إدخال تفاح استوائي أو فاكهة جوافة
جاء التفاح الاستوائي إلينا من المكسيك وأمريكا البعيدة ، بالإضافة إلى أنه ترسخ جيدًا في بلدان أخرى ، وخاصة في الهند وأفريقيا. ما هذه المعجزة فاكهة الجوافة؟ دعنا نتعرف عليه بشكل أفضل ، لأن بعض العشاق الغريبين تمكنوا من تنمية أجنبي حتى في المنزل ، ولهذا الأمر يستحق معرفة القليل على الأقل عن ماهية الثقافة ومتطلباتها.
الاسم العلمي للنبات ليس أقل غرابة ويبدو مثل "بسيديوم".
السمة النباتية
أوراق الجوافة لا تسقط حتى في الشتاء. بعد خمسة أشهر من الإزهار (أحيانًا ثلاثة) تنضج ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 160 جرام على الشجرة ، وبالمناسبة ، تبدو الشجيرة المزهرة رائعة للغاية بنوراتها البيضاء. تثمر الشجرة ثمارًا غنية جدًا: يمكن حصاد ما يصل إلى 100 كجم من الفاكهة من محصول واحد. كما توجد موجة ثانية من الاثمار ولكن في هذه الحالة يكون حجم الثمار وعددها النصف.
صفات الطعم الغريبة
تبدو الجوافة وكأنها خليط بين تفاحة ، ليمون والكمثرى. الثمار مدورة ، مثل التفاح ، أو ممدودة قليلاً ، مثل الكمثرى. يشبه الجلد المتعرج الكثيف ثمار الحمضيات ، لكن في الفاكهة الصفراء يبدو أشبه بالسفرجل.
عندما تنضج الثمار ، تتحول إلى اللون الأصفر أو العنابي ، لكن بعض الأنواع تظل خضراء. تنتشر الفواكه الناضجة حولها برائحة الليمون القوية.
كلما كانت قشرة الجوافة أكثر سمكًا ، كلما كانت مرارة ؛ أحلى الفواكه هي تلك ذات القشرة الرقيقة.
لحم الثمرة كثيف جدًا ومثير للعصير ؛ مخبأة في الداخل بذور صلبة صغيرة من اللون الأصفر. يوجد الكثير منها ، أكثر من 100 قطعة في فاكهة واحدة ، مغطاة بقشرة صلبة في الأعلى ، وبالتالي تظهر بعض الصعوبات عند زراعة الجوافة بطريقة البذور.
للحصول على فكرة عن شكل الثمار ، نقترح أن تتعرف على صورة ثمار الجوافة:
من الصعب جدًا الإجابة بشكل لا لبس فيه على مذاق الجوافة. ذلك يعتمد على نوع معين. معظم الأنواع لها لب أبيض ، ولكن هناك أنواعًا يكون فيها اللون الوردي والأصفر وحتى الأحمر. على سبيل المثال ، الأنواع التي تحتوي على الفواكه الحمراء تشبه التوت البري ، بينما قشرتها لها نكهة صنوبرية. لكن الجوافة الفراولة ، على التوالي ، الأذواق فراولة مع طعم الأناناس الخفيف. ولكن بغض النظر عن الصنف ، فإن بسيديوم ناضج حلو جدًا. أما الثمار غير الناضجة فتتحمض ولا ينصح باستخدامها.
لا يمكن للفواكه الخضراء أن تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي فحسب ، بل لها أيضًا تأثير سلبي على وظائف الكلى.
كيف تؤكل الجوافة؟ الجواب لا لبس فيه - جديد فقط. يؤدي تخزين الفاكهة على المدى الطويل إلى تفاقم مذاقها فقط ، لكن لا يزال بإمكانها الاستلقاء في الثلاجة لمدة يوم أو يومين ، لكن الفريزر أمر مختلف تمامًا. الشرط الوحيد: وجود عبوة محكمة الغلق ، لأن الفاكهة تمتص الروائح بسرعة.
يمكن صنع الفواكه الطازجة من الفاكهة الناضجة - وهي أيضًا لذيذة جدًا وحلوة.تضاف الفواكه الطازجة أو المجمدة إلى الأطباق المختلفة أو تحضر منها هلام والعصائر ومن الفواكه المجففة يتم الحصول على الجبن الشرقي الأصلي. يمكن تتبيل اللب الذي لا يزال كثير العصير ، وتحصل على طبق جانبي أصلي للحوم.
