ما هي فوائد ومضار نخالة القمح؟
اليوم ، يقرر المزيد والمزيد من أتباع نظام غذائي صحي تضمين نخالة القمح في نظامهم الغذائي. إنه منتج يتم الحصول عليه من معالجة وإنتاج محاصيل الحبوب. لفترة طويلة كان يعتبر عديم الفائدة وكان يستخدم فقط كعلف للحيوانات. في الوقت الحالي ، هناك الكثير من المعلومات المعروفة بالفعل حول فوائد نخالة القمح. يوصى باستخدامها في العديد من الأنظمة الغذائية. بمساعدة نخالة القمح ، يتم تطبيع حالة العديد من الأمراض. ومع ذلك ، لكي يجلب تناول النخالة الفوائد فقط ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض ميزات المنتج.
نخالة القمح: الفوائد والمضار ، كيف تأخذ
يتم شرح الصفات المفيدة لنخالة القمح بالتركيب الكيميائي التالي:
- فيتامين أ ؛
- البوتاسيوم.
- فيتامين هـ
- المغنيسيوم؛
- صوديوم؛
- الفوسفور.
- فيتامينات ب
- الكالسيوم.
- نحاس؛
- الألياف وكذلك الألياف الغذائية ؛
- البروتينات.
- اليود؛
- حمض دهني.
في المتاجر ، يمكنك رؤية نخالة القمح المحبب وغير الحبيبي. لا يوجد فرق كبير فيها ، إذا تم تقديم المنتج فقط في شكل نقي.
غالبًا ما يتم إنتاج النخالة العادية بدون أي إضافات. ولكن يمكن أن تحتوي الحبيبات غالبًا على سكر أو ملح أو حتى روائح مختلفة مصممة لتحسين الطعم. لذلك ، إذا كنت تريد أن يحقق المنتج أكبر قدر ممكن من الفوائد ، فعليك إعطاء الأفضلية للنخالة المطحونة.
لماذا تعتبر نخالة القمح مفيدة؟
المواد الموجودة في نخالة القمح لها تأثير مفيد على جسم الإنسان:
- بمجرد دخولها المعدة ، يزداد حجمها ، مما يسبب الشعور بالامتلاء. هذه الخاصية مهمة بشكل خاص لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد. كما أنه يساعد على التخلص من كل ما لا لزوم له من الأمعاء - السموم والمخاط. هذا يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك ، وكذلك الإصابة بسرطان القولون. لهذا السبب ينصح العديد من خبراء التغذية بنخالة القمح لعلاج الإمساك.
- تسمح الألياف الموجودة في قشرة الحبوب بكميات كبيرة بالتخلص من دسباقتريوز. تعمل فيتامينات ب على تحفيز تكوين عصير المعدة.
- من المعروف أن النخالة تساعد في علاج مشاكل القلب والأوعية الدموية. يساعد استخدام المنتج على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. تقل احتمالية الإصابة باحتشاء عضلة القلب أو أمراض القلب مثل عدم انتظام دقات القلب.
- لا غنى عن نخالة القمح ، التي يكون تكوينها شديد التنوع ، في علاج مشاكل الجهاز الهضمي. يتيح لك استخدامها تطبيع عملية الهضم في أقصر وقت ممكن.
- في مكافحة السمنة ، تساعد أيضًا نخالة القمح ، التي يكون محتواها من السعرات الحرارية منخفضة جدًا. تساعد الألياف في التغلب على الوزن الزائد ، مما يساهم في بطء امتصاص الجسم للكربوهيدرات. يظهر شعور بالشبع ، من الصعب بالفعل تناول أكثر مما هو مخطط له. لذلك ، فإن نخالة القمح هي علاج بسيط ولكنه فعال. في الوقت نفسه ، يوصى أيضًا باستخدام النخالة لمرض السكري ، حيث يمكن أن يؤدي استخدامها إلى إبطاء عملية زيادة الجلوكوز في الدم بشكل كبير.
- النخالة مفيدة بنفس القدر لكل من جسم المرأة والرجل. الأحماض الدهنية الصحية ، وهي أوميغا 3 وأوميغا 6 ، تحافظ على مستويات هرمون الاستروجين في حالة طبيعية. بإضافة المنتج إلى نظامك الغذائي ، سوف تحمي نفسك من الإصابة بأمراض مثل سرطان الثدي. يمكن للرجال بدورهم تطبيع عمل غدة البروستاتا.
