Най-вкусните закуски за пикник сред природата го направете сами

Както знаете, на чист въздух апетитът се събужда много бързо, дори ако си хапвате обилно вкъщи. Ето защо е разумно да приготвите закуски за пикник предварително, за да започнете храненето си веднага. Има огромен брой кулинарни предложения, които са лесни за съживяване. Докато се пържи барбекю или шашлык, приятелите могат да се почерпят с отлична салата, домашна баница, сандвичи или пикантни закуски. Помислете за най-популярните рецепти от опитни готвачи.

Дъга салата от пилешко филе, плодове, зеленчуци и билки

Една проста и елегантна закуска за пикник за природата ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. В края на краищата тя се състои от оригинални продукти, които съдържат изобилие от ценни компоненти.

За салата ще ви трябват:

• пилешко филе;
• червен сочен лук;
• морков;
• Чери домати;
• зелени ябълки;
• авокадо;
• магданоз;
• рукола;
• кисело мляко или заквасена сметана;
• лимонов сок;
• сол.

Пилешкото филе се вари в подсолена вода до готовност. Когато изстине, се нарязва на еднакви кубчета.

Чери доматите се разрязват на две. Морковите се настъргват с големи секции. Лукът се нарязва на половин пръстени. Ябълките се нарязват на тънки парчета. Поставете филийките авокадо в купа на блендера. Изцедете лимоновия сок. Комбинирайте с кисело мляко или заквасена сметана. Смелете до гладка смес.

Полученият сос се разделя на няколко части, след което се изсипва в буркани или контейнери. След това сложете лук, ябълки, домати, рукола, моркови, пилешко филе, магданоз на слоеве. Контейнерът е покрит с капак. Поставете салатата в чиния непосредствено преди употреба. Разбъркайте соса и поднесете лека закуска, докато месото се приготвя.

За да запазят съставките свежи, салатата се осолява 5 минути преди сервиране.

Бързи закуски за пикник сред природата

Опитните домакини ви съветват да разбиете солени сандвичи.

За ястието се вземат прости продукти:

• хляб или питка;
• пилешки яйца;
• краставици;
• рукола;
• майонеза;
• нарязан пипер;
• сол.

На първо място, твърдо сварените яйца се варят в отделен съд. Обелени от черупката. Накъсайте на малки кубчета.

Краставиците се измиват под течаща вода. Избършете със салфетки. Нарежете на тънки кръгчета. Руколата е разкъсана на произволни парчета.

Резенчета хляб или питка се намазват с майонеза. Върху него се слагат кръгчета краставици, листа рукола, кубчета варени яйца. Компонентите са осолени и пипер на вкус. Пикантното мезе е готово. Сандвичите се поставят в тава. Те се използват за лека закуска, докато барбекюто се пържи на въглища.

Препоръчително е да не солите краставиците първоначално. В противен случай те ще загубят влага и първоначалното си хрускане.

Пай с оригинален пълнеж

Някои домакини не знаят какво да готвят сред природата и служат като закуска за желаещите да хапнат. Опитните момчета се съветват да изпекат обилна баница с пикантен пълнеж предварително.

За ястието се нуждаете от прости продукти:

• Пшенично брашно;
• мая;
• гранулирана захар;
• яйце;
• зехтин;
• вода;
• картофи;
• шунка;
• горчица;
• сметана;
• твърдо сирене;
• пера от зелен лук;
• сол;
• подправки на вкус;
• пипер.

Сухата мая се поставя в топла вода. Добавете гранулирана захар, зехтин. На основата на такава течност се меси меко тесто. Покрийте с кърпа за чай. Поставете на топло място за около 1 час.

По това време пълнежът се приготвя. Картофените клубени са добре измити.Поставете в тенджера и варете, докато се приготвят. Изцедете водата. Оставете картофите да се охладят и след това ги обелете. Нарежете на малки кубчета. По същия начин шунката се нарязва.

Заквасената сметана се изсипва в просторна купа. Комбинирайте го с горчица, твърдо сирене, настъргано на едро ренде. Подправен с подправки. Осолени. Смесете добре.

