Събиране на плодови напитки без сокоизстисквачка: ябълков сок у дома

За да направите ябълков сок у дома без сокоизстисквачка, трябва да отделите много време и да се подготвите за физически труд. Полученият сладко-кисел еликсир ще възстанови всички разходи за неговото приготвяне.

Малко за ябълковия сок

Кой от нас не харесва ябълков сок? По принцип всички хора обичат този продукт и са готови да го пият както сутрин, така и вечер. Пиенето на напитката насърчава отличното храносмилане, поради което се препоръчва приемът й след хранене. Няма нито един човек, който да откаже чаша ябълков сок. Въпреки че, както твърдят нашите ескулапи, това не е полезно за всички. Какъв е проблема? Циановодородната киселина в ябълките не винаги има благоприятен ефект върху хората с висока киселинност в стомаха. Следователно сокът трябва да се консумира с изключително внимание.

Провизии за ябълков сок

Изцеденият сок от ябълки, благодарение на наличието на естествена захар, е естествено сладък. Следователно захарта не винаги е необходима за такъв препарат. Нямате нужда от повече съставки, но по отношение на кухненските прибори тук трябва да се запасите с много. За да получите ябълков сок за зимата без сокоизстисквачка, използвайте преса за плодове. Има огромни промишлени, винтови и хидравлични преси. У дома ролята на такава преса може да играе всяка смачка.

Има три вида консервиране на ябълков сок:

1. Приготвяне на топъл сок без кипене. Тази опция изисква нагряване на напитката до 95 градуса, след което веднага се изпраща в кутии и плътно запушена.
2. Набавяне на варен сок. Разглежданият случай предвижда варенето на сока от момента на кипене за още 10 минути.
3. Събиране на суров прясно изцеден сок. Името говори само за себе си: прясно изцеден сок веднага се поставя в буркани. Има едно „но“. Стъклените съдове с ябълков нектар изискват задължителна стерилизация.

Има няколко опции за това как да сок ябълки без сокоизстисквачка. Те включват: работата на пресовия агрегат в индустриална среда или при масово производство, работата на метална трошачка в гевгир или дървена трошачка в сито у дома.

Рецепта за ябълков сок Бял пълнеж

Подготовка:

1. Измийте, отстранете зелените и изгнилите участъци от 7 кг плодове. Не е необходимо да го отлепяте. Нарежете на малки парченца, за да е по-удобно да получите сока.
2. Поставете в 5-литрова тенджера и покрийте с вода до ръба. Толкова вода е необходима, за да не изгорят ябълките.
3. Сварете и намалете топлината. Варете 10 минути, докато ябълките омекнат. Изключете котлона и изчакайте масата да се охлади.
4. Разтрийте охладеното ябълково пюре през метално сито.
5. Изсипете 500 грама захар в настъргания сок и отново заври.
6. Налейте сок в предварително стерилизирани буркани и затворете. Не е нужно да го обръщате.

Рецепта за сок от червена ябълка

Подготовка:

1. Обелете червените плодове, нарежете на филийки и поставете в буркан.
2. Залейте с вряла вода, покрийте и оставете за 7 часа. След изтичане на определеното време сокът се изсипва в тенджера и се загрява. Нарязаните ябълки се изваждат от бурканите и в тях се поставят същите пресни. По това време оставете сока да заври и изсипете в същите буркани, но с нови ябълки.
3. След 7 часа отново изсипете ароматната напитка в тенджера, заври.Добавете захар на вкус и оставете да къкри 10 минути.
4. Изсипете в празни предварително стерилизирани буркани и навийте на руло. Обърнете се, увийте.

Трилитров буркан побира 1,5 кг нарязани ябълки.

Ябълков сок с други градински плодове без сокоизстисквачка

Ябълковият сок е твърде концентриран, особено с пулпа, така че е препоръчително да се разрежда с други сокове или вода, когато се приема директно. За да разберете как да направите ябълков сок без сокоизстисквачка, разгледайте препоръчаните стъпка по стъпка рецепти по-долу. Такава напитка с пулп по време на обработката не губи никакви лечебни свойства, тя също така запазва целия обем продукти, вложени в нея.

1 кг ябълки ще дадат 1 литър сок с пулп.

Рецепта за ябълков тиквен сок

Вкусът на тиквата е специфичен и не е ясен за всички. И тук, в смес с ябълков сок, е много по-приятно. Съотношение тиква - ябълката е взета, особено, от вашия вкус. Можете да вземете 1: 1 и ако искате преобладаване на кисел вкус, тогава трябва да има повече ябълки.

Подготовка:

1. Измитата тиква се обелва, обезкостява и нарязва на ситно.
2. Поставете в тенджера, налейте вода и сварете парчетата тиква.
3. Смелете варена тиква в блендер или мелете на сито.
4. И трите точки също се правят с ябълката.
5. Полученото пюре от тиква изсипете в ябълковия сок. Сварете и изсипете в буркани. Завийте, увийте.

Рецепта от ябълков сок от моркови

Сладникав вкус моркови идеално се вписва в киселината на ябълките. Освен това наличието на каротин и витамин В допълва витаминния багаж на ябълките.

Подготовка:

1. Нарежете белените моркови на парчета, след това сварете или запарете.
2. Поставете в сокоизстисквачка и вземете чист сок от моркови.
3. Нарежете ябълки, сварете, изцедете сок.
4. Смесете два сока, сварете и поставете в бутилки или буркани за зимата.

Рецепта за сок от ябълков тиква

Мек сладникав вкус може да допринесе скуош... Неговите органични киселини, изобилие от калий ще имат положителен ефект върху нервната система и стомаха. Пациентите със захарен диабет също се препоръчват да използват този зеленчук. Доста лесно е да направите ябълков сок с тиквички у дома без сокоизстисквачка.

Подготовка:

1. Тиквичките трябва да бъдат обелени и обезкостени. Едва след това се нарязва на малки парченца.
2. Гответе в емайлирана тенджера при непрекъснато разбъркване. Смелете в блендер.
3. Сварете нарязани парчета ябълка и изцедете тази каша през сито.
4. Смесете два сока с пулпа, заври и поставете в буркани до върха. Навийте на руло и увийте за един ден.

Ябълковият сок у дома без сокоизстисквачка върви добре с други сокове от плодове: малина, къпина, калина, ягода. Чист и смесен с други зеленчуци и плодове, ябълковият сок носи здравословна и вкусна радост във всеки дом. Полезно е за възрастни и деца, болни и здрави, най-важното е да го въведете в менюто, за да получите ползи.