فوائد عصير البطيخ للجسم

يحتوي البطيخ على 92٪ عصير. يحتوي العصير على جميع المواد المفيدة ، باستثناء الألياف ، التي يتم فصلها أثناء الترشيح. لذلك ، غالبًا ما يكون العصير الطازج أكثر صحة من لب البطيخ. عند الضغط ، يتم أخذ كتلة بيضاء بالقرب من القشرة ، ولها تكوين خاص. لذلك ، فإن جميع العناصر الموجودة في اللب تكون أكثر تركيزًا في العصير. تعود فوائد عصير البطيخ إلى تأثيره المنظفي القوي. يستخدم العصير للأغراض الوقائية والطبية والتجميلية.

فوائد عصير البطيخ

البطيخ منتج غذائي معروف وفوائده معروفة منذ فترة طويلة. يعتبر العصير شكلًا رائعًا لاستخدام البطيخ في عبوات مناسبة. لذلك ، لأخذ كوكتيل فيتامين معك إلى صالة الألعاب الرياضية ، فمن الأفضل أن تحزمه في زجاجة بدلاً من حمل شريحة من البطيخ. استخدام العصائر الطازجة يخفف العبء عن الجهاز الهضمي ، حيث لا يحتوي العصير على ألياف. للعصير تأثير مفيد على جميع الأعضاء:

1. تتلقى الكلى والمثانة تغذية قلوية. وبالتالي ، تنخفض الحموضة ، وتبدأ الأحجار والرمل في الانخفاض والذوبان. بسبب أملاح البوتاسيوم ، ينخفض ​​تركيز حمض اليوريك.

يسمح لك العمل المدر للبول للعصير بإزالة السوائل الزائدة من الجسم. يفقد الشخص وزنه وتغسل الكلى من السموم والسموم. هذا له تأثير مفيد على وظيفة تنظيف الكلى. ومع ذلك ، فإن الاستخدام المتزامن للعصير والأطعمة المالحة ، على العكس من ذلك ، سيؤدي إلى التورم. يحتفظ الصوديوم بالماء في الخلايا ، وبالتالي يضاف الماء إلى الجسم من البطيخ.

2. الأمراض المؤلمة مثل التهاب المفاصل والنقرس تصلب الشرايين تراجع قبل عمل تطهير العصير. تساعد فيتامينات ب الموجودة وحمض الأسكوربيك القوي المضاد للأكسدة على تقليل الترسبات المسببة للألم. يمتلك حمض الفوليك خصائص خاصة لها تأثير مفيد على جميع أعضاء الإنسان. يشارك في تكوين الهيموجلوبين ويحسن أداء الطحال.

تمر جميع المعادن التي تمثلها الأملاح في العصير:

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• السدادة؛
• الفوسفور.
• نحاس؛
• البوتاسيوم.

3. حمض الفوليك والأحماض العضوية الأخرى ، عصير البطيخ له تأثير فعال على القلب. كما أنه يعزز توسع الأوعية وطرد الكوليسترول وخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.

استخدام عصير البطيخ مفيد للكبد ولكن فقط في حالة عدم وجود التهاب البنكرياس. 80٪ من العصير يتكون من الماء المقطر والسموم التي يحتفظ بها الكبد تمر في المحلول. اللايكوبين الموجود في العصير هو عامل وقائي ضد الأورام.

يقلل عصير البطيخ من التهيج والعدوانية بشكل جيد. مع انخفاض المناعة ، يحسن المشروب الصحة تدريجياً. باختصار ، العصير الطازج لا يحل محل الطازج فقط البطيخ، ولكنه أيضًا أكثر ملاءمة للاستخدام. في الوقت نفسه ، عليك أن تعرف أن العصير الطازج فقط هو العلاج. سرعان ما يتحول إلى حامض ولا يتم تخزينه في الثلاجة.

لاستخدام هذا المنتج ، يجب الحفاظ عليه. لا تنتج الصناعة عصير البطيخ حيث تعمل على المركزات. لا يزال الحصول على مركز البطيخ غير مربح اقتصاديًا. لذلك ، فإن حفظ العصير في المنزل هو الطريقة الوحيدة لتخزين منتج طبي لفصل الشتاء.

كيفية تحضير عصير البطيخ بشكل صحيح؟

يتم تحضير العصير الطازج على عصارة أو عن طريق عصر طبقات من الشاش.يقطع البطيخ المقشر إلى شرائح معصور على البارد. يجب تناول هذا العصير على الفور.

في كوب واحد من عصير البطيخ ، هناك حاجة يومية تقريبًا للمعادن للإنسان.

هناك وصفة لعصير البطيخ عندما يمكن تخزين المنتج المعصور بعد معالجة درجة حرارة قصيرة. لذلك ، يتم عصر العصير من 9 كجم من لب البطيخ ، مع إضافة 300 جرام من السكر و 10 جرام من حامض الستريك ، يتم غليها لمدة 5 دقائق وتدحرجها في برطمانات معقمة للاستخدام في فصل الشتاء.

يمكن تعليب العصير دون إضافة مواد كيميائية: أحضر 0.7 كجم من العصير و 300 جم من السكر حتى يغلي ، أضف 5 جم من عصير الليمون ولفه في مرطبانات جاهزة. لكن عصير البطيخ المسلوق محبوب بشكل خاص من قبل السكان المحليين في منطقة البطيخ.

طبخ عسل البطيخ أو نارديك هي عملية طويلة من التبخر المتكرر للعصير وتصفيته بعد الانخفاض التالي في الحجم. نتيجة الغليان ، يتم الحصول على كتلة بنية فاتحة ، لزجة ، مثل العسل الصغير. يستخدم هذا المنتج كدواء أو في الطبخ. في فصل الشتاء ، تعد جميع المنتجات المصنوعة من عصير البطيخ مصادر للعناصر المفيدة.

لمن يمنع استخدام عصير البطيخ؟

مع كل فوائد عصير البطيخ وضرره في بعض الحالات يلاحظ. لذلك لا يمكنك شرب العصير لمن لديهم حصوات كبيرة في المرارة والكلى. يمكنهم التحرك ، وهو ألم خطير ومؤلوم.

يمنع استخدام عصير البطيخ للأمراض:

1. التهاب القولون والالتصاقات المعوية.
2. التهاب البنكرياس
3. داء السكري.
4. سلس البول.

بحذر ، يجب أن تشربه الأمهات المرضعات ، فقد يصاب الطفل بمغص معوي.

طبخ عسل البطيخ - فيديو