كيف ينمو الموز - سمات نمو وثمار "الفاكهة الخارجية"

كيف ينمو الموز؟ في المدرسة ، طُلب من ابني كتابة مقال عن الفاكهة الاستوائية. نظرًا لأن الموز هو طعامه المفضل ، فقد قرر أنه سيتحدث عنها. بدأت في الكتابة ، وبوجهة متفاجئة أتت وقالت إنها ، على ما يبدو ، لم يتم جمعها على أشجار النخيل.

جميعنا تقريبًا نحب الفاكهة الطويلة العطرية والحلوة ، لكن قلة من الناس يعرفون كيف ينمو الموز. هل سمعت عبارة "بستان موز أو مزرعة"؟ يرسم لنا الدماغ على الفور بشكل لا إرادي صورة بأشجار منتشرة وعناقيد صفراء معلقة. في الواقع ، سيكون من الأصح تسمية مثل هذه المزارع بأنها حشيش عملاق غير مزروع. يبدو أن نباتًا غريبًا يمكن أن يشترك مع العشب ، لكن لا يمكنك المجادلة مع علم النبات. وقد أثبت هذا العلم منذ فترة طويلة أن الموز ليس نخيلًا أو حتى شجيرات.

كيف ينمو الموز - الخصائص النباتية

الموز نبات عشبي معمر يضع الثمار على شكل توت طويل مغطى بقشرة ناعمة. إنها تختلف في الحجم عن العشب الذي اعتدنا عليه ، لكن بخلاف ذلك فهي متشابهة تقريبًا. صحيح أن هذه العشبة لا تزال قادرة على الإزهار بشكل مثير للدهشة وتحمل ثمارًا صالحة للأكل.

نظام الجذر

يتميز هيكل الجذور بمجموعة من النباتات العشبية. للموز جذر رئيسي واحد ، تنطلق منه جذور ليفية عديدة إلى الخارج. هم مسؤولون عن تغذية النبات واستخراج الرطوبة والعناصر الغذائية من التربة. بمرور الوقت ، ينمو الجذمور بنشاط في اتجاه أفقي ، مبتعدًا عن الجذر المركزي إلى الجانب حتى 5 أمتار ، وفي نفس الوقت ، فإنه يشكل عُقدًا فرعية يمكن قطعها واستخدامها للتكاثر. وبالنظر إلى أن الجذور مدفونة حتى 1.5 متر ، فإن الموز لا يعاني من نقص الرطوبة.

الجزء الجوي (الجذع والأوراق)

نظرًا لأن الموز هو عشب ، فلا يمكن أن يكون له جذع على هذا النحو. ما نخطئ في اعتباره جذع شجرة النخيل هو جذع زائف سمين ومتعدد الطبقات. يتكون من أوراق شابة ملتوية في أسطوانة وتنمو في دوامة. تظهر كل ورقة لاحقة مباشرة من مركز الجذع الخاطئ. وتنكشف الصفائح المتطرفة تدريجياً ثم تموت. هذه هي الطريقة التي يكتسب بها الموز "شكل النخيل": ينكشف الجذع ويمتد إلى الخارج ، وتبقى الأوراق فقط في الجزء العلوي من النبات. يمكن أن يصل الارتفاع الإجمالي لهذا العشب إلى 9 أمتار ، وهناك أيضًا أنواع عملاقة يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا.

الموز هو ثاني أطول عشب في العالم بعد الخيزران، والتي تنتمي أيضًا إلى النباتات العشبية.

الأوراق نفسها ليست أقل شأنا من سعف النخيل. بطول حوالي 3 أمتار وعرض يصل إلى 60 سم ، فإنها تنمو أيضًا بسرعة. في المناخات الدافئة ، تظهر ورقة جديدة وتنفتح بالكامل في غضون 7 أيام فقط. مع نقص الحرارة ، تتأخر هذه العملية لمدة شهر تقريبًا.

