Quins són els beneficis i els perjudicis dels anacards per a un estil de vida saludable?
A l’antiguitat, els comerciants ambulants van descobrir als europeus una fruita inusual amb un gust picant. I avui en dia, els beneficis i els danys dels castanyers d’anacard emocionen a tots els amants de l’alimentació saludable. El producte s’utilitza activament en cuina, cosmetologia, medicina popular i tradicional. Per apreciar-la pel seu veritable valor, fem una ullada a què és aquesta increïble fruita? Com i on creix a la natura? Què és notable sobre la composició química dels anacards, que els científics van descobrir? Quins avantatges té el producte per al cos i els possibles danys?
Arbre de fulla perenne amb "caràcter"
Cada estació de l’arbre es formen inflorescències d’un color verd pàl·lid que es converteixen en un to vermellós. Els indis van utilitzar la floració i la collita de la planta com a referència a la seva edat. Per tant, el seu nom es va associar a un període de la vida. Amb el pas del temps, al seu lloc es desenvolupen fruits en forma de pera de color rosa o groc. La població local els diu "pomes, em sembla". Tenen una pell densa, sota la qual hi ha una polpa sucosa però àcida. Tant els fruits com els grans de la planta es consideren comestibles.
La part inferior del peduncle està coronada amb femelles amagades en una closca sòlida. Exteriorment, s’assemblen als guants de boxa en miniatura. De mitjana, un anacard pesa aproximadament 1,5 g. El seu sabor àcid i ric ha estat apreciat pels xefs de classe mundial. Avui en dia, els anacards són una delícia gurmet i un producte força saludable. Esbrinem quins components valuosos s’amaguen en una fruita inusual.
Els experts aconsellen treure els nuclis d’anacard amb guants. En cas contrari, les "cremades" quedaran a les mans del líquid que hi ha a la superfície de la femella.
Tresors invisibles
Què fa una persona que troba un tresor a la terra? En primer lloc, satisfà les seves necessitats i, finalment, els seus desitjos. Malauradament, els tresors visibles es van assecant i el "home afortunat" es queda amb les mans buides. Tot i això, allò que s’amaga als ulls humans queda per sempre.
De la mateixa manera, els científics van descobrir els beneficis perdurables dels anacards mirant un conjunt únic de compostos químics.:
- àcids grassos Omega 3, 6, 9;
- vitamines del grup B, E, K, PP;
- minerals (fòsfor, ferro, magnesi, potassi, zinc, sodi, calci);
- proteïnes vegetals;
- triptòfan;
- hidrats de carboni.
Els experts observen que els àcids Omega 3, 6, 9 participen activament en els processos metabòlics del cos. Reforcen el sistema immunitari, especialment durant les epidèmies de grip. Els compostos grassos ajuden a reduir els nivells de colesterol a la sang. Com a resultat, una persona està "assegurada" contra bloqueigs.
Un conjunt de vitamines estimula el treball dels òrgans vitals interns. Els minerals i les proteïnes vegetals que es troben als anacards ajuden a la formació d’ossos, oxigenen la sang i milloren la funció gastrointestinal. El triptòfan químic té un efecte beneficiós sobre la formació de noves neurones. Això millora la capacitat de memoritzar informació.I en situacions imprevistes, és més fàcil suportar l’estrès.
Usos, beneficis i danys dels anacards en la lluita contra les malalties
La popularitat del producte brasiler a tot el món ha influït en el seu consum habitual. El sofisticat sabor dels fruits secs combina notes especiades amb subtil acidesa. S’utilitzen per fer mantega exquisida, menjada tant crua com fregida. Vegem de prop els beneficis i els perjudicis dels castanyers d’anacard per a homes, dones i nens.
El compromís de força i fortalesa
Imaginem que a una família se li presenta una cistella d’aliments saludables. A qui se sol oferir els fruits més valuosos? Sovint els nens els reben. Tot i això, també és important que els caps de família es cuidin de la seva salut. És més savi dividir els productes perquè tothom rebi la dosi necessària de vitamines i minerals.
Els científics observen els avantatges especials dels anacards per als homes i el dany en cas de malalties greus. El consum regular de fruits secs millora el rendiment:
- Glàndula prostàtica;
- cors;
- intestins;
- sistema vascular.
Normalment, la dosi al dia es calcula de forma individual. Depèn molt del pes, l'edat i la vitalitat.
Gràcies als components que contenen els fruits secs, la formació muscular s’accelera en els homes. Es tornen més resistents i obtenen la força física addicional necessària per mantenir la seva família. Per tant, és molt important incloure fruites exòtiques del Brasil a la dieta.
Encant en un cos sa
La gent diu que res no pot espatllar la bellesa. Però fins i tot les dones més atractives estan desfigurades sense pietat per la malaltia. Què us ajudarà a guanyar aquesta batalla brutal? Investigació sobre les propietats beneficioses dels anacards per a les dones i el consum regular del producte.
