نبدأ في زراعة الجرجير في المنزل
من الممكن جدًا زراعة الجرجير في المنزل ، على الرغم من أنه يُزرع حصريًا في الحقول المفتوحة. إن التواضع في الرعاية والتساهل في الضمادات المختلفة يسمح له بالتكيف في أي ظروف ، حتى يستقر على عتبة نافذة صغيرة للشقة.
هناك العديد من أنواع السلطة الخضراء ، ويتم زراعتها بطرق مختلفة تمامًا. اليوم ، اكتشف البستانيون ذوو الخبرة أن زراعة الجرجير يمكن أن تتم دون إضافة الأرض - في قاعدة من الشاش. طريقة النمو هذه مريحة للغاية وغير مكلفة.
لماذا تنمو الجرجير في المنزل
الاستعدادات لزراعة سلطة الجرجير في المنزل
لا يتطلب زراعة الجرجير الكثير في المنزل. المصنع متواضع للعناية ولا يتطلب تربة معدة بشكل خاص. غالبًا ما تُزرع هذه السلطة بجانب الزهور وحتى الطماطم الداخلية أو خيار... يمكن أن يكون حيها مختلفًا تمامًا ، والشيء الرئيسي هو عدم نسيان الري المنتظم للنبات.
للتحضير بشكل صحيح لزراعة الجرجير على حافة النافذة ، تحتاج إلى تحديد الطريقة التي سيتم بها تنفيذها.
يوجد اليوم ثلاثة خيارات لزراعة الجرجير في المنزل:
- خليط التربة
- قاعدة من القطن الشاش
- قاعدة مشتركة.
يمكن استخدام أي تربة خصبة لزراعة الجرجير في المنزل في خليط التربة. الخيار الأنسب هو خليط التربة المخصب من متجر الحدائق. يستخدم سكان الصيف المتمرسون خيارًا أبسط - يأخذون التربة العادية من كوخهم الصيفي ، أو حتى يحفرون الأرض من أي مكان آخر.
ومن الجدير بالذكر أن تربة زراعة الخس يجب أن تكون خالية من الأعشاب الضارة.
لزراعة الجرجير في قاعدة من شاش القطن ، يتم استخدام الصوف القطني العادي ، وهو ملفوف بشاش أو ضمادة عريضة. يجب أن تكون كثافة المادة ذات نوعية جيدة متوسطة. يتم إجراء زراعة سلطة الخضر دون إضافة الأرض.
تعني الزراعة المشتركة التصريف من خليط الرمل والحصى وطبقة الشاش والتربة الخصبة. يتم تركيب الصرف الصحي للتخلص من الرطوبة الزائدة ، حيث يوفر خليط التربة للنبات عناصر مهمة.
تعتبر الطريقة المدمجة لزراعة الجرجير رائعة لأول مرة. وبالتالي ، يمكنك تجنب متاعب المغادرة ، وتقل فرص تدمير النباتات إلى الصفر.
لزراعة الخس ، أي صندوق يصل ارتفاعه إلى 5 سم مناسب ، وينمو النبات صغيرًا ، ونظام جذره صغير جدًا.
زراعة الجرجير في المنزل
بعد أن أعددت مكانًا لزراعة الخس على حافة النافذة ، يمكنك البدء في زراعة نفسها. أول شيء يجب فعله هو ترطيب التربة التي ستغرق فيها البذور.
تجدر الإشارة إلى: قبل زرع البذور في وعاء ، لا تتم معالجة البذور مسبقًا.ربما تكون هذه إحدى الثقافات القليلة التي لا تتطلب ذلك حقًا. للزراعة في التربة أو خليط مختلط ، تغمر البذور في الماء ثم تزرع فقط. بعد توزيع البذور بالتساوي على الصندوق ، قم برش القليل من التربة فوقه.
باستخدام طريقة الشاش القطني ، تُزرع البذور على صوف قطني وتُغطى بالشاش.
بعد زرع البذرة ، تُزرع التربة مبللة بمسدس الرش. يحظر الري بالطائرة ، يجب رش الماء في جزيئات صغيرة.
تسقى بذور الجرجير باعتدال. لا ينبغي السماح بالتشبع بالمياه - يجب ترطيب التربة قليلاً.
بعد إجراء جميع التلاعبات ، تتم إزالة صندوق السلطة في مكان بارد ومظلم من 7-8 درجات. وبالتالي ، يتم الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول ، ولا يحدث تعفن البذور ، ولا يظهر العفن والعفن.
رعاية سلطة الجرجير
لإنبات الجرجير بشكل صحيح في المنزل ، من المهم الحفاظ على درجة الحرارة في الداخل. حتى اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى ، لا يمكن زيادة درجة الحرارة في الغرفة. بعد نقر البذور وتكوين الأوراق الأولى ، تزداد الدرجة تدريجياً إلى درجة حرارة الغرفة - حتى 18 درجة تعتبر الأمثل. وتجدر الإشارة إلى أنه أثناء نمو الجرجير ، فإن الرعاية المناسبة والالتزام الصارم بالنظام الحراري مهمان للغاية.