غالبًا ما تكون الأوراق ملونة باللون الأخضر الغامق. ولكن هناك أصناف ذات لون على الوجهين: ذات قمة خضراء وقاع أحمر غامق. تبدو جميلة الموز بأوراق خضراء مطلية بنمط قرمزي. الجزء السفلي من الصفيحة الورقية صلب ، وفي المنتصف يوجد وريد مركزي سميك. العديد من الأوردة الصغيرة تتباعد عنه.

المناخ الاستوائي الذي لا يمكن التنبؤ به مع الرياح القوية لا يمكن أن يضر كثيرًا بالعشب الضخم. الأوراق ذات العروق الطولية ممزقة ببساطة على طولها ، لكن النباتات نفسها لا تنكسر.

النورات

عندما يكتمل نمو عشب الموز ، ينمو ساق طويل من مركز نفس العظم الكاذب العشبي. عند طرفها ، تنفتح زهرة ضخمة على شكل برعم أرجواني. توجد عليه زهور حقيقية ، والتي ستعطي في المستقبل حصادًا.

يوجد الكثير منهم ، ويتم ترتيبهم في طبقات بترتيب محدد بدقة:

• في الجزء العلوي ، عند قاعدة هذا البرعم الأرجواني - الزهور الأنثوية ، الأكبر ؛
• خلفهم - أزهار مخنثين وعقيمة ، أصغر حجمًا بالفعل ؛
• وأدناها وأصغرها أزهار ذكور.

كل الزهور لها شكل أنبوبي غير منتظم ، 3 سبلات وبتلات و 6 أسدية. علاوة على ذلك ، أحدهم متخلف ، بدون حبوب اللقاح. أما البقية فيوجد الكثير منها تصل إلى 0.5 جرام لكل منها. تشكل طبقات الأزهار مجموعات من عشرين زهرة. يتم ترتيبها شعاعيًا وتنمو في مجموعات صغيرة. كل طبقة مغطاة بأوراق شجر سمين. لذلك ، خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا ينمو الموز على شجرة نخيل ، ولكن لا يزال على العشب ، فقط طويل جدًا وقوي.

يتفتح الموز البري ليلاً أو في الصباح الباكر. الزهور الذكور هي أول من تزهر وتنهار على الفور.

الزهور الإناث تساعد على الحشرات تلقيح والطيور والحيوانات حتى. في الليل ، تكون الخفافيش مشغولة بهذا ، وأثناء النهار - الفراشات والنحل وطيور الشمس والتوباي.

فاكهة

ينتج الموز محاصيل فقط على "فئة الإناث". بعد التلقيح ، يتم وضع العديد من الثمار على شكل شهر صغير. يمكن أن تكون مثلثة ومنحنية ومستقيمة تقريبًا. لكن بشكل عام ، يتم الحفاظ على الشكل المستطيل في جميع الأصناف. في البداية ، تكون الثمار خضراء ، لأنها تنضج ، تتحول إلى اللون الأصفر أو الأحمر. تعتمد أحجام الموز أيضًا على نوع معين. يمكن أن يكون الحد الأدنى لطول الثمرة 3 سم ، والحد الأقصى - يصل إلى 40 سم ، والسمك الإجمالي حوالي 5 سم أو أكثر قليلاً. في بذرة واحدة ، يمكن أن تنضج حتى 300 موزة ، ويصل وزنها الإجمالي إلى 60 كجم.

بسبب قوة الجاذبية ، تنمو عناقيد الموز في اتجاه هبوطي. لكن تحت تأثير الهرمونات ، يمكن لأحد المحاور تغيير اتجاهه والاندفاع إلى الأعلى. هذا يرجع إلى ظاهرة بيولوجية للموز مثل توجه جغرافي سلبي. يتجلى ذلك في حقيقة أن العشب ينمو في الاتجاه المعاكس للجاذبية.

والشيء المثير هو أن فاكهة الموز ليست حتى ثمرة على الإطلاق كما كنا نعتقد. من وجهة نظر نباتية ، إنه توت ذو لب لذيذ. عندما يكون أخضر ، يصبح صلبًا ولزجًا ، لكن الموز الناضج يصبح حلوًا جدًا ولينًا وعصيرًا. يوجد في لب الفاكهة البرية الكثير من البذور الدائرية الكثيفة الداكنة. الأصناف المزروعة عقيمة في الغالب.

