منخفضة السعرات الحرارية ، غنية بالبروتين - البازلاء القلبية ، الفوائد والأضرار للجسم

قل لي ، في أي الحالات ومن لا يأكل البازلاء ، ما هي الفوائد والأضرار التي تلحق بالجسم من هذه الحبوب بشكل عام؟ أتذكر كيف دفعتنا أمي حرفيًا عندما كنت طفلة من الأسرة ، عندما نضجت القرون الأولى هناك. إنها لذيذة جدًا ، حلوة ، تأكل بضع عشرات ولا ترغب في تناول العشاء. وبخت أمي على هذا ، وقالت أيضًا إنه لا يمكنك تناول الكثير منه ، ستؤذي معدتك. انها حقيقة؟ لم أمرض أبدًا ، فقط كان هناك شعور بأنه يعبس ، مثل كرة في الداخل.

كانت عصيدة البازلاء تعتبر ذات يوم غذاء للفقراء ، الذين لا يستطيعون تحمل المزيد من الطعام المكرر. ولكن مع مرور الوقت ، ظهرت البازلاء في العديد من المأكولات الوطنية وليس فقط ، والتي تمت دراسة فوائدها ومضارها لسنوات. في سياق البحث ، اكتشف العلماء حقائق مذهلة. لا تقتصر ثقافة البقوليات على تشبع الجسم بسرعة ، وإشباع الجوع لفترة طويلة وإعطاء القوة. أيضًا ، نتيجة للاستهلاك المنتظم للبازلاء ، لوحظت تحسينات في عمل كل من الأعضاء الفردية والكائن الحي ككل. علاوة على ذلك ، بدأ استخدام البازلاء في الطب الشعبي ، خاصة عندما تنبت.

البازلاء - فوائد وأضرار للجسم

السر الرئيسي للأطعمة القائمة على البازلاء التي تجعلنا نشبع هو محتواها العالي من الألياف والبروتين. بفضل هذه المكونات ، يمكن تسمية الفاصوليا بأمان كمصدر للبروتين الذي يمنح الجسم الطاقة. علاوة على ذلك ، البازلاء منخفضة السعرات الحرارية ، لا تزيد عن 80 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. وإذا قمت بتجميده قبل الاستخدام ، فسيتم تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل أكبر ويقل مرتين. لذلك حتى مع الاستخدام المنتظم لعصيدة البازلاء والأطباق الأخرى ، سيظل الوزن ثابتًا.

بالإضافة إلى البروتين ، فإن حبوب البازلاء غنية أيضًا بالعناصر المفيدة الأخرى. من بين الفيتامينات ، معظمها فيتامينات C و PP ومن المعادن - البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم

الأكثر فائدة هو البازلاء الطازجة ، الفاصوليا الجافة تفقد بعض الفيتامينات ، لكنها تحتوي على المزيد من الألياف الغذائية. البازلاء المعلبة ليست مفيدة بشكل خاص.

ماذا يحدث للجسم عند تناول البازلاء

من خلال تضمين البازلاء في نظامك الغذائي ، وخاصة الفاصوليا الخضراء ، يمكنك تحسين صحتك وتحسين أداء بعض الأعضاء بشكل ملحوظ:

• إزالة السموم والسموم والأملاح ، وتطبيع وظائف الكلى والتخلص من الوذمة ؛
• زيادة الهيموجلوبين.
• تحسين عمل القلب وحالة الأوعية الدموية.
• انخفاض الكوليسترول
• تخفيف إجهاد العين ، وتحسين الرؤية قليلاً ، ومنع إعتام عدسة العين ؛
• التخلص من الصدفية وحب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي وتخفيف حرقة المعدة والتشنجات.
• تجديد احتياطيات حمض الفوليك وإبطاء شيخوخة الجلد ؛
• اكتساب كتلة عضلية بسرعة.

ما هي موانع استخدام البازلاء

على الرغم من الضخامة المنفعة وله تأثير إيجابي على أجسامنا ، يجب تناول الفاصوليا بعناية وباعتدال ، وخاصة الطازجة منها. حمض الفيتيك الموجود فيها يمنع امتصاص الجسم للحديد والكالسيوم. والليكتين يساهم في انتفاخ البطن وانتفاخ البطن.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك تناول أطباق البازلاء الخاصة بهم في ظل وجود بعض الأمراض ، خاصة في المرحلة الحادة ، وهي:

• التهاب المعدة.
• التهاب البنكرياس.
• يشم؛
• اضطرابات الدورة الدموية.
• النقرس.

خصائص مفيدة من البازلاء