فجل مارجلان ، فجل صيني أو لوبو

حصل فجل Margelan على مثل هذا الاسم غير العادي تكريما للعاصمة القديمة لطريق الحرير ، الذي امتد من الصين ، عبر بلدان وسط وآسيا الصغرى إلى أوروبا. وقع المحصول الجذري الذي جاء إلى مدينة مارغيلان في حب سكان وادي فرغانة ، وبدأ الفلاحون المحليون في زراعته ، وأصبح مع إنتاج الحرير جزءًا من الثقافة والتاريخ المحليين.

ومع ذلك ، فإن فجل Margelan له أسماء أخرى أيضًا. يعرف الكثير من الناس هذه الثقافة بالفجل الصيني أو الأخضر ، ويسمي سكان المملكة الوسطى أنفسهم لوبو الخضار. علاوة على ذلك ، فإن النسخة الصينية الحالية من حكاية اللفت تحكي عن محنة الفلاح الذي نما فجل مارجلان دون نجاح يسحبه من الأرض.

نبات جذر لوبو ، الذي يحتوي على كمية ضئيلة من زيت الخردل ، هو أكثر نعومة من لحم الفجل الأوروبي وأنواع أخرى من الفجل.

لا يوجد أي توابل تقريبًا في الأطباق المصنوعة من فجل مارجيلان. ومن حيث الكثافة والعصارة والذوق ، تحتل الثقافة مكانة وسيطة بين الفجل الياباني الشهير والديكون وأنواع أخرى من الجنس. الفجل ، الذي له العديد من الأسماء ، متنوع أيضًا في شكل ولون المحاصيل الجذرية ، والتي يمكن أن تكون مستديرة وطويلة ، والأخضر الفاتح والأبيض تقريبًا ، والأرجواني الوردي والأحمر تقريبًا ، مثل الفجل ، ولكن دائمًا مع رأس أخضر قريب الأوائل. حتى اللحم من الداخل أخضر أو ​​أبيض أو وردي.

بالمناسبة ، تسمى أصناف الفجل ذات الطبقة السطحية المخضرة واللب الأرجواني الفاتح أو المحمر البطيخ. واليوم يزرع فجل Margelan من قبل البستانيين في جميع أنحاء العالم وهو في ذروة شعبيته بين الذواقة.

الفجل الصيني أو Margelan أكبر من الفجل الأسود و الفجل... يمكن أن يختلف متوسط ​​وزن محصول الجذر من 300 إلى 1500 جرام. وعلى الرغم من حقيقة أن الضيف الصيني في الحدائق الروسية ليس متقلبًا للغاية ، فمن المعقول جدًا أن تحتاج مثل هذه الثقافة إلى الرعاية والاهتمام الكافي.

زراعة ورعاية الفجل المارجيلان

مثل الأنواع الأخرى من المحاصيل الجذرية ، يزرع لوبو مباشرة في الأرض. يتم اختيار الوقت الذي يمكنك فيه زراعة فجل Margelan اعتمادًا على النضج المبكر للصنف المحدد والخصائص المناخية للمنطقة. في أغلب الأحيان ، تدخل البذور إلى التربة على فترتين زمنيتين:

• يتم البذر الربيعي من النصف الثاني من أبريل إلى منتصف مايو.
• في الصيف ، يمكن زراعة فجل Margelan من الأيام العشرة الأولى من يوليو إلى سبتمبر ، إذا سمح الطقس بذلك.

إذا زرعت اللوبو في الربيع ، يمكنك مواجهة التكوين الهائل للسويقات على النباتات التي لم تشكل محصولًا جذريًا بعد. ويرجع ذلك إلى زيادة ساعات النهار في هذا الوقت وبداية الصيف الحارة.

يجب إزالة النباتات المتفتحة ، حيث لا يمكن استخدامها للطعام ، ويجب أن تزرع الحديقة.

إن زرع وتنمية فجل مارجلان في الفترة الثانية يستبعد مثل هذا الاحتمال غير السار ، وبما أن النبات يتحمل الصقيع الخفيف بسهولة تامة ، فإن الجذور لديها الوقت لاكتساب الوزن والعصارة قبل بداية الطقس البارد المستقر.

أفضل درجة حرارة لنمو النبات هي 18-22 درجة مئوية ، بينما تبدأ البذور في النمو عند 4-5 درجة مئوية. ولكن في الطقس الحار ، عندما يتجاوز متوسط ​​درجة الحرارة اليومية +25 درجة مئوية ، وكذلك في الربيع ، عندما لا يسخن الهواء أكثر من +15 درجة مئوية ، فإن خطر رؤية سيقان الزهور فوق السرير ينمو بشكل خطير.

اختيار موقع لزراعة فجل مارجلان

ينتج فجل Margelan محاصيل جيدة في التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً ، وخاصة الخفيفة والغنية بالمواد العضوية.

يتم تحضير تربة البذر مسبقًا ، ويتم استخدام السماد العضوي أو المولين أو السماد ليس تحت الفجل نفسه ، ولكن تحت النبات السابق.

هذا يرجع إلى حقيقة أن المحاصيل الجذرية ، في وجود السماد الطازج في التربة ، يمكن أن تتراكم النيتروجين ، وتفقد طعمها وقابليتها للتسويق ، وتتشقق وتخزن بشكل أسوأ.