كيف ينمو الموز - ملامح موسم النمو

لا يمكن زراعة الموز إلا في المناخ الاستوائي الدافئ ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة حتى في الليل عن 22 درجة مئوية. القيم الحرجة للمصنع هي 10 درجات مئوية للحرارة ، حيث يموت العشب. لكن التباطؤ في عمليات النمو يبدأ بالفعل عند 16 درجة مئوية. يتم تمديد توقيت ظهور الأوراق وفتحها بمقدار 3 مرات. هذا يعني أن كلا من الإزهار والإثمار يؤجلان.

على الرغم من أن المحصول يمكنه تحمل الجفاف لمدة 3 أشهر ، إلا أنه يحتاج إلى الرطوبة للزراعة. لذلك ، يتم الهبوط خلال موسم الأمطار. بشكل عام ، يحتاج الموز إلى ما لا يقل عن 100 ملم من الأمطار الشهرية للنمو الطبيعي والإثمار. قبل موجة البرد القادمة ، يتم غمر المزارع أو تدخينها بحذر بالدخان. هذا يقلل من خطر تدمير النبات.

في الطبيعة ، يتكاثر الموز نباتيًا باستخدام البذور. يتم تلقيح النورات بواسطة الطيور والحشرات. تسقط البذور في الأرض حيث تنبت بعد حوالي شهرين. ومع ذلك ، فإن الموز البري ليس التوت الأصفر الحلو الذي اعتدنا على تناوله. الفواكه غير المزروعة غير صالحة للأكل.

من ناحية أخرى ، لا تحتوي الأصناف الثقافية على بذور في اللب. يتكاثرون بشكل نباتي حصرا. البراعم الجانبية تتشكل حول العظم الكاذب الرئيسي. بمرور الوقت ، تحل محل البراعم المنبثقة ، والتي تموت بعد نهاية الدورة.في المجموع ، يمكن إزالة ما يصل إلى 3 محاصيل في الموسم الواحد من شجيرة موز عشبية واحدة.

يمكن أن يصل العمر الافتراضي لمصنع واحد إلى 100 عام. على الرغم من أن الموز المزروع تجاريًا يتم تجديده عادةً كل 5 سنوات. تتم إزالة النبات القديم تمامًا ، ويتم زرع برعم صغير بدلاً منه.

لزراعة الموز صناعيًا ، من أجل الحصول على غلات عالية ، هناك حاجة إلى تربة خصبة ومُصرفة. التربة الثقيلة تبطئ تكوين وتطور الفروع الجانبية. في الوقت نفسه ، تصبح الثقافة أكثر عرضة للأمراض الفطرية. يجب استخدام الأسمدة المعدنية في التربة الفقيرة.

كم من الوقت يستغرق من الزراعة إلى الحصاد

تتكون دورة الغطاء النباتي لعشب الموز من 3 مراحل:

1. امتداد الجزء الجوي (الأوراق والغشاء الكاذب).
2. يزدهر. يبدأ تكوين الدعامة بمجرد انتهاء نمو الأوراق (بعد 8 أشهر تقريبًا).
3. الإثمار (من يناير إلى نوفمبر ، حسب التنوع ووقت الزراعة).

يستغرق حوالي 10 أشهر من الزراعة إلى الحصاد. تستغرق بعض الأصناف وقتًا أطول - حتى 19 شهرًا. بعد الإثمار ، يموت الجذع العشبي ، مما يفسح المجال لتنبت جديد.

يتم دعم الأنواع الطويلة من الموز عندما ينضج المحصول حتى لا تنكسر تحت ثقل فرشاة ضخمة. يحمي التوت نفسه من أولئك الذين يساعدون النباتات بشكل طبيعي على التلقيح. تتمتع الطيور والحشرات بلحمها الحلو بكل سرور. لذلك ، يتم وضع الخيش أو الأكياس على عناقيد.

تتم إزالة الموز غير الناضج بحيث يمكنه تحمل النقل بشكل جيد ويمكن تخزينه لفترة أطول.