ما يدخل في رعاية سلطة الجرجير:
- سقي في الوقت المناسب. سقي يجب أن يكون الخس منتظمًا ، فالنبات لا يتحمل جفاف التربة. إذا نسيت ترطيب النبات ، فمن المرجح أن يؤدي ذلك إلى ذبوله. لذلك ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لرطوبة التربة ؛
- وضع الضوء. يحب النبات الظل ، ولكنه يحتاج أيضًا إلى ضوء الشمس. يعتبر الجانب الشمالي من الشرفة مكانًا رائعًا لزراعة الجرجير. من الأفضل إخفاء الخضر عن أشعة الشمس المباشرة. إذا تم إجراء الزراعة لفصل الشتاء ، فيجب تنظيم إضاءة اصطناعية للسلطة. كن حذرًا مع المصابيح: لا تحركها بالقرب من المصنع. عند إضاءة السلطة مصباح، يوصى بقلب الحاوية باستمرار. يتم ذلك حتى لا تمتد السيقان ، بل تنمو الأوراق نفسها ؛
- درجات الحرارة. مثل هذه السلطة لا تحب الغرف الساخنة ، لذلك في الصيف يجدر التأكد من أن النبات لا ينمو في أماكن درجات الحرارة العالية. الحد الأقصى المسموح به هو 20 درجة ، وأفضل 18. في الشتاء ، يجب إبعاد شجيرات الخس عن البطاريات والسخانات.
حصاد سلطة الجرجير
يتم جمع الخضر من الجرجير بالفعل بعد 15-30 يومًا من ظهور الأوراق الأولى عليها. عادة ما تعتمد فترة النضج على نوع النبات المزروع.
تقطع السلطة مباشرة قبل الأكل ، وهي عمليا لا تخضع للتخزين. يمكن حفظ النبات المقطوع في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
إذا قمت بتخزين السلطة في الثلاجة ، فإن الخضر يغير مذاقه تدريجياً ويفقد خصائصه المفيدة.
نقطع السلطة إلى باقات صغيرة بمقص عادي. تبدأ عملية الحصاد في موعد لا يتجاوز 7 أيام ، عندما ظهرت الأوراق الأولى على النبات. غالبًا ما يوصى بذلك من أجل الحفاظ على المذاق اللطيف للنبات. وكلما طالت فترة وجوده في الأرض ، تغير طعمه بشكل أسوأ ، كما تختفي خصائصه المفيدة تدريجيًا.
أصناف الخس للقطف المنتظم للأعشاب
لتزويد نفسك بحصاد منتظم من خضار الجرجير في الشتاء ، تحتاج إلى اختيار نبات وفقًا للأصناف التي ستؤتي ثمارها في فترة زمنية معينة. ستوفر الزراعة المناسبة للجرجير في المنزل محصولًا جيدًا ومنتظمًا من المنتجات المدعمة والصحية.
متعة الجرجير
يصل تنوع الجرجير الخس Zabava إلى مرحلة النضج بعد 25-30 يومًا من فقس البذور. هذه السلطة مناسبة تمامًا للإضافة إلى الأطباق المختلفة ، مما يمنحها طعمًا خاصًا.لا يتطلب قواعد خاصة في الرعاية والزراعة ، الشيء الرئيسي هو تنفيذ الري المنتظم.
الجرجير
الجرجير له اسم ثان - "الجرجير العادي". ينمو في الارتفاع من 30 إلى 60 سم ، وله أوراق تشريح ريشية. سارت الامور بشكل جيد مع أي لحم. يمكن قطع الخضر الأولى بعد 15-25 يومًا من الإنبات. يحتوي على سيقان ونظام جذر هش للغاية ، لذا يجب أن تكون حذرًا في الري - لا تسمح بتيار كبير من الماء.
الجرجير دوكات
مجموعة متنوعة من الخس دوكات كاملة الأوراق ، وينمو بسرعة كبيرة. بعد زرع البذور ، تفقس البراعم الأولى بسرعة. يحدث نضج الخضر بعد أسبوعين من ظهور الأوراق الأولى. يمكن إضافة هذه الخضر بأمان إلى السلطات أو تقديمها مع أطباق اللحوم.
الجرجير الدنماركي
يشير إلى أصناف مجعد ناضجة. فترة نضج الخس الدنماركي هي 20-30 يومًا من لحظة فقس البذور. لا يتطلب ظروف نمو خاصة ، الشيء الرئيسي هو الري المنتظم والالتزام بظروف درجة الحرارة.
مخرم الجرجير
ينتمي الجرجير المخرم إلى أصناف مجعدة ، متساهلة في الرعاية. فترة النضج من البراعم الأولى هي 20-30 يومًا.
بعد أن زرعت أنواعًا مختلفة من الجرجير على فترات محسوبة بشكل صحيح ، يمكنك الحصول على خضروات لذيذة ومحصنة على مائدتك كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف هذه الأصناف في المظهر: من الورقية العادية إلى المجعدة. وبالتالي ، لا يمكنك الاستمتاع بالخضار اللذيذة كل يوم فحسب ، بل يمكنك أيضًا تزيين الأطباق المعدة بها بشكل جميل.
زراعة الجرجير في المنزل مريحة وخالية من المتاعب. يمكن إجراء الزراعة ليس فقط في خليط التربة ، ولكن أيضًا في قاعدة من شاش القطن. الطريقة الثانية مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يرغبون في الحصول على خضار محصنة ، ولكن لا توجد طريقة للحصول على التربة على الإطلاق.
إن العناية بأخضر الجرجير ليست خارقة للطبيعة. النبات محب للرطوبة بدرجة كافية ، لذلك ، من أجل نموه بنجاح ، سيكون الري المنتظم شرطًا أساسيًا. أيضا ، لا تنس مراقبة نظام درجة الحرارة. لن يتحمل المصنع الهواء الجاف جدًا والساخن.
بعد استيفاء قاعدتين إلزاميتين - النجاح في زراعة الجرجير في المنزل مضمون. بعد 15-30 يومًا من ظهور البراعم الأولى ، يمكنك الاستمتاع بأول خضروات لذيذة وصحية.