اذا كان الأسمدة العضوية لا يتم تقديمها في الوقت المحدد ، فمن الأفضل تناولها فقط بالمكملات المعدنية. عند الحفر لكل متر مربع من التربة ، يتم استخدام 20-30 جرام من أسمدة البوتاس والسوبر فوسفات وكبريتات الأمونيوم. من الضروري حفر قطعة أرض تحت الفجل الصيني بعمق لا يقل عن 25-30 سم.إذا كان سيتم إجراء البذر في أرض منخفضة ، فمن الأفضل رفع الأسرة بمقدار 10-15 سم.

يعتمد الحصاد المستقبلي على جودة البذور. عندما يحين وقت زراعة فجل مارجلان ، يتم فرز البذور قبل البذر وفصل البذور الفارغة أو التالفة أو غير الناضجة. نظرًا لأن الفجل الصيني يتميز بجذور كبيرة ، فإن الأخاديد مصنوعة على مسافة لا تقل عن 30 سم ، وتُزرع البذور في قطعتين أو ثلاث قطع على مسافة 15-18 سم من بعضها البعض.

• قبل البذر ، تُروى الأسرة ، وبعد إغلاق التربة ، إذا لزم الأمر ، يتم إعادة سقي فجل Margelan بعناية.
• ستظهر الشتلات بشكل أسرع إذا انتشرت مادة التغطية في الموقع ، والتي يمكن إزالتها عندما تفقس البراعم.
• إذا تم استخدام البذور المنقوعة ، فمن المتوقع ظهور البراعم بعد أسبوع ، حيث تنبت البذور الجافة لبضعة أيام أخرى.

في مرحلة ورقتين أو ثلاث أوراق ، تضعف الغرسات.

لا ينصح بزراعة الشتلات ، ولكن إذا كان من الضروري القيام بذلك ، فمن المهم عدم إتلاف الجذر ونقل النبات فقط بكتلة من الأرض.

رعاية الفجل Margelan والمشاكل المتزايدة

مع نموه ، يتطلب فجل Margelan ريًا وفيرًا ومتكررًا ، خاصة خلال فترة نمو المحاصيل الجذرية. إن الثقافة التي تبقى بدون رطوبة في الطقس الحار تزداد سوءًا وتفقد عصارتها ويتدهور مذاقها بشكل حاد.

• عندما تنمو الجذور إلى حجم عملة معدنية من فئة 10 روبل ، يتم إطعامها لأول مرة ، باستخدام 25-30 جرامًا من السماد المركب لكل متر مربع.
• في التربة الرملية أو غيرها ، غير المغذية للغاية ، تتكرر التغذية مرتين ، وفي التربة الغنية مرة واحدة فقط.
• قبل ثلاثة أسابيع من اللحظة التي يكون فيها من الضروري حصاد المحصول ، يتم إيقاف استخدام الأسمدة النيتروجينية بشكل خاص.

بصرف النظر عن الري والتغذية ، فإن العناية بفجل Margelan المزروع لا تكتمل بدون تدابير أخرى. تحت وردة أوراق الشجر ، من الضروري إزالة جميع الأعشاب الضارة ، وكذلك جميع الأوراق الصفراء التي سقطت على الأرض ، مما سيسمح للضوء بالتغلغل بشكل أفضل في عمق المزروعات ومنع ظهور الآفات ومسببات الأمراض على الفجل. للغرض نفسه ، وكذلك للحد من مخاطر نمو الإزهار ، يتم قطع الأوراق الصحية ، مما يمنع وصول الهواء والضوء إلى النباتات في الحديقة.

يتم تجميع قمم المحاصيل الجذرية التي تظهر فوق مستوى التربة بدقة ، مما يمنع الفجل من التصلب في الهواء والهجوم من قبل الرخويات والآفات الأخرى.

من بين أعداء الفجل الصيني الحشرات التي تتطفل على نباتات عائلة الملفوف. لذلك من الأفضل عدم زراعة فجل مارجلان بعد الفجل وجميع أنواع الكرنب والخردل واللفت ، وقائياً يتم معالجة الأسرة بغبار التبغ أو تسريب الشيح.

متى نحفر الفجل؟

على الرغم من أن فجل Margelan يتحمل الصقيع الطفيف ، فمن الأفضل حصاد الجذور قبل بداية الطقس البارد. متى نحفر فجل لوبو؟ في هذه الحالة ، يمكنك التركيز على توقيت نضج الثقافة:

• الأصناف المبكرة جاهزة للحفر بعد 57-70 يومًا من الإنبات.
• يتم حصاد الفجل الصيني في منتصف الموسم وأواخره بعد 70-110 يومًا.

يتم التنظيف في الطقس الجاف. إذا كان عليك حصاد محصول الصيف ، فمن الأفضل إخراج الفجل في الصباح أو في المساء ، عندما لا تكون هناك شمس مشرقة.

على تربة فضفاضة وخفيفة ، يمكنك سحب فجل Margelan عن طريق الإمساك بالقمم ، وليس بعيدًا عن قاعدة المخرج. ولكي لا تتلف الفجل الكبير على التربة السوداء أو التربة الطينية ، سيكون عليك حفر المحاصيل الجذرية بعناية.

صحية ، بدون جروح وخدوش ، يتم تخزين المحاصيل الجذرية ، ويتم إزالة قممها ، وترك السيقان لا يزيد طولها عن 2-3 سم.في القبو أو القبو ، يمكن لفجل Margelan البقاء على قيد الحياة حتى الربيع. للقيام بذلك ، يتم وضع الجذور في صناديق ورشها بالرمل ، وبعد ذلك توضع الحاويات في غرفة بدرجة حرارة من 0-1 درجة مئوية ورطوبة هواء حوالي 85-90٪.

فيديو الفجل