حيث ينمو الموز

بالنظر إلى الطبيعة المحبة للحرارة للعشب العملاق ، من السهل استنتاج أنه ينمو في مناخ استوائي دافئ ورطب. يزرع الموز هناك للاستهلاك المحلي وكذلك للتصدير. يعتبر أرخبيل الملايو وجنوب شرق آسيا مهد الثقافة.

الرواد في تصدير الموز الذي يزودنا بالتوت الصحي هم:

• الهند؛
• الصين؛
• فيلبيني؛
• إكوادور ؛
• البرازيل؛
• إندونيسيا.

على أراضي روسيا ، يمكن العثور على الموز فقط في سوتشي وإقليم كراسنودار. وحتى مع ذلك ، فإنها تنمو بشكل أساسي كثقافة زخرفية. صيفنا لا يكفي لتنضج الثمار. في الشتاء ، يتجمد العشب ، ومع وصول الحرارة ينمو من الجذور. لكن في البيوت الزجاجية من الممكن تمامًا الحصول على حصاد.

أصناف الموز

بفضل عمل المربين ، يوجد ما يصل إلى 500 نوع من الموز. هم ، بدورهم ، مقسمون إلى مجموعتين:

1. الحلوى (غالبًا ما يشار إليها باسم الفاكهة). لديهم لحم حلو ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وقشرة صفراء أو حمراء. تؤكل نيئة أو مجففة.
2. لسان الحمل (المعروف أيضًا باسم علف الموز). فواكه ذات لب صلب لا طعم له ، وتحتوي على نسبة عالية من النشا وخالية من الفركتوز. على الرغم من أنها أكبر بشكل ملحوظ في الحجم. لا يمكن تناولها إلا بعد المعالجة الحرارية. لا تأكل لسان الحمل الخام بسهولة إلا من قبل الماشية الكبيرة.

أصل جميع أصناف الموز ، سواء العلف أو الحلوى ، هو نوع اصطناعي صنعه الإنسان. هذه هي جنة الموز المستنبتة (موسى الجنة). في المقابل ، هو مزيج من واحد من ثلاثة أنواع من الثقافة (موزة ماكلاي أو بالبيس أو مدبب).

أصناف الحلوى

من أصناف الحلوى الموجودة على أرفف محلات السوبر ماركت لدينا ، يمكنك العثور على الموز التالي:

1. هاواي (الملقب بلو أو سينيزو) - فواكه عطرية حلوة بطعم آيس كريم الفانيليا. عندما تكون خضراء ، تكون قشرتها مزرقة ، مما أعطى الصنف اسمه. يمكن أن يصل طول الموز إلى 23 سم.
2. كافنديش هو صنف أصفر يتميز بدرجة عالية من قابلية النقل ومقاومة الأمراض. اللب الناضج حلو جدًا ، ويمكن أن يصل طول الثمرة إلى 25 سم.
3. كلاريت (المعروف أيضًا باسم الموز الأحمر) هو فاكهة ذات قشر بورجوندي الأصلي. تحته لب حلو وردي فاتح ، أحلى من الأصناف الصفراء.
4. سنيوريتا هو موز قزم لا يزيد ارتفاع النبات عن 2.4 متر.وفي الوقت نفسه ، فإن ثماره أيضًا صغيرة ومستقيمة يصل طولها إلى 8.5 سم ، ولها جلد أصفر رقيق وعرضة للتشقق ولب حلو كريمي.

أنت تعلم الآن أن الموز لا ينمو على شجرة ، ولا على شجيرة ، ولا حتى على شجرة نخيل. هذه توتات صحية ولذيذة للغاية ، تنتجها ثاني أطول عشب في العالم. على الرغم من أن مناخنا غير مناسب لها ، إلا أنه يمكنك محاولة زراعة عشب يحمل الفاكهة في المنزل. ازرعها في حوض ، وفي الصيف لا تنس إخراجها إلى الحديقة تحت أشعة الشمس. وبعد ذلك في الخريف ستتاح لك الفرصة للاستمتاع بالموز محلي الصنع. فقط ضع في اعتبارك أن ما يسمى بأصناف الفاكهة تتكاثر نباتيًا.

ملامح تطوير واثمار الموز - فيديو