تزايد الخس
إن زراعة سلطة في حديقتك أمر سهل. تتجذر جيدًا في التربة الخصبة الخفيفة مع إضافة روث البقر المتعفن. السلطة متواضعة لظروف الاحتجاز ويمكن أن تنمو في حديقة بها خضروات أخرى. تنبت هذه الثقافة بسرعة كبيرة ، ويمكن حصاد الخس في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد زراعة البذور.
يمكن لأوراق الخس أن تتحمل درجات الحرارة المنخفضة والصقيع القصير ، لذلك يمكن زراعة الخس في الحديقة اعتبارًا من الأيام الأولى من شهر مايو ، ومن أجل الاستمتاع بأوراق هذا النبات الطازجة طوال الموسم ، تُزرع بذور الخس طوال الموسم على فترات من إسبوعين.
خصائص مفيدة للسلطة
السلطة هي ثقافة شائعة جدًا في العالم. على سبيل المثال ، في فرنسا ، يزرع 7 كجم من الخس للفرد سنويًا ، وفي أمريكا - 16 كجم. يؤكل هذا النبات بكميات كبيرة بسبب خصائصه المفيدة. تحتوي أوراق الخس على كمية كبيرة من الفيتامينات ، فهي تحتوي على أحماض عضوية لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي للإنسان. الأوراق الخضراء تحسن الهضم. بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يتم تضمينها في العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. يحتوي 100 غرام من هذا المنتج على 12 سعرة حرارية فقط.
تحضير البذور والتربة
لزيادة إنبات البذور ، يجب معالجتها بمحلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم. تنقع البذور في المحلول لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تجفف جيدًا. ثم تصبح السلطة جاهزة للبذر في الأخاديد. أفضل سلائف السلطة هي الكوسة ، يقطين أو البطاطس التي قمت بتطبيق الكثير من المواد العضوية عليها. إذا لم يكن هناك مثل هذا السرير على موقعك ، فحينئذٍ في الخريف بمقدار 1 متر2 منطقة الزراعة ، تحتاج إلى إضافة ربع دلو من مولين وعلبة نصف لتر من رماد الخشب. بعد الإخصاب ، تُحفر التربة وتُروى جيدًا ، وفي الربيع يخففون ويزرعون سلطة.
زرع الخس
بذور الخس صغيرة جدًا ، لذا يتم خلطها برمل النهر لراحة البذر. يزرع الخس في الأخاديد على عمق لا يزيد عن 1 سم ، وقبل البذر مباشرة ، يتم إدخال دبال البقر في الأخدود ، ويتم تفكيك التربة.
يجب تخفيف السلطة ، إذا لم يتم تنفيذ هذا الإجراء ، فستكون أوراقها صغيرة. يسمح تخفيف الشتلات لأشعة الشمس بالوصول إلى أوراق الخس وتحسين دوران الهواء.
بعد ظهور البراعم الأولى للخس ، تُروى الأرض بالماء الدافئ. يعتبر الخس من المزروعات المحبة للرطوبة ، لذلك لا ينبغي ترك التربة تجف.