Тестото, което вече е излязло, отново се омесва старателно. След това се разделя на 2 части. Единият трябва да е малко по-голям от другия. По-малкото парче се разточва и се поставя върху намазнена тава за печене.

Нарязаните картофи се разпределят в центъра на листа. Залейте със сос от заквасена сметана. Следващият слой е нарязан зелен лук, шунка и изливане.

Втората част от тестото се разточва и се покрива с приготвената плънка. Краищата се притискат здраво с пръсти и след това се притискат с вилица. Отгоре на баницата намажете с разбито яйце. Печете във фурната поне 1 час при 200 ° С. Охладеният деликатес се нарязва на порции. Поставя се в контейнер и се сервира като цялостно ястие.

Пикантен патладжан с чесън и сирене фета

Отлична закуска за барбекю за пикник е направена от любимия на всички патладжан. Комбинирайки ги с два компонента, получавате прекрасно ястие за месо на скара.

За закуска на пикник сред природата ще ви трябват:

• патладжан;
• чесън;
• домати;
• Сирене Фета;
• сметана;
• Слънчогледово олио;
• пресни клони копър;
• магданоз;
• подправки за любител;
• сол.

Патладжаните се измиват под чешмата. Избършете със салфетки. Нарежете на кръгчета. Посолете и сложете в купа. След 5 минути зеленчуците се запържват в тиган, докато се образува кафява коричка. След пържене зеленчуците се сгъват върху хартиени салфетки, за да се отстрани останалата мазнина.

За да станат патладжаните хрупкави, изсипете възможно най-малко растително масло в тигана.

Парчета сирене фета се поставят в стъклен съд. Омесете старателно с вилица.

Добавете заквасена сметана, чесън, прекаран през преса, нарязани зеленчуци. Смесете добре. Плънката се поставя внимателно върху пържените патладжани. Отгоре се поставят филийка домат и лист магданоз. Пикантна закуска се сервира с горещи кебапчета.

Витаминна мозайка за хранене на открито

Главните готвачи препоръчват солена салата за пикник със зеле. В природата компонентите на ястието изглеждат много по-вкусни, особено в комбинация с пържени кебапи.

Ястието се приготвя от прости съставки:

• лилаво зеле;
• зимна репичка;
• червен пипер;
• Ябълка;
• копър зелени;
• магданоз;
• кориандър (смлян);
• лимон;
• растително масло;
• йодирана сол.

Главата на зелето се разрязва наполовина и след това се нарязва на малки ивици. По подобен начин се нарязва и българският пипер.

Зимна ряпа се втрива на ренде с големи дупки. Ябълката се нарязва на тънки филийки. Зелените се нарязват на ситно с нож. Поставете съставките в просторна купа. Поръсете със сол и смлян кориандър. Поръсете с растително масло и лимонов сок. Смесете добре. Продуктът се изсипва в контейнер. Сервира се с месни ястия на открито.

Апетитни закуски за пикник сред природата под формата на рула с топено сирене

Почитателите на студените мезета сред природата ще харесат това просто ястие с шунка.

За него се използват наличните съставки:

• топено сирене;
• пилешки яйца;
• няколко скилидки чесън;
• шунка;
• орехи;
• зелен лук;
• майонеза.

Сиренето и варените яйца се втриват на ситно ренде.

Орехите се нарязват с пасатор или на ръка с помощта на нож.

Чесънът се прекарва през конвенционална ръчна преса. Приготвените съставки се смесват в отделен съд. Облечен с майонеза. Смесете добре.

Шунката се нарязва на тънки ивици. Поставете пълнежа от едната страна. Завийте миниатюрно руло и го закрепете с дървена клечка за зъби. За красота такава оригинална закуска за пикник за природата е обвързана с пера от зелен лук.

За да успее останалото, е важно да приготвите апетитни ястия за барбекю или барбекю.Нека това са зеленчукови салати, домашно приготвени пайове, сандвичи и рула от крема сирене. Във всеки случай оригиналните закуски ще добавят специален вкус към пищното пиршество сред природата.

Популярни закуски за пикник сред природата - видео рецепти