تخزين الكرفس المطارد: في وعاء أو في حديقة
كيف مخيب للآمال عند التخزين غير السليم للسويقات كرفس يدمر محصولا ثريا في لحظة. لذلك ، فإن هدف المزارع ليس فقط زراعة المحصول ، ولكن أيضًا حصاده بشكل صحيح ، ثم العناية به.
ما هو أفضل وقت لبدء الحصاد؟ بالطبع ، قبل أن يبدأ الصقيع. سوف تساعد الحنطة السوداء في تحديد ما إذا كان البستاني يستخدمها كمهدئ. إنه ، مثل اختبار عباد الشمس ، يغير لونه عندما تنخفض درجة الحرارة. إذا تحولت أوراق الشجر إلى اللون الأصفر قليلاً بين عشية وضحاها ، فقد حان وقت الحصاد.
على عكس الكرفس الجذور القريب ، فإن النتوءات أكثر حساسية لتقلبات الرطوبة ، وكذلك الطقس البارد. هذا ينطبق بشكل خاص على أصناف التبييض الذاتي ، والتي ليست عميقة جدًا في الأرض ولا تخفي مادة التغطية. يتم حصادها في أوائل سبتمبر.
اقرأ أيضًا المقال: كيفية قرصة الطماطم ومتى?
تخزين الكرفس المطارد في قبو أو قبو
لا ينصح بالتعرض المفرط للنباتات في الحديقة. يجب أن تسترشد هذه المشكلة بالمصطلحات الموضحة في الحزمة. خلاف ذلك ، تصبح الأعناق خشنة وليفية. من بين أمور أخرى ، يفقدون عصارتهم وكذلك طعمهم غير المسبوق. في هذه الحالة ، من الأفضل جمع جزء من المحصول بهذه الطريقة:
- حفر الشجيرات مع الجذور ؛
- ملء الحاوية بالرمل (يمكن أيضًا استخدام الخث) ؛
- قطع جزء من نظام الجذر.
- زرع الثقافة في وعاء ؛
- الماء بالتساوي ، ولكن حتى لا تبدأ النباتات في التعفن ؛
- قطع جميع الأوراق ، ونتيجة لذلك ، لن يسحبوا العصير من الأعناق ، وسيحتفظون بلحمهم ؛
- قم بتغطية الدرج بكيس غير شفاف للمساعدة في تعزيز تأثير التبييض.
يتم تجفيف أو تجميد الخضر المقطعة. بعض الناس يحبون النسخة المملحة. يعصر البعض الآخر العصير من أوراق الشجر.
يمكنك تأجيل تنظيف الكرفس المبيض باستخدام ورق غير شفاف. يكفي فقط لف السيقان به. يمكن أن تصمد هذه العينات لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
لماذا لا يوجد ثلاجة؟
القبو أو القبو مناسب لتخزين الكرفس المطارد. ومع ذلك ، حتى تأتي الأيام الباردة ، يمكنك الاحتفاظ بها في دفيئة. سيبقى هناك لمدة 30 يومًا تقريبًا. خلال الأشهر 2-3 القادمة ، يتم إرساله إلى غرفة أكثر دفئًا. يحتفظ به بعض البستانيين في الثلاجة:
- قطع بعناية الجذور من مآخذ.
- شطف جيدا
- تجفف على منشفة
- إزالة أوراق الشجر.
بعد ذلك ، لف الحزمة بمنشفة ورقية وضعها في كيس بلاستيكي. في حالات أخرى ، استخدم رقائق الألمنيوم أو ورق التغليف. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون حوالي شهر.
ماذا تفعل مع المحصول في الحديقة؟
للحفاظ على الشجيرات المتبقية في حديقتك ، تحتاج إلى بناء ملجأ خاص. ستسمح لك هذه الطريقة بتناول الأعشاب الطازجة والسيقان العصيرية لفترة قصيرة. إنهم يصنعون مثل هذا الكوخ بطريقة بسيطة:
- مصنوعة من معدن مرن ، يضعون أقواس مرتجلة على طول السرير ؛
- مع تغطية السيلوفان.
- مثبتة بمشابك الغسيل.
بمجرد أن ينخفض مقياس الحرارة إلى الصفر ، يتم إيقاف تخزين الكرفس المطارد في الأرض. لذلك ، بدأوا في شرائه لفصل الشتاء. بالطبع ، لا يمكن استخدام الخضر المجمدة لصنع العطر سلطة، لكن الأوراق المجففة ستكون بمثابة توابل ممتازة لأطباق اللحوم.