عصير الطماطم ، فوائد ومضار الشراب
يمكن أن تكون جميع الأطعمة النباتية المستخدمة للتغذية مصادر عصائر. ومع ذلك ، فإن كل تركيبة لها خصائصها الخاصة ، فنحن نتحرى عن عصير الطماطم وفوائده وأضراره. من أجل الاستيعاب الجيد للمنتج ، من المهم أن تكون قدراته معروفة للمستهلك ، ويتم حفظ موانع الاستعمال من المتاعب.
تكوين عصير الطماطم وشروط التحضير والتخزين
من وجهة نظر العلم ، يجب تصنيف الطماطم على أنها توت ، حيث كانت تعتبر كذلك حتى عام 1893. صنف الاتحاد الأوروبي الطماطم كفاكهة في عام 2001. في روسيا ، لطالما كانت الطماطم تعتبر خضروات.
تعود فوائد ومضار عصير الطماطم إلى التركيب:
- يوجد نفس كمية بيتا كاروتين (بروفيتامين أ) في كوب من العصير كما في 100 جرام جزر;
- كالسيفيرول أو فيتامين د - 5 ميكروغرام (400-800 وحدة دولية) ؛
- توكوفيرول أو فيتامين هـ - 0.4 مجم ؛
- سيانوجين كوبالامين أو B12 - 2.6 ميكروغرام ؛
- بيريدوكسين أو ب 6 - 0.12 مجم.
يتم تمثيل التركيب المعدني للطماطم بمجموعة من الأملاح سهلة الهضم:
- الكالسيوم - 10 ملغ ؛
- نحاس - 0.1 ملغ ؛
- الفوسفور - 24 ملغ ؛
- زنك - 0.2 ملغ ؛
- مغنيسيوم - 11 ملغ ؛
- بوتاسيوم - 237 ملغ ؛
- صوديوم - 5 ملغ ؛
- الحديد - 0.3 ملغ.
يتم جمع أغنى مجموعة من الأملاح والمعادن في نبات مشمس. يتم امتصاص الأحماض العضوية جيدًا ، ويوجد اليود والسيلينيوم والفلور في المشروب. لماذا عصير الطماطم مفيد؟ مشروب منخفض السعرات الحرارية مع الاستخدام المستمر يشبع الجسم بالحيوية. يعتبر اللايكوبين بكمية 10 ملغ ، الموجود في المركز ، أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويزيد السيروتونين المنتج من الخلفية العاطفية.
قناع الطماطم على الوجه يساعد على التخلص من حب الشباب وشد المسام. يمكنك استخدام عصير الطماطم لتغذية شعرك واستخدامه كبلسم بعد غسله.
لا يوجد شيء في عصير الطماطم المعصور حديثًا بدون مواد حافظة يمكن أن يضر بصحة الجسم. ولكن بما أنه ينشط العمليات البيوكيميائية:
- في حالة التسمم ، سوف يتسارع امتصاص المواد الضارة ؛
- في حالة العمليات الالتهابية الحادة ، سيحفزهم ، سيبدأ التشنجات والمغص ؛
- يمكن أن تتحرك الحجارة إلى المخرج ، مما يهدد بهجوم.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة الهضمية ومشاكل الكبد ، فإن شرب عصير الطماطم غير المخفف سيضر بدلاً من الفائدة. عند بدء تناول منتج طبي بانتظام ، يجب أن تستمع بعناية لإشارات الجسم.
يجب شرب عصير الطماطم بدون ملح. إذا بدا المشروب لطيفًا ، يمكنك إضافة ملعقة من زيت الزيتون إليه لامتصاص أفضل لفيتامينات ب ، أو القليل من الثوم أو البصل للنكهة. يحتوي العصير المعلب المصنوع في المصنع على القليل من المواد المفيدة ، بل إنه يساهم في تكوين حصوات الكلى. في المنزل ، يتم تحضير المنتج للتخزين بالمعالجة الحرارية ، ولكن بدون إضافات كيميائية.
عصير الطماطم غير متوافق مع البروتين والنشا. لذلك يجب شربه قبل الأكل بنصف ساعة. هناك فائدة قليلة من عصير الطماطم المجمد.
مشروب صحة
لقد تم إثباته وتأكيده بالفعل من خلال الدراسات العلمية - إن تناول مشروب بانتظام من قبل مرضى السرطان يقلل من نمو الخلايا ، وكانت هناك حالات عندما يتحول التكوين الخبيث إلى تكوين حميد.أثبتت الدراسات السريرية تأثير عصير الطماطم في عدة اتجاهات:
- يتم التخلص من عمليات التخمير في الأمعاء ؛
- يمنع ترسب الملح عن طريق تطبيع التوازن ؛
- له تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء.
- يقوي الأوعية الدموية ، وهو إجراء وقائي ضد تصلب الشرايين ؛
- له تأثير مضاد للميكروبات واضح.
