ماذا تعرف عن الفوائد الصحية لشاي الكركديه؟
يحتوي جنس الكركديه على أكثر من خمسين نوعًا ، بعضها من المحاصيل الزخرفية والصناعية الشعبية. لكن الكركديه والشاي والخصائص المفيدة لهذا المشروب الأحمر مع طعم لاذع قليلاً ، حصل على شهرة عالمية.
يُطلق على هذا النوع من الكركديه اسم Rosella أو Hibiscus sabdariffa ، والذي يمكن العثور عليه في البرية في الهند. بإرادة القدر ، في العصور القديمة ، تم تصدير الثقافة إلى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. هنا ، من أكواب الزهرة القرمزية ومبايض الكركديه المتكونة ، بدأوا في عمل تسريب مع لون التوت الأحمر الجميل ، وطعم منعش لطيف والكثير من الصفات المفيدة.
اليوم يتم إنتاج شاي الكركديه أو الكركديه صناعياً ليس فقط في الهند ومصر والسودان ، حيث أصبح المشروب تقليديًا منذ فترة طويلة. تُزرع مزارع روزيلا في جاوة ، في جنوب شرق آسيا وحتى في أمريكا الجنوبية.
تكوين شاي الكركديه
يعطي الأنثوسيانين هذا اللون للشراب. وهي مركبات نشطة بيولوجيا تستخدم كمضافات غذائية ولها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. وبحسب آخر الأبحاث فإن هذه المواد:
- تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية.
- مواجهة تراكم وترسب الكوليسترول.
- تجد التطبيق في الوقاية والوقاية من تصلب الشرايين وأمراض نقص تروية القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تشمل الخصائص المفيدة للكركديه نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض العضوية ، والتي تساهم في الحفاظ على التناغم والرفاهية.
ليس فقط التسريب الساخن أو البارد مفيدًا ، ولكن أيضًا ما تبقى بعد التخمير. في أجزاء الزهرة المخففة بالماء الساخن ، تبقى كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والبروتين النباتي والبكتين.
خصائص مفيدة للكركديه وتسريبه
يحتوي شاي الكركديه الأحمر شبه الياقوتي على خصائص مضادة للتشنج وملين ومدر للبول. حتى في العصور القديمة ، تم استخدام التسريب الطازج لتخفيف الحمى ، وتم وضع الزهور المسحوقة على الجروح المتقيحة والشفاء السيئ والنزيف
اليوم ، تتم دراسة تكوين وقدرات الكركديه بشكل أفضل ، ويمكننا التحدث عن وجود الورد السوداني ، كما يسمى الكركديه ، ليس فقط خصائص خافضة للحرارة ومبيد للجراثيم ، ولكن أيضًا القدرة ؛
- مقاومة النوبات
- تخفيف التورم
- لتحسين عمل الجهاز الهضمي والأمعاء.
- تطهير الجسم من السموم وتراكم الغازات والمعادن الثقيلة والسموم ؛
- تحسين أداء الكبد والمرارة.
الخصائص المفيدة لشاي الكركديه مطلوبة عندما يكون هناك تهديد بإضعاف الجسم بعد أمراض خطيرة ، عمل مكثف مرتبط بالإجهاد. في هذه الحالة ، ضخ جميل:
- يخفف بشكل فعال من متلازمة التعب المزمن.
- يحسن أداء الدماغ
- يزيد النغمة
- ينشط دفاعات الجسم.
يمكن أن يكون ديكوتيون في شكل بارد وساخن مفيدًا كجزء من الوقاية من السرطان ، وكذلك في العمليات الالتهابية في المجال البولي التناسلي ، والغزو الديدان الطفيلية وغيرها من الأمراض الخطيرة.
نظرا لقدرته على تطهير الجسم ووجود الأحماض العضوية القيمة والفيتامينات فإن الشاي الأحمر من أزهار الورد السوداني يساعد على التعافي والتخلص من السموم بعد شرب الكحول أو التسمم الغذائي.
إذا لم يكن لدى الأم الحامل علامات رد فعل تحسسي ، فإن هذا العلاج فعال في مظاهر تسمم الحمل.
موانع لأخذ شاي الكركديه
نظرًا لأن الشاي يحتوي على الكثير من الأحماض التي تحدد مذاقه اللطيف والمنعش ، في ظل ظروف معينة ، ليس فقط فوائد الكركديه ، ولكن أيضًا قد يسبب ضررًا. يمكن أن تؤدي الزيادة الاصطناعية في المحتوى الحمضي في عصير المعدة إلى تدهور الحالة الصحية في حالة مرض القرحة الهضمية أو التهاب المعدة ذي الحموضة العالية.
هناك خطر الإصابة بردود فعل تحسسية ، خاصة إذا كان الشخص لديه استعداد لهذا أو لديه حساسية متزايدة للنباتات أو الطعام. بسبب الآثار السلبية المحتملة على الجلد وردود الفعل الهضمية ، لا ينبغي إعطاء شاي الكركديه للأطفال دون سن 1-3 سنوات.