نخالة القمح: كيف تستعمل
مثل نخالة الشوفان أو الجاودار ، يمكن استخدام نخالة القمح كمادة مضافة في العديد من الأطباق - السلطات والكوكتيلات والهلام والسمك المفروم والحبوب وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى فائدة ، يجدر الالتزام بجرعة محددة من المنتج. يمكن استخدامه كعامل علاجي وقائي مستقل. هناك خياران لهذا:
- انقع النخالة مسبقًا. صب الماء المغلي على جزء معين من النخالة واتركه لمدة 30 دقيقة. ثم صفي السائل الزائد وخذ النخالة المتورمة كما هي. يمكن أيضًا إضافتها إلى الحبوب أو الوجبات المناسبة الأخرى.
- خذها جافة. خذ النخالة المطحونة بكمية كبيرة من الماء - كوب واحد على الأقل.
كما هو الحال مع أي منتج غير مألوف للجسم ، يجب أخذ النخالة بحذر. قم بزيادة الجرعة تدريجياً. ابدأ بملعقة صغيرة. يوميًا ، مع الاحتفاظ بهذا الحجم لمدة أسبوعين. ثم يمكنك زيادة الجرعة اليومية إلى 3 ملاعق صغيرة. (ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم).
يرجى ملاحظة أن الحجم الأقصى هو 4 ملاعق. لا ينبغي انتهاك هذه القاعدة ، لأنك تخاطر بإيذاء جسمك.
يجب أن تكون مدة القبول شهرين على الأقل. بمجرد أن تكون فوائد استخدام هذا المنتج ملحوظة ، يجب أن تبدأ على الفور في تقليل المتطلبات اليومية.
نخالة القمح لفقدان الوزن: كيف تأخذ
غالبًا ما يُنصح باستخدام رقائق القمح كمنتج غذائي يسمح لك بفقدان الوزن في وقت قصير. لهذا الغرض ، يجب تناولها قبل الوجبة بفترة وجيزة ، مما سيساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي. كما ذكرنا سابقًا ، يزداد حجم النخالة عند دخولها المعدة مما يساعد على تقليل الشهية. هناك شعور بالشبع ، لذلك غالبًا ما يحث خبراء التغذية على استخدامها لتناول العشاء. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من رقائقك ، يمكنك إضافتها إلى الزبادي قليل الدسم أو الكفير. للقيام بذلك ، يُنصح بالسماح لهم بالتخمير في الماء المغلي حتى يكون لديهم الوقت للانتفاخ.
يمكن أن يحقق الاستهلاك المنتظم لرقائق القمح تأثيرًا إيجابيًا. ومع ذلك ، من المهم جدًا عدم تجاوز الجرعة اليومية والمدة القصوى المسموح بها للدورة. جنبا إلى جنب مع السموم والخبث الضارة ، مع تناول النخالة لفترات طويلة ، ستبدأ المواد المفيدة في الخروج من الجسم. هذا محفوف بالعديد من العواقب ، بما في ذلك اختلال توازن الكالسيوم.
موانع للاستخدام
على الرغم من خصائصها المفيدة ، إلا أن النخالة يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها في وجود الأمراض التالية:
- التهاب المعدة;
- مشاكل مع الاثني عشر.
- التهاب القولون.
- عدم تحمل البروتين الفردي
- فترة ما بعد الجراحة
- قرحة المعدة.
لا ينبغي إعطاء مثل هذه الحبوب للأطفال ، حيث يصعب على الجسم النامي التعامل مع هضم مثل هذه الأطعمة الخشنة. هذا المنتج ضار أيضًا للنساء اللواتي يحملن جنينًا ، لأنه يساعد في القضاء ليس فقط على المواد الضارة ، ولكن أيضًا على المواد المفيدة من الجسم.
إذا قررت تناول هذه النخالة بانتظام ، فمن المهم جدًا اتباع نظام الشرب الصحيح. يجب شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميًا (إذا كنت تستخدم 1 إلى 3 ملاعق صغيرة من النخالة المطحونة). لتجنب العواقب الوخيمة ، قبل أخذ دورة من نخالة القمح ، يجدر التشاور مع اختصاصي تغذية أو طبيب معالج أو أخصائي تغذية صحي.