تم اعتماد المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لعصير الطماطم والتشبع العالي بمكونات مفيدة من قبل خبراء التغذية. تم تضمين المنتج في تطوير قائمة لمرضى السكر ومرضى ارتفاع ضغط الدم وضعف الذاكرة.
كيف يكون عصير الطماطم مفيد للمرأة؟ تسعى المرأة إلى أن تكون جميلة ومرغوبة ، تلجأ إلى أكثر الأنظمة الغذائية روعة. يمكن لعصير الطماطم أن يفعل الكثير. يساعد تناول كوب من العصير بشكل منتظم في الصباح قبل نصف ساعة من الوجبات على تجنب المشاكل الصحية لسنوات عديدة. المرأة السليمة دائما جميلة.
ستكون نتيجة عمل عصير الطماطم على الوجه - التأثير المجدد للميلاتونين. تمنح فيتامينات المجموعة ب صحة الجلد والشعر. سيساعدك السيروتونين على الشعور بالتناغم دون تقلبات مزاجية ويساعدك بسهولة على التعامل مع المواقف العصيبة.
بالنسبة للسيدات اللائي يعملن في المكاتب ، فإن ركود الدم في الأطراف المصحوب بنمط حياة مستقر ، وأحذية غير مريحة ، ومرض ، أمر مروع. عصير الطماطم يعتبر فقدان الوزن من صميم العديد من الأنظمة الغذائية. ومع ذلك ، يحذر الأطباء من أن التأثير سيكون أفضل إذا كان المنتج من الأطعمة المفضلة من قبل. لا يجب أن تتغلب على نفسك ، ولكن قبل البدء تحتاج إلى استشارة الطبيب. يتكون النظام الغذائي الصحي من أطعمة مطبوخة منخفضة السعرات الحرارية.
قبل كل وجبة ، لمدة نصف ساعة ، يجب أن تشرب 100 جرام من المشروب ، بما لا يزيد عن 500 ملليلتر في اليوم. هذا هو حمية عصير الطماطم.
يمكن حساب صلابته لسعرات حرارية مختلفة ، لكن التأثير موجود دائمًا. ولكن يمكن أن يعود الوزن بسرعة إذا تناولت الملح والأطعمة المقلية والكثير من الكربوهيدرات مرة أخرى. من الناحية المثالية ، إذا أصبح كوب من المشروب اللذيذ رفيقًا دائمًا.
عصير الطماطم أثناء الحمل قادر على تعويض نقص العناصر التي يستهلكها بالفعل كائنان. إذا حدث نقص فيتامين في الفترة الأولى من الحمل ، فإنه يؤدي إلى شذوذ في نمو الجنين. في منتصف المدة ، سيتم سحب نقص العناصر الضرورية من الأم ، وسيبطئ نمو الجنين ، وستصاب الأم الحامل بالتعب. يمكن أن يؤدي نقص الدعم الكافي في نهاية الحمل إلى الولادة المبكرة.
عصير الطماطم يجلب العناصر الغذائية إلى الجسم بدون سعرات حرارية غير ضرورية ويقلل من الانتفاخ. المنتج له تأثير قوي على جدران الأوعية الدموية ، ويمنع الانسداد ، ويعطي مزاجًا جيدًا للأم الحامل.
عند إرضاع الطفل ، يجب أن تعامل المشروب بحذر. مع كل فائدته ، يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي لدى الطفل. يمكن إعطاء الطماطم للأطفال من سن 3 سنوات.
جسد الرجل أكثر عرضة للخطر من الأنثى. تعمل فيتامينات ب على تقوية الجهاز العصبي ، وتساعد على اتخاذ القرار الصحيح في المواقف العصيبة. الطماطم (البندورة) هي التي ستقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية - وهي الرفقاء لاتخاذ قرارات مسؤولة.
حتى المدخنين سوف يدعمون صحتهم عن طريق تناول عصير الطماطم بانتظام. في الإنتاج الخطير ، يتم وضع كوب من الحليب ، ولكن إذا أضفت كوبًا من العصير إليه ، سيزداد تأثير إزالة المواد الضارة.
يتأثر الجهاز التناسلي بوجود فيتامينات أ ، هـ في المشروب ، مما يؤثر على كمية هرمون التستوستيرون. تعمل جميع عناصر العصير الأخرى بطريقة أو بأخرى على الحفاظ على صحة الرجل.
في ختام الدراسة ، تجدر الإشارة إلى أن كل شيء جيد في الاعتدال.
كوب واحد من العصير في اليوم هو جرعة وقائية ، ونصف لتر هو بالفعل علاج.
لا يجوز إهمال تحذير المختصين وتناول عصير الطماطم رغم المرض. سيكون العصير مفيدًا عندما تشرب بسرور. إذا كنت لا تحب الطماطم ، فإن نظام عصير الطماطم الغذائي هو بطلان.