صور ووصف لأصناف البطاطس
لا يعلم الجميع أن عددًا كبيرًا من أصناف البطاطس يزرع في العالم. هناك أنواع غريبة ذات أذواق غير عادية. لا يمكننا تخيل أي عطلة وعشاء عائلي عادي بدون طبق بطاطا: بطاطا مهروسة ، مقلية ، مطهية ، محشوة ، بالفطر. من المستحيل ببساطة سرد جميع الأطباق مع هذه الخضار الجذرية. دعنا ننتقل إلى استكشاف الأنواع الأكثر شعبية. دعنا ندرس أنواع البطاطس والصور والأوصاف.
كل اسم له نكهته الخاصة وطريقة تحضيره ، والتي يصعب تصديقها بالنسبة للشخص العادي. لكن ربات البيوت المتمرسات على دراية جيدة بالبطاطس ويعرفن أيهما مناسب للبطاطس المهروسة وأيهما مناسب للبطاطس في "الزي الرسمي". لذلك ، نقدم للمراجعة أكثر أنواع البطاطس "شيوعًا" وصورها وأوصافها.
عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى التخزين ومقاومة درجات الحرارة القصوى والأمراض!
سكارليت الأحمر
بطاطس Sineglazka
مجموعة متنوعة مفضلة من البستانيين وبطاطس التخزين المتواضع "Sineglazka" تحتل بقوة مكانة رائدة في شعبية بين سكان الصيف ذوي الخبرة. يسمح تكوين الدرنات المبكرة (أثناء الإزهار) للبستانيين بتذوق البطاطس الصغيرة بعد 40 يومًا. في سياق الدرنات بيضاء ، حصلت الثقافة على اسمها بسبب العيون الزرقاء التي تبدأ في الإنبات في الربيع. دائمًا ما يكون المحصول ثريًا ، من مائة متر مربع إلى 500 كجم. الزهور زرقاء فاتحة ، درنات بيضاوية كبيرة. لا يتم تخزين الصنف لفترة طويلة ، لكن له طعم ممتاز. مقاومة الجرب ، اللفحة المتأخرة ، العفن البكتيري.
بطاطس "نيفسكي"
أولئك الذين يحبون أكل البطاطس الصغيرة في وقت مبكر سوف يفعلون بشكل جيد مع بطاطس نيفسكي. بالفعل في اليوم الأربعين بعد الزراعة ، ترضي الثقافة بمنتج مسلوق ولذيذ. قمم كثيفة ، زهور بيضاء. الدرنات بيضاوية ، قشرة صفراء فاتحة ، لب كريمي. تخزين جيد حتى في درجات حرارة منخفضة للغاية. عند الزراعة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب تسخين التربة جيدًا ، والدرنات سليمة وبدون براعم مقطوعة. الصنف مقاوم للأمراض والفيروسات. مع المعالجة المناسبة للتربة بالأسمدة ، ستحقق البطاطس محصولًا وفيرًا.
بطاطس "لاسونوك"
طعم حار ، مقاومة الأمراض ، درجات الحرارة القصوى تتميز بطاطس لاسونوك ، التي يربىها مربو البيلاروسيين. الإنتاجية - 650 سنت لكل هكتار ، وهضم ممتاز. تختار ربات البيوت هذا التنوع للبطاطس المهروسة والقلي والطبخ والأطباق المفضلة الأخرى. يزرع على نطاق صناعي ، حيث يسهل تخزينه ونقله بنجاح عبر مسافات طويلة. قشر أصفر فاتح ، الدرنات مستطيلة ، بيضاء في القسم. تسميد التربة ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في التسميد. تبدأ القمم في النمو بكثافة و "تأخذ" القوة من الجذور ، مما يؤدي إلى ظهور ثمار صغيرة. دوري سقي، التلال ومكافحة الآفات والأمراض ستؤدي إلى نتيجة واحدة - سيحصل البستاني على حصاد سخي.
بطاطس روكو
صنف جميل من الخارج ولذيذ للغاية ، تم الحصول عليه عن طريق اختيار خبراء هولنديين ، تؤتي بطاطس روكو ثمارها في أوائل أغسطس. بدأ هذا الصنف الفريد في النمو في روسيا منذ 20 عامًا. لقد ترسخت الثقافة بشكل مثالي في منطقتنا المناخية. لا يتجاوز عمرها عقدين من الزمان ويمكن الآن رؤية منتج لذيذ في أي سوق. لون الأزهار أحمر بنفسجي. الخضروات الجذرية بيضاوية الشكل وذات قشرة حمراء. وتجدر الإشارة إلى أن درنات هذا الصنف تكون دائمًا بالشكل الصحيح دون تقطيع وانحناء. الوزن الأقصى -120 جرام. القمم مقاومة للآفة المتأخرة والفيروسات والجرب والجفاف. يمكن أيضًا أن تُعزى مزايا "روكو" إلى جودة الحفظ الجيدة والصداقة للبيئة ، مما يضمن الحفاظ على المحصول أثناء التخزين والنقل على المدى الطويل. نظرًا لمقاومته للنقل والحفاظ على الجودة ، فإن الصنف يزرع على نطاق صناعي و "ينتظر" المشتري على رفوف جميع المتاجر والأسواق.
