لماذا البطاطس المقلية؟
ستتضح الإجابة عليها بعد النظر في الخصائص الخضرية لهذا المحصول. في البطاطس تحت مستوى التربة ، تتطور البراعم الجانبية الممدودة التي تموت بسرعة نسبيًا ، والتي تسمى stolons. لديهم داخلية ممدودة ، براعم إبطية ، وأوراق متخلفة. على ستولونس ، تنمو براعم مختصرة ، وهي درنات البطاطس. حول، متى نضع البطاطس، قرأت هنا!
أسباب تكوّن البطاطس
- في أغلب الأحيان ، يتم تنفيذ تلال البطاطس من أجل الحصول على عدد كبير من البراعم الجانبية الإضافية - ستولونس ، التي تتشكل عليها الدرنات. مع التلال المنتظم للنباتات ، تنمو الشجيرات بنشاط وتصبح أكثر قوة. في الوقت نفسه ، ترتبط الدرنات بعدد أكبر من الأحجار ، وتساهم كتلة الأوراق الكبيرة للنبات في توفير كمية كافية من العناصر الغذائية للأقسام السفلية ، مما يؤدي أيضًا إلى زيادة المحصول.
- سبب مهم آخر لتلاوة البطاطس هو حماية النباتات الصغيرة من الصقيع المتأخر. هذا الحدث مهم بشكل خاص عندما تُزرع البطاطس مبكرًا أو تُزرع في مناطق مناخية ذات مناخ غير مستقر. تشكل الأرض التي تشكل أكوامًا حول سيقان البطاطس الصغيرة بمثابة "غطاء" بالنسبة لهم. يحمي Hilling أيضًا براعم الشباب الضعيفة من الصقيع المفاجئ ، مما يسمح لهم بالتطور بشكل أكبر.
- تمنع التلال العالية حول البطاطس الرياح العاتية من تكسير و ثني سيقان النباتات ، مما له أيضًا تأثير مفيد على زيادة الغلة.
يتساءل بعض البستانيين الذين يفضلون زراعة هذا المحصول "تحت مجرفة" عما إذا كان من الضروري تجميع البطاطس في هذه الحالة ، لأن الجزء الأكبر من الجزء السفلي من النبات عميق في الأرض. لا يساهم التلال في تكوين المزيد من الأحجار فحسب ، بل إنه يحسن بنية التربة ، مما يجعلها أكثر مرونة وتنفسًا. هذا صحيح بشكل خاص عند زراعة البطاطس في تربة كثيفة ورطبة.- يسمح الإجراء للمياه ، عند ريها أو هطولها ، بالتغلغل بسرعة أكبر إلى أعضاء النبات الموجودة تحت الأرض ، مما يساعدها في الحصول على كمية كافية من الرطوبة.
- يساعد تقليب البطاطس على التقليل الأعشاب في زراعة البطاطس. هذا ينطبق بشكل خاص على نبات مثل عشبة القمح الزاحفة ، والتي ، إذا تمت إزالتها في الوقت المناسب من جذورها ، يمكن أن تخترق الدرنات الصغيرة ، منتهكة قيمتها السوقية.
- مع الزراعة الضحلة والتلال المنتظم للبطاطس أثناء الحصاد ، يكون من الأسهل حفر الدرنات ، لأن هذا لا يتطلب "دفن" في عمق الأرض. وبالتالي ، فإن إجراء جمع الدرنات يصبح أقل كثافة في العمل.
- من الأسهل بكثير معالجة الأخاديد والحواف والصفوف البسيطة من البطاطس المبشورة باستخدام المنتجات المصممة لقتل الحشرات الضارة مثل خنفساء البطاطس في كولورادو.
- من السهل معالجة زراعة البطاطس المقلية باستخدام العديد من المزارعين والمعدات الزراعية الأخرى.
كيف وكم مرة إلى التل؟
العديد من البستانيين المبتدئين لا يعرفون كيفية تجميع البطاطس.يوضح الفيديو بوضوح أنه يمكن تنفيذ هذا الإجراء بعدة طرق. أشهرها:
- التهدئة مع مجرفة أو مجرفة. هذه الطريقة قابلة للتطبيق في حالة أن مساحة الموقع المشغولة بزراعة هذا المحصول ليست كبيرة جدًا.
- هيل مع المزارع... باستخدام هذه التقنية الزراعية العملية ، يمكن معالجة زراعة البطاطس الكبيرة.
- تعتبر التلال باستخدام جرار صغير مثالية للمزارع الصغيرة حيث يتم تخصيص مساحة كبيرة إلى حد ما من الأرض للبطاطس.
عند تلبيس البطاطس ، يجب أن نتذكر أن التطور النشط للدرنات يحدث فقط عندما لا تزيد درجة حرارة الهواء عن 25 درجة مئوية. في هذه الحالة ، يجب أن تكون التربة رطبة وفضفاضة دائمًا. خلاف ذلك ، سيكون العائد منخفضًا جدًا ، بغض النظر عن عدد المرات التي يقوم فيها البستاني ببث البطاطس. هذا هو السبب في المناطق الجافة والحارة حيث لا توجد إمكانية للسقي المنتظم ، غالبًا ما يتم التخلي عن التلال تمامًا.
كم مرة لطهي البطاطس؟ خلال الموسم ، من الضروري إجراء هذا الإجراء مرتين على الأقل. يتم إجراؤه في المرة الأولى عندما تكون النباتات الصغيرة قد خرجت للتو من الأرض ووصل ارتفاعها إلى 5-10 سم. يتم إجراء إعادة التلوين عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 15-20 سم وتظهر البراعم.
من الأفضل القيام بحراثة أسرة البطاطس في الصباح الباكر أو في المساء. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون التربة رطبة. من الناحية المثالية ، يتم إجراء تلال البطاطس ، بعد أن يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، كل أسبوعين حتى يتم إغلاق كتلتها الخضراء في الموقع.
يغطي المقال جميع جوانب الحاجة إلى تلة البطاطس. عند زراعة مساحات كبيرة في مزرعة ، من الواضح أن الطريقة الميكانيكية لا غنى عنها. في المنازل الخاصة ، يتم تنفيذ التل بطرق مختلفة. هناك طريقة لزراعة البطاطس بطريقة التعشيش المربعة وتكديس كل شجيرة. لكن يبدو لي أنه في القمة العميقة الفضفاضة ، تتقارب قمم شجرتين من بعضها البعض وتشعر بالراحة. في كثير من الأحيان ، عند الحصاد ، عليك ملاحظة أن البطاطس من الأدغال المجاورة هربت لزيارتها. مع الزراعة المربعة ، هناك مساحة أكبر لتطوير الأدغال ، لكن الكومة ليست عالية. في المرة الثالثة التي لا تعمل فيها أشعل النار مع التطور الجيد للأدغال ، تتداخل السيقان ، وتُصاب. حتى تغلق الأدغال ، أقوم بفك الممرات بمذراة ضيقة ، لكن الجذور ستستقر هناك بالفعل بحلول هذا الوقت. حاولت أن أزرع البطاطس على حربة مجرفة في ترابتي الرخوة دون تلال. لذلك ، حصلت على حصاد متوسط. لقد حفرت فقط دلوًا من 6 شجيرات. اتضح أنه من الضروري دهن الأدغال مرتين.