Cultivem al país una fragant ceba dzhusay d'espècies orientals
La ceba Jusai és una herba coneguda també com a all aromàtic, salat, ramificat, xinès i salvatge. El cultiu de cebes dzhusai s’ha generalitzat entre els jardiners russos a causa del seu excel·lent sabor, aroma agradable i picant i facilitat de cura. Sota algunes regles, aquesta planta pot ser una excel·lent alternativa a la coneguda hortalissa de plomes.
La ceba de Jusai: les principals característiques de la planta
Les principals característiques de la planta:
- Les cebes ramificades tenen fulles allargades de fins a 30-50 cm, de color verd brillant, amb una lleugera floració cerosa a la superfície.
- Les plomes de ceba són fines, llargues i planes, amb una olor característica a l’all.
- Els bulbs són petits, falsos, de fins a 1,5-2 cm de diàmetre, en forma d’ou. No tenen gust i, per tant, no es mengen.
- La recollida de fulles perfumades es duu a terme des de la segona quinzena de juliol fins a principis d’agost. La longitud de les plomes tallades ha de ser com a mínim de 20-30 cm.
- Durant la temporada, les fulles de ceba es poden tallar fins a 2-3 vegades, l'última collita es realitza 2 mesos abans de la primera gelada. Al mateix temps, el rendiment dels greens és d’almenys 4-5 kg per 1 m². m.
Durant el període de floració, les cebes Jusai estan cobertes de nombroses petites flors morades, recollides en inflorescències arrodonides amb un delicat aroma especiat.
Cultiu de ceba jusai
El cultiu de ceba jusai especiada i perfumada és possible en qualsevol condició climàtica. Aquesta planta no exigeix canvis en el sòl i el clima, tolera fàcilment les gelades i la sequera.
Quan es cultiven cebes dzhusai, cal preparar adequadament el material de les llavors, observar el moment, l’esquema de plantació i les subtileses de la cura. Això proporcionarà una rica collita de verdures picants. El Jusai es cultiva de dues maneres: a partir de llavors i dividint l’arbust.
Elecció de la ubicació i del sòl
Per al cultiu de cebes dzhusai, podeu escollir zones amb qualsevol tipus de sòl, excepte les arenoses. En aquest cas, el sabor es deteriora i es redueix la vida útil dels greens. Els jardiners experimentats no recomanen cultivar ceba xinesa als llits després col blanca i patates. A més, el lloc ha d’estar ben protegit contra corrents d’aire.
El més adequat és un sòl lleugerament fèrtil amb una reacció d’acidesa neutra o feble. Pot ser tant de terra negra com de margues i torberes.
Abans de sembrar les cebes, cal preparar el sòl: desenterrar-lo, fertilitzar-lo amb una barreja d’humus (1 galleda), superfosfat (30 g), cendra de fusta (200 g), fertilitzants que contenen potassi (20 g) per 1 m². M. A la primavera, just abans de sembrar, torneu a cavar els llits i alimenteu-lo amb nitrat d'amoni.
Sembrar llavors
La producció de cebes dolces xineses a partir de llavors es pot fer a principis de primavera, ja que la planta no té por de les gelades. Abans d’això, heu de preparar la llavor. Per fer-ho, ompliu les llavors amb aigua escalfada a 40 ° C i deixeu-les durant 8 hores. A continuació, escorreu el líquid, ompliu-lo de net i deixeu-ho 48 hores més.
Les llavors s’utilitzen per cultivar plàntules. La sembra directa en terra oberta pràcticament no s’utilitza, ja que les llavors de ceba xinesa són molt pobres en germinar.
Esquema de sembra de llavors de ceba Dzhusai:
- Prepareu un mitjà nutritiu amb sorra, torba i terra del jardí barrejats a parts iguals.
- Desinfecteu el substrat escalfant-lo durant 30 minuts al forn a 180 ° o regant-lo amb permanganat de potassi.
- Aboqueu el substrat preparat en un recipient de plàstic i feu ranures fines fins a 2 cm de profunditat a la seva superfície.
