عصير الخيار: نصائح مفيدة ووصفات تعليب لفصل الشتاء
إذا كنت ترغب في الحفاظ على جسمك في حالة جيدة خلال موسم البرد ، فعليك بالتأكيد الاحتفاظ بعصير الخيار لفصل الشتاء. بفضل هذا التحضير ، سوف يسعدك مشروب البهجة الذي تم الحصول عليه بشكل غير متوقع مع اندفاع الطاقة الفيتامينية.
معلومات عامة عن الخيار وعصير الخيار
يجب على أي شخص يعتقد أن الخيار هو منتج لذيذ ولكن عديم الفائدة أن يعرف: هذا الرأي خاطئ. هذه هي الخضار الوحيدة التي نأكلها غير ناضجة. كلما طالت مدة نضجه خيار، تقل الفيتامينات المتبقية فيه. الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية هي منتج مهم لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن أو ببساطة اتباع نظام غذائي معين. يقلل من الشهية ويشعر الشخص بالشبع. لذلك ، سيكون تحضير عصير الخيار لفصل الشتاء ضروريًا للأشخاص الذين يعانون من انحرافات طفيفة في الصحة. ملحوظة: 13.5 كالوري لكل 100 جرام.
ينصح بتناول الخيار مع أطباق اللحوم ، لأنه يساهم في الهضم الجيد للأطعمة البروتينية. كما أن الخضار الطازجة مفيدة جدًا لتقوية نظام القلب والأوعية الدموية ، كما أن تأثيرها المدر للبول يخفف من التورم ويمكن أن يعمل الخيار أيضًا كملين. الأكثر فائدة هو الفاكهة التي تم انتزاعها للتو من الحديقة ؛ وبعد بضع ساعات تفقد بعض خصائصها الإيجابية.
غالبًا ما يستخدم عصير الخيار لفصل الشتاء كمنتج تجميلي للعناية ببشرة الوجه: فهو يبيض ويخفف الالتهاب ويزيل الطفح الجلدي ويقلل محتوى الزيت ويزيل النمش.
فوائد تناول الخيار:
- خضروات تروي العطش
- يطهر الجسم.
- يحتوي على كميات صغيرة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ؛
- بفضل الألياف الغذائية ، يعمل على تطبيع الأمعاء.
- الفيتامينات b ، e ، pp مدرجة أيضًا ؛
- سيحاول البوتاسيوم وظيفة القلب المستقرة ؛
- يجب على مرضى الغدة الدرقية بالتأكيد استخدام هذه الفاكهة في النظام الغذائي ، لأنها تحتوي على الكثير من اليود ؛
- الخيار مع مجموعة من المعادن ، ينظم عملية التمثيل الغذائي ، وهي: المغنيسيوم ، الكلور ، الكروم ، الفلور ، الكوبالت ، الكالسيوم ، الحديد ، الصوديوم ، النحاس ، الزنك ، المنغنيز.
لا ينصح بتناول الخيار لمن زادت حموضة المعدة.
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية تحضير عصير الخيار لفصل الشتاء. ستجيب الإرشادات التفصيلية أدناه على جميع أسئلة كل ربة منزل وحتى توفر المزيد من المعلومات. لإعداد مثل هذه الأحكام ، يجب عليك شراء الخضار الطازجة والبدء في التصرف على الفور.
مع 4.5 كجم من الخيار يتم الحصول على 3 لترات من العصير.
عصير الخيار لفصل الشتاء
مكونات:
- خيار - 15 كجم ؛
- ملح - 150 جم ؛
- كمون - 50 جم ؛
- حبوب الشبت - 50 غ؛
- جذر الفجل - 20 جم ؛
- فلفل أسود - 2 جم ؛
- البهارات - 2 جم.
تعليمات خطوة بخطوة:
- نقطع الخيار المغسول إلى قطع.
- نقع في محلول ملحي لمدة 30 دقيقة محلول ملحي: 1 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح.
- اعصر العصير من الخيار ثم صفيه وأضف الملح إذا لزم الأمر.
- تُفرم المكونات المتبقية جيدًا أو تُبشر ، ويُضاف التوابل وتعبئتها في أجزاء متساوية.
- اسكبي برطمانات العصير واتركيها في مكان دافئ لمدة 3 أيام حتى تتخمر.
- في نهاية التخمير ، برد عصير الخيار لفصل الشتاء والفلين بأغطية. المشروب جاهز.
بالنسبة للبعض ، فإن عصير التخليل من الخيار ليس ممتعًا للطعم ، وتحتاج إلى الحصول على فيتامينات مفيدة منه ، لذلك يمكنك تحضير مشروب مع إضافة أي فواكه أو خضروات.فيما يلي خيارات لكيفية صنع العصير من الخيار ، وصفات لمثل هذه الخلطات.
