giờ cho thùng một lít.
- Lấy kẹp ra lọ và đậy nắp lại.
Nếu quả anh đào lắng xuống trong quá trình tiệt trùng, thì bình cần được bổ sung quả mới để cân bằng tỷ lệ.
https://www.youtube.com/watch?v=koH9lBYPC1s
Anh đào trong nước trái cây của riêng họ với đường khử trùng
Chuẩn bị Quả anh đào trong nước trái cây có đường của riêng bạn, bạn cần phải chọn nhiều trái cây, một nửa trong số đó sẽ được đóng hộp, và phần còn lại để làm nước trái cây. Số lượng quả anh đào được lấy theo khẩu vị, trong khi lượng đường được tính từ khối lượng nước anh đào thu được. Để có 1 lít nước ép sơ ri, bạn cần lấy 300 gram đường.
Sự chuẩn bị:
- Phân loại các quả mọng, loại bỏ phần lá và cuống. Rửa những quả anh đào chất lượng thu được.
- Bỏ xương từ 1/3 số nguyên liệu đã phân loại.
- Vắt lấy nước từ quả anh đào rỗ. Đổ đường vào rồi cho lên bếp đun. Đun nhỏ lửa cho đến khi thành phần tự do được hòa tan hoàn toàn.
- Cho những quả anh đào còn lại có hạt vào lọ, đổ nước sủi bọt lên trên, đậy kín nắp. Cho vào nồi để khử trùng. Trong công thức này, việc khử trùng các thùng 0,5 lít mất một phần ba giờ (20 phút), cứ mỗi thùng 0,5 lít thêm 5 phút xử lý nhiệt độ nóng.
- Cẩn thận lấy ra khỏi chảo và vặn chặt các nắp.
Anh đào trong nước ép rỗ của riêng họ
Đối với những người muốn thưởng thức quả mọng đỏ vào mùa đông mà không cần loại bỏ hạt, có một công thức dễ dàng: "Anh đào trong nước ép không hạt của riêng họ." Rõ ràng là xương vẫn cần được loại bỏ, ngay trước khi đóng hộp. Để loại bỏ lõi sơ ri, hiện nay có nhiều thiết bị hỗ trợ quá trình này. Quả mọng tròn không bị mất hình dạng và vẫn giữ được vẻ đẹp thẩm mỹ. Để có 1 kg dâu chín đỏ không hạt, bạn cần 300 gram đường. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích của mình. Việc khử trùng các lọ đựng đồ bên trong thường yêu cầu hạt có hạt, và điều này không có lõi sơ ri trong nước ép của chính nó mà không cần khử trùng.
Sự chuẩn bị:
- Loại bỏ những quả anh đào đã chọn khỏi cuống và loại bỏ lõi.
- Đặt quả anh đào sống vào một cái chảo hoặc bát, thêm lượng đường mong muốn và bật lửa. Nếu không có nhiều chất lỏng trong nồi, bạn có thể thêm một ít nước.
- Chuyển hỗn hợp sủi bọt vào các lọ tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp ngay. Không cần phải tiệt trùng!
Trong công thức này, anh đào rỗ không cần phải tiệt trùng..
Anh đào trong nước trái cây của riêng họ trong một nồi nấu chậm
Anh đào trong nước trái cây của riêng họ cho mùa đông, nấu trong một hộp nhiều bánh, hóa ra lại ngon một cách lạ thường. Đối với một loại thuốc như vậy, bạn sẽ cần các thành phần 1: 1, cụ thể là số lượng quả anh đào sẽ trùng với lượng đường. Trong ví dụ của công thức này, 1 kg quả mọng và đường được lấy.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch trái sơ ri, bỏ hết phần ruột xanh. Bạn không cần phải loại bỏ xương.
- Cho nguyên liệu và đường vào một tô nhiều bánh. Chờ 4 giờ cho đến khi lượng nước ép anh đào mong muốn được tiết ra.
- Bật thiết bị và đặt hẹn giờ trong 20 phút với mục "Hơi nước". Quy trình này sẽ cho phép đường tan hoàn toàn.
- Tăng thời gian lên 60 phút và bật "Dập tắt".
- Khi kết thúc quá trình hầm, lấy hỗn hợp cherry nóng ra và phân phối trong hộp đã được khử trùng. Nút bần.
Anh đào trong nước trái cây của riêng họ cho mùa đông cho mỗi công thức là khác nhau. Tỷ lệ của các thành phần tạo ra hương vị đặc biệt của riêng chúng. Ngay cả giống anh đào bạn chọn cũng ảnh hưởng đến việc thu hoạch. Do đó, bạn nên vứt bỏ đường tùy ý nếu đây không phải là lần đầu tiên bạn bảo quản như vậy trong mùa đông. Chúc bạn có một buổi gặp gỡ thời tiết se lạnh thú vị với các chế phẩm từ cherry!
Đọc thêm bài viết trong chủ đề: đặc tính hữu ích của quả anh đào!
Video công thức làm nước ép anh đào