كيوانو غامض - فاكهة أو خضروات
في المتاجر والأسواق الكبيرة المجاورة لتفاحنا توجد فيجوا أو جوافة أو كيوانو ما وراء البحار. وإذا كان كل شيء واضحًا مع الأول ، فإن الوضع مع Kiwano مختلف تمامًا: هل هذه الفاكهة أو الخضار فاكهة أصلية ذات مذاق غير عادي؟ تبدو الفاكهة المقطعة إلى حد كبير مثل الخيار الناضج المليء بالبذور. ولكن هل يمكن أن يكون الخيار حلوًا؟ من ناحية أخرى ، من الغريب جدًا استخدام الخضار لعمل الكريمة على الكعكة. إذن ما هي هذه المعجزة ومن هي حقًا؟
كيوانو - فواكه أو خضروات
يحدث الارتباك بسبب مظهر وطعم الفاكهة. إنها بيضاوية الشكل ، صغيرة ، قطرها حوالي 10 سم ولا يزيد وزنها عن 300 جرام.يبدو الكيوان الأخضر كخيار كثيف للغاية ، فقط مع ظهور البثور - البثور على الجلد. النضج ، تصبح برتقالية غنية. فقط اللب الذي يشبه الهلام يبقى أخضر. هناك العديد من البذور البيضاء فيه ، ومع ذلك ، يمكن أن تؤكل ، مثل بذور الخيار. طعم كيوانو معقد يستحيل وصفه بكلمة واحدة: موز - ليمون - خيار شمام... بعبارة أخرى ، اللحم المائي حلو وحامض وله العديد من المذاقات المعقدة. إذن ، ما لدينا في النهاية: الكيوانو هو نبات من حيث الانتماء ، ولكن في جوهره وطعمه - فاكهة غريبة بعض الشيء ، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية (44 سعرة حرارية فقط).
هناك شيء واحد مؤكد: ليانا التسلق مع الفواكه الشائكة الأصلية مزخرفة للغاية. غالبًا ما يتم زرعها لتزيين الأقواس والأشجار.
كيف تأكل كيوانو
اللب المائي الحامض ، على الرغم من أنه لا يحب الجميع ، مفيد للغاية. تحتوي الثمار على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة ، كما أنها لا تتراكم النترات. لذلك سيكون الحصاد دائمًا آمنًا. الاستهلاك المنتظم للخضروات الحلوة يعزز المناعة ، ويحسن حالة الجلد ، ويعزز الشفاء السريع لأضرارها.
يتمتع عشاق Kiwano بتفضيلاتهم الخاصة لاستخدامه. بشكل عام ، يمكن استخدام الثمار الناضجة بطرق مختلفة في الطهي:
- ما عليك سوى اختيار اللب الناضج بملعقة ؛
- طهي المربى أو كومبوت ؛
- أضف إلى السلطات ، الخضار والفواكه ؛
- صنع وجبات خفيفة من المأكولات البحرية والجبن ؛
- ضعي الحلويات والكريمات.
الذواقة الحقيقيون يأكلون الكيوانو في شكل أخضر ، يخليله أو تخليله. أو يضيفون بعض الملح والفلفل إلى اللب الناضج.
خصائص مفيدة من Kiwano - فيديو
https://www.youtube.com/watch؟v=PiZm_qO77cc