Els experts diuen que els valuosos components de la fruita exòtica tenen un efecte beneficiós sobre el cos. Com a resultat:
- la dama fa front amb èxit al dolor durant la menstruació;
- augmenta la probabilitat de produir descendència;
- estabilitza l’alliberament d’adrenalina en situacions d’estrès.
Si la dieta d'una dona conté regularment anacards, els cabells adquiriran una brillantor sedosa. Les ungles es tornen més fortes i la pell de la cara brilla amb frescor. Una gran quantitat de vitamines i minerals contribueixen a la producció d'hormones que són responsables de l'estat emocional i l'estat d'ànim diari. Però quan una dona porta un fill, s’han d’investigar acuradament els beneficis i els perjudicis dels anacards per a les dones embarassades i després posar-los en pràctica. En aquesta posició "interessant", la dama necessita components addicionals per formar una nova persona.
La dosi diària de fruits secs ajudarà a:
- enfortiment i formació del teixit ossi de la mare i del nadó;
- síntesi de glòbuls vermells a causa de molècules de ferro;
- treball ideal del tracte gastrointestinal;
- transport de components útils al cos del nen.
Després del naixement d’un bebè, comença la lactància. La mare intenta incloure només aliments saludables a la dieta. Tot i que els anacards no causen al·lèrgies, encara ha de controlar la dosi diària del producte.
Els experts suggereixen que les dones lactants mengen una femella al dia, controlant l’estat del nen.
Cos i anacards en desenvolupament
Com ja sabeu, tots els pares volen tenir fills sans. Per tant, els proporcionen menjar de qualitat. Verdures, fruita, els cereals, els lactis i els productes carnis són la base de la dieta infantil. No obstant això, els anacards són particularment beneficiosos per al cos en desenvolupament.
Els minerals, els àcids grassos i les vitamines estimulen els sistemes vitals:
- nivells normals d’hemoglobina;
- augmentar les funcions de protecció del cos;
- formen dents fortes.
Els nens amb pares que inclouen fruits secs a la dieta tenen menys refredats. No són susceptibles a canvis d'humor. Els adolescents van bé a l’escola i passen el seu temps de lleure activament.
Els anacards crus estan poc digerits, de manera que la dosi diària no ha de superar els 50 g del producte.
Beneficis per a la salut i perjudicis dels anacards
La investigació científica i les observacions mèdiques han confirmat els beneficis únics dels anacards per al cos. No obstant això, de vegades el producte és perjudicial. Per tant, quan es menja fruita, s’utilitza un enfocament individual. Vegem alguns exemples.
La diabetis mellitus està directament relacionada amb la dieta i la dieta. Els anacards contenen una gran quantitat de minerals i vitamines. Satispen ràpidament la fam sense afectar els nivells de glucosa en sang. A més, el producte alleuja els símptomes de la malaltia i revigora el cos.
Segons el gràfic glucèmic, els anacards, crus o torrats, són 15 unitats de pa.
Atès que els nuclis d’un producte exòtic contenen diversos àcids grassos i minerals, s’utilitzen activament per perdre pes. La sacietat en dejú contribueix a satisfer la fam i treure el màxim profit dels components valuosos. Tanmateix, no s’ha d’oblidar dels beneficis i perills dels anacards per al fetge, que neteja el cos de toxines i toxines. En rebre una gran quantitat de molècules de ferro, l’òrgan produeix sang d’alta qualitat. El grup de risc inclou les persones que tenen nivells elevats d’hemoglobina.
El producte està contraindicat en pancreatitis aguda. Resulta que un pàncrees danyat té dificultats per processar aliments que contenen àcids grassos saturats. El consum excessiu d’anacards provoca nàusees, marejos i dolor a l’hipocondri esquerre. Si el cos treballa al 100%, les nous aporten inestimables beneficis al cos. Amb gastritis, es permet consumir unes 5 peces al dia. En cas contrari, el producte pot provocar irritació dels òrgans afectats.
Solucionem un tema controvertit
Per entendre quins anacards són més sans, crus o fregits, esbrinem la diferència significativa entre els productes. Naturalment, després del tractament tèrmic, les nous adquireixen diferents propietats i qualitats. En la majoria dels casos, són aquestes fruites les que es recomanen per a homes, dones i nens. A més dels valuosos beneficis, els anacards torrats tenen un aroma sofisticat i un sabor saborós.
Els fruits secs frescos solen contenir una resina fenòlica específica anomenada Cardol. Provoca danys desagradables a la membrana mucosa dels òrgans interns. Per tant, abans d’utilitzar el producte, tothom pren una decisió personal.
Després de considerar detingudament els beneficis i els perjudicis de l’anacard per al cos, entenem el seu valor. La fruita té un efecte beneficiós sobre la qualitat de la sang. Estimula la formació de teixit ossi i muscular en homes, dones, nens. Es considera un producte molt saborós. Els anacards només aporten emocions positives després del consum i protegeixen de manera fiable el cos de les malalties.