بطاطس روزارا
هذا النوع له طعم فريد ومناسب لطهي الأطباق المختلفة. تم تربية صنف البطاطس روزارا من قبل مربي الألمان. يوجد 12-15 درنًا من شجيرة واحدة ، يصل وزن فاكهة واحدة إلى 115 جرامًا. 65-70 يومًا تكفي لتكوين المحصول. الصنف مقاوم للفطريات والأمراض وجراد البحر والبطاطس والديدان الخيطية والجرب. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة بسهولة ، مما يسمح بحصاد غني في منطقة مناخية باردة. التخزين الجيد يجعل من الممكن زراعة بطاطس روزارا على نطاق صناعي ونقلها إلى بلدان مختلفة. فواكه ذات قشرة حمراء ، مستطيلة ، طعم ممتاز. لا تؤثر الأمطار والجفاف ودرجات الحرارة الباردة على الصنف ، وهو ما يضمن عائدًا مرتفعًا.
بطاطس الريفيرا
تعتبر الدرنات البيضاوية ذات اللون الأصفر الفاتح لبطاطس الريفيرا من الأصناف المبكرة وتنتج بعد 40 يومًا من الزراعة. بسبب ثمارها الوفير ، فهي تنتمي إلى أصناف المائدة. دائما لديها عرض جميل وذوق ممتاز. يخزن جيدًا ، ولكن نظرًا لكون هذا النوع مبكرًا ، لا يزرع البستانيون محصولًا للاستهلاك في الشتاء. الثقافة مقاومة للجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة والأمطار والأمراض والفيروسات. أيضا مقاومة عالية لسرطان البطاطس ، النيماتودا ، الجرب. يزرع الصنف في المناطق الجنوبية ، ولا يزهر. النبات له ساق مرتفع ، عيون الدرنات صغيرة.
لا يوصى بشدة بمعالجة الأصناف المبكرة بالمواد الكيميائية !!!
بطاطس "بيكاسو"
صنف متأخر متوسط ، بعد الزراعة ينتج 125-140 يومًا. قام مربيون هولنديون بتربية البطاطس "بيكاسو". يشير إلى الأنواع عالية الغلة ، قشر أصفر ، عيون وردية. المحاصيل الجذرية كبيرة وذوق ممتاز. لا يزرعه البستانيون فحسب ، بل يزرعونه أيضًا على نطاق صناعي. يتم تخزينها بشكل جيد ، وتتحمل بسهولة درجات الحرارة العالية والمنخفضة والجفاف والمطر. البطاطس "بيكاسو" مقاومة للأمراض والفيروسات والجرب واللفحة المتأخرة. الأماكن الرئيسية للزراعة هي مناطق وسط الأرض السوداء. يتم حصاد ما يصل إلى 570 سنتًا من البطاطس من هكتار واحد. هذا التنوع "يفضل" التسميد المتكرر.
أصناف البطاطس المذكورة أعلاه هي الأكثر شعبية. كل واحد منهم لديه
- طعم رائع
- ثراء
- مقاومة الفيروسات والأمراض.
- يتسامح بسهولة مع التغيرات في درجات الحرارة ؛
- تتجذر جيدًا في مختلف الظروف المناخية لروسيا ؛
- مقاومة التخزين طويل الأجل ؛
- تنقل بسهولة النقل لمسافات طويلة.
لا تؤثر درجات الحرارة المنخفضة والجفاف والرطوبة العالية أثناء الزراعة على المحصول. اختر حسب ذوقك وازرع البطاطس المفضلة لديك في سريرك. اليوم ، لا يمثل العثور على مجموعة متميزة أو نادرة مشكلة. كل ما يحتاجه البستاني هو العمل الجاد وسيكون الحصاد رائعًا!
شكرا على المقال المفيد والممتع!
أفضل أصناف البطاطس هي أصناف مناسبة لخاصية أو أخرى ، لأولئك الذين يزرعونها: محصول مرتفع ، ومقاومة للأمراض ، وزراعة متواضعة ، ونضج مبكر ، ومذاق ، وقابلية تسويق ، وصفات أخرى.