- Col·loqueu les llavors de ceba a les ranures separades per 2-3 cm.
- Espolvoreu les llavors de ceba Jusai amb una fina capa de terra i humitegeu-les amb una ampolla.
- Tapeu el recipient amb paper plàstic i col·loqueu-lo en una zona fresca i ben il·luminada.
Després d’unes 6-8 setmanes, apareixen 3-4 fulles veritables a les plàntules joves, després es poden trasplantar a terra oberta.
Trasplantar plantules a terra oberta
El millor és trasplantar plàntules de ceba dzhusai a terra oberta al març o abril, quan la temperatura de l'aire s'escalfi fins a almenys + 3 ° C.
Esquema de plantació de plàntules:
- fer solcs al sòl preparat, deixant una distància d'almenys 30 cm entre ells;
- regar els llits abundantment;
- fer forats de plantació a les ranures a una distància de 20 cm;
- col·loqueu plàntules de ceba als forats.
Després d'això, escampeu les plàntules amb una capa de terra. No segellar-lo ni tamponar-lo i tornar-lo a regar abundantment.
Creix dividint rizomes
Una de les maneres de cultivar el jusai és dividint el rizoma. Per a això, s’utilitzen plantes de més de 3-4 anys. Dividiu el rizoma de la planta en diverses parts de manera que quedin 2-3 bulbs forts i ben desenvolupats a cada una.
Després, feu un solc al llit del jardí de fins a 6-8 cm de profunditat, aboqueu-los amb molta aigua. Col·loqueu els bulbs als pous a una distància de 15-20 cm. Ompliu els pous de ceba amb terra i aigua abundantment.
Cures de ceba Dzhusai
La ceba Dzhusai es refereix als cultius que no tenen pretensions en la cura. Però per a un creixement actiu i una fructificació abundant de verdures picants, cal regar i alimentar regularment. A més, es dóna un paper important a l’afluixament oportú del sòl i a la lluita contra les males herbes que inhibeixen el creixement de les cebes dolces.
Reg i alimentació
Per a un millor arrelament i un creixement ràpid el primer any després de la sembra, és recomanable no regar sovint les cebes jusai. N’hi ha prou d’humitejar el sòl durant el període de sequera, ja que s’asseca. Però és impossible privar completament a Jusai del reg; en aquest cas, els verds es tornen letargs i adquireixen un sabor amarg.
El segon any després de la sembra, la planta d’espècies s’ha de regar molt més sovint, fins a 2-3 vegades al mes. Per cada 1 m² m. necessitareu almenys 3-5 cubells d’aigua tèbia i assentada.
Durant el primer any després de la sembra, l’alimentació de les cebes xineses es realitza dues vegades. La primera fecundació s’aplica a la primavera, immediatament després de l’aparició de brots verds forts. Per a això, s’introdueix urea a raó de 5-10 g per 1 m². m. Després d’alimentar-se, cal regar les plantes. A més, els brots de ceba dzhusai es ruixen simultàniament amb una solució del medicament "Epin Extra".
Després de 15 dies, es realitza una alimentació addicional, però ja amb la preparació Ferovit, que garanteix el ple desenvolupament de la cultura. A partir del segon any de cultiu, les cebes ramificades es fertilitzen amb una solució de fem de pollastre diluït amb aigua en una proporció de 1:12.
Després de recollir la collita de verdures picants, el sòl s’ha de fertilitzar amb una barreja de superfosfat, nitrat d’amoni i clorur de potassi. Aquesta alimentació ajuda a enfortir les defenses immunitàries de la planta i a preparar-la per a la temporada d’hivern.
La ceba Dzhusay és una vegetació perfumada originària dels països de l'est, que és estimada per molts jardiners russos. La planta fragant és molt apreciada pel seu excel·lent sabor, moltes propietats útils, facilitat i simplicitat en la cura. Observant les condicions senzilles de la tecnologia agrícola, les cebes dzhusai es poden cultivar a la seva pròpia parcel·la, utilitzant-les amb finalitats culinàries i medicinals.