والقليل من تناول الفاكهة الكاملة ، أي كيفية تناول الجوافة بشكل صحيح. من الأفضل القيام بذلك عن طريق تقطيعه إلى أسافين. يُنصح بتناولها مع القشرة والبذور لتحقيق أقصى فائدة. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أن القشرة يمكن أن تكون مرًا أو ذات طعم صنوبري (فمن الأفضل قطعها) ، والبذور لها قشرة صلبة. لذلك نحن نأكل بعناية ، ونبتلعها كاملة ، ويمكنك أن تقضمها إذا كنت واثقًا من قوة أسنانك.
ليست فاكهة ، لكنها قنبلة فيتامين
تحتوي ثمار الجوافة ، على الرغم من حلاوتها ، على 69 سعرة حرارية فقط ، لكنها تحتوي على ما يكفي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. فيما بينها:
- حديد؛
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
- المغنيسيوم؛
- صوديوم؛
- البوتاسيوم.
- فيتامين من المجموعة B و A و C و PP.
كما هو الحال في الفواكه الأخرى ، تحتوي الجوافة على أكبر قدر من الماء (80.7 جرام لكل 100 جرام من اللب) ، ولكن يوجد فقط 17.4 كربوهيدرات ، بينما نصيب الألياف الغذائية 5.4 جرام.
ما هي فوائد التفاح الاستوائي؟
بسبب المركب الغني بالعناصر الغذائية ، يوصى باستخدام بسيديوم للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض ، وهي:
- مع مشاكل الجهاز الهضمي.
- لعلاج العمليات الالتهابية في الحلق.
- مع أمراض الرئة
- للتخفيف من النوبات ونوبات الصرع.
- مع مرض القلب.
تنطبق الخصائص المفيدة لفاكهة الجوافة أيضًا على قشرتها: فهي تحتوي على مضادات الأكسدة بكمية تتجاوز تركيبها في لب الثمرة نفسها. يساعد تناول الجوافة كاملة مع الجلد على تخفيف الألم والتشنجات ، ويساعد على تخفيف الالتهاب ويعمل كعامل مضاد للأورام مع العلاج الرئيسي.
بالإضافة إلى اللب الصحي العصير ، تستخدم الأوراق أيضًا للأغراض الطبية. في الطب الشعبي ، يوصى باستخدام مغلي أوراق الجوافة للسعال وأمراض تجويف الفم والدوسنتاريا. شاي الأعشاب المصنوع من الأوراق الطازجة سيساعد على الشعور بالدوار المتكرر وسيكون بمثابة منشط ممتاز.
هل يمكن أن تضر الجوافة الجسم؟
لا توجد موانع مباشرة لاستخدام فاكهة غريبة ، ولكن يجب مراعاة الاحتياطات حتى على الرغم من الخصائص المفيدة للجوافة. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية.
بحذر وبكميات محدودة ، من الضروري تضمين الجوافة في نظامك الغذائي لمرضى السكري ، لأن تناول الفاكهة الحلوة وخاصة مع القشر يسبب قفزة حادة في نسبة السكر في الدم.
لا يجب أن تتكئ على الفواكه الغنية بالعصارة حتى بالنسبة للأشخاص الأصحاء تمامًا - كما تعلم ، فإن الإفراط ليس هو القاعدة ، وتناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الإحباط ، خاصة إذا حاول الجسم ذلك لأول مرة. سيكون نفس التأثير بعد تناول الفاكهة الخضراء.
هل من الممكن زراعة الجوافة على موقعك؟
في الآونة الأخيرة ، تم العثور على العديد من الفاكهة الغريبة في الحدائق المحلية ، وخاصة في المناطق الجنوبية ، حيث يكون المناخ الدافئ أكثر اتساقًا مع بيئة الزراعة الطبيعية. ومع ذلك ، فإن زراعة الجوافة في المنزل في الحقول المفتوحة يكاد يكون مستحيلاً في بلدنا ، لأن الشجرة لن تتحمل الشتاء الروسي. حرجة بالنسبة له بالفعل 3 درجات من الصقيع. هذا يكفي حتى تموت شجرة بالغة.
لكن لا تيأس ، لأن هناك خيارًا آخر - زراعة الجوافة كثقافة أصص ، خاصة إذا كانت هناك حديقة شتوية حيث تكون دافئة وخفيفة. بالطبع ، لن ترضي الشجرة كثيرًا بحصاد وفير يبلغ 100 كجم ، فضلاً عن حجمها الكبير ، ولكن لا يزال من الممكن الاستمتاع بالفواكه النظيفة بيئيًا باستخدام أصناف ذاتية التلقيح.
على عكس معظم النباتات التي غالبًا ما تعاني من أمراض مختلفة ، تتمتع الجوافة بمناعة طبيعية ونادرًا ما.هذه ميزة أكيدة لصالحها ، لأنها تقلل من استخدام المواد الكيميائية لمعالجة الأشجار وتضمن حصادًا آمنًا ولذيذًا.