مكونات:
- خيار - 2000 جم ؛
- تفاح - 2000 جم ؛
- القرفة - ملعقة صغيرة.
تعليمات خطوة بخطوة:
- يُقشر ويُقطع الخضار المغسولة جيدًا.
- قشر التفاح وقطّع إلى شرائح.
- باستخدام عصارة كهربائية ، اعصر العصير واخلطه في وعاء واحد.
- أضف القرفة. يُسخن في قدر ، ويُسكب في البرطمانات ويُلف الغطاء.
- مشروب صحي في خدمتكم!
وصفة الخيار - عصير الطماطم
مكونات:
- خيار - 2 كجم ؛
- طماطم - 3 كجم ؛
- ملح للتذوق.
تعليمات خطوة بخطوة:
- اغسل الخضار. إزالة ذيل الحصان.
- أولًا ، مرر الخيار من خلال العصارة ، ثم الطماطم. امزج الكتلة الناتجة جيدًا.
- تصب في قدر وتوضع على النار حتى الغليان.
- يُسكب الملح ويُغلى المزيج على نار خفيفة ، وإزالة الرغوة.
- تحضير البرطمانات: اغسلها بالصودا وعقمها. افعل نفس الشيء مع الجفن.
- يُسكب العصير في البرطمانات ويُلف ويُترك ليبرد بقطعة قماش دافئة
- مشروب جاهز في خدمتك!
عصير خيار مجمد
لا يمكن تعليب عصير الخضروات المعنية فحسب ، بل يمكن تجميده أيضًا. عصير الخيار لفصل الشتاء ، الذي لا يستغرق وقتًا طويلاً حتى يتجمد ، سيسعدك بطعم غير مسبوق حتى عند حفظه بهذه الطريقة كمكونات ، ما عليك سوى ثمار الخيار دون أي إضافات أخرى.
تعليمات خطوة بخطوة:
- قم بتمرير الخضار من خلال عصارة أو مفرمة لحم (في هذه الحالة ، تتطلب الكتلة الناتجة تصفية إضافية).
- صب السائل في صواني مكعبات الثلج.
- ضع في الفريزر. بعد التجميد ، تخلص من القوالب وانقل مكعبات الثلج الجاهزة إلى كيس بلاستيكي لمزيد من التخزين في الفريزر.
قليلا عن عصير الخيار في التجميل
تحتوي كمية كبيرة من مستحضرات التجميل على عصير الخيار. لذلك ، ليس من الصعب تخمين أنه من المستحسن استخدام هذا المنتج ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا في الأجزاء الخارجية من الجسم.
من أجل عدم إنفاق الأموال على منتجات العناية باهظة الثمن ، يمكن للكثيرين عصر عصير الخيار في المنزل بمفردهم. ستكون هذه المنتجات أكثر طبيعية وبدون مواد حافظة ، وبالتالي ستحقق المزيد من الفوائد. لإسعاد بشرتك ليس فقط بالمنتجات الطبيعية في الصيف ، يمكن لف عصير الخيار في مرطبانات لفصل الشتاء. يمكن استخدام المنشط الناتج على أي نوع من أنواع البشرة ولا تقلق بشأن الحساسية.
كغسول ، فإن عصير الخيار له تأثير إيجابي ، مثل عامل مبيض للوجه ، وبالتالي تختفي البقع والنمش. يساعد الفرك المنتظم في هذا المنشط على التخلص من التجاعيد الدقيقة.
تعمل مكعبات المنتج المجمدة كأداة منشط للوجه بعد النوم.
للحفاظ على يديك في أفضل حالة ، يجب مراعاة الوصفات والنصائح التالية:
مكونات:
- عصير الخيار - 100 جم ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
الاستخدام: مرتين في الأسبوع ، قم بهذا الحمام واحتفظ بيديك فيه لمدة 15 دقيقة. ينصح بتسخين الخليط قليلاً.
وأخيرًا ، بعض النصائح لاستخدام العصير كمستحضر تجميلي:
- لتشبع البشرة الجافة بالمغذيات ، من الأفضل إضافة الحليب إلى العصير ؛
- لإنشاء قناع للوجه ، يتم تخفيف عصير الخيار بالقشدة الحامضة وصفار البيض ويتم تطبيق القناع لمدة نصف ساعة ؛
- يمكن تطبيق عصير اللب مرة واحدة في الأسبوع على شكل قناع على الشعر لمدة 20 دقيقة.
يعتبر عصير الخيار لفصل الشتاء في المنزل حدثًا ممتعًا وصحيًا لن يستجيب بالتأكيد إلا بنتيجة إيجابية لجسمك.