باعتبارها نباتًا منزليًا ، فإن مجموعة متنوعة من الجوافة مثل Littoral psidium ، وهي أيضًا ساحلية ، هي الأنسب. من مزايا الصنف الجدير بالذكر أنه:
- لا يتطلب التلقيح
- مقاومة الأمراض والآفات.
- تزهر بشكل جميل مع النورات البيضاء الكبيرة ؛
- تحمل ثمارًا صغيرة (قطرها 4 سم) ، لكنها فاكهة صفراء لذيذة ذات رائحة قوية ؛
- يتكاثر بشكل جيد عن طريق البذور والطريقة الخضرية.
أقل قليلاً من الفاكهة في تشكيلة كاتلي (2 سم فقط) ، لكنها تشبه طعم الفراولة. هذا التنوع مناسب أيضًا لزراعة الجوافة كنبات منزلي.
الميزات المتزايدة
يعتقد بعض البستانيين أن بذور الفاكهة المشتراة للاستهلاك في السوق المحلي أو في المتجر مادة مناسبة لتكاثرها. إنهم على حق في بعض النواحي ، لأنهم يزرعون الليمون واليوسفي بهذه الطريقة. لكن يجدر النظر في حقيقة أنه ليست كل أنواع الجوافة ذاتية التلقيح ، فهناك أيضًا أنواع مختلفة لا تؤتي ثمارها دون تلقيح إضافي ، ولكن قد يكون هذا بالفعل مشكلة. من الأفضل شراء مادة البذور من متجر خاص - وبهذه الطريقة ستثق تمامًا في أن شجرتك ستؤتي ثمارها أو تستخدم أصنافًا مجربة.
عند الزراعة ، لا تنس أن البذور لها قشرة صلبة. لتسريع وتسهيل الإنبات ، يجب نقعها لمدة 2-3 ساعات في منظم النمو. بالإضافة إلى ذلك ، لا يضر خدش البذور قليلاً بورق الصنفرة - فهذا سيسهل على البرعم أن يفقس.
لزراعة الشتلات ، من الأفضل استخدام دفيئة أو دفيئة ، لأنها تحتاج إلى درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية ، على الأقل 24 درجة مئوية. ليس من الضروري تعميق البذور ، يكفي زرعها فوق التربة الرخوة ورشها قليلاً بالرمل. عندما تكبر الشتلات ويصل ارتفاعها إلى حوالي 5 سم ، يجب قرصها وزرعها في أواني منفصلة.
كيف تعتني بالجوافة المنزلية؟
مزيد من العناية لفاكهة الجوافة بسيطة وتشمل:
- الزرع الربيعي السنوي للنباتات الصغيرة مع تغيير وعاء الزهور إلى نبات أكثر اتساعًا ؛
- سقي معتدل ، وعدم السماح للتربة بالجفاف تمامًا وعدم إحضارها إلى حالة المستنقع ؛
- الاستحمام المنتظم في الحمام أو الرش بكثرة ؛
- خلع الملابس المعدنية المعقدة مرة واحدة في الشهر خلال موسم النمو.
بسيديوم ، بالرغم من كونه متواضعًا ، يتطلب شيئين: الضوء والحرارة. في الغرفة ، يجب أن يأخذ المكان الأكثر إضاءة ، وفي الصيف يجب أن يتعرض للهواء الطلق. يختلف المحتوى الشتوي للنبات إلى حد ما: في هذه الفترة ، يتم تقليل وتيرة الري وتنخفض درجة الحرارة إلى 20-16 درجة مئوية.
مع حلول فصل الربيع ، يمكنك البدء في تكوين تاج جميل في الأدغال ، ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنه يؤتي ثمارًا على البراعم الصغيرة. لكن من الأفضل إزالة عمليات الجذر في الوقت المناسب لمنع السماكة. تتمثل إحدى طرق التشكيل في الضغط على الجزء العلوي من الأغصان - وهذا يحفز التفرع ويمنع الجذع من التمدد.
كما ترون ، فاكهة الجوافة ليست فقط لذيذة جدًا وصحية. طبيعتها البسيطة والمتساهلة تجعل النبات الغريب نباتًا منزليًا لن يكون من الصعب نموه. ازرع بعض الشجيرات في منزلك لتدليل أحبائك بالفواكه الغنية بالعصارة. وفي الختام ، أود أن أضيف أن نبات الزينة دائم الخضرة هذا قادر أيضًا على تنقية الهواء في المنزل ، والعناية بصحتك.