Pěstování anýzu ze semen: fascinující klíčení a složitost setí
Koření v zahradě má trojí účinek: v zahradě se krásně rozfoukne, má léčivý účinek a slouží jako koření pro většinu pokrmů. Pěstování anýzu ze semen přinese zahradníkovi spoustu zábavy, protože je to velmi vzrušující činnost.
Navzdory svému orientálnímu původu je kultura odolná vůči chladnému podnebí a odolává teplotám až -5-7 ° C. Současně je to teplomilné, proto se doporučuje zvolit jihozápadní nebo jižní oblasti pro jeho výsadbu.
Humus, který se používá hlavně k nasycení místa živinami, uvolňuje půdu. Písek je také vhodný pro tento účel, ale postupem času se ponoří hlouběji do půdy.
Pěstování anýzu ze semen - vše geniální je jednoduché
Rostlina není vůbec rozmarná a bez problémů roste ve středním Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku. Stejně jako u všech ostatních plodin potřebuje neutrální nebo dokonce mírně alkalickou zeminu. Zkušení farmáři praktikují výsev na jaře. Jakmile budou mít příležitost jít do zahrady, okamžitě se pustí do práce. Nepoužívají technologii bodového výsadby, ale masivní - hustý výsev. Výsledkem je, že některé čerstvé bylinky lze použít k přípravě salátů. Akce zahrnuje následující fáze:
- rozptýlit humus po povrchu;
- vykopat zahradní postel společně s hnojivem;
- Země je trochu zhutněna, takže v horní vrstvě nejsou žádné dutiny (jedno semeno může ležet do hloubky 6 cm a druhé může zůstat na povrchu);
- udělejte drážky asi 1,5 cm a řádkování - 35-40 cm;
- zaseto v následujícím poměru: 2 g na 1 m²;
- hojně vylijte přistání.
Hnojení zahrady rašeliništěm s vysokým rašeliništěm by mělo být mimořádně opatrné. Silně oxiduje půdu, což může být pro některé rostliny fatální.
Semena anýzu klíčí problematicky, proto musí být klíčena bezchybně. Zkušeným zahradníkům se doporučuje umístit rostlinný materiál do nádob a naplnit vodou. To se provádí tak, aby kapalina pokryla zrna o 0,5-1 cm. V tomto stavu jsou ponechána po dobu 3 dnů. V tomto případě se každých 6-8 hodin kapalina změní na čerstvou.
Po ukončení procedury se semena položí na vlhký hadřík a umístí se na 3 dny do chladničky. Tam by měla být teplota + 1 + 2 ° С. Výsledkem je, že když jsou semena zasazena, mohou vyklíčit za 20 dní. Přesto musíte být opatrní, protože pokud se sazenice neobjeví, měli byste zaznít poplach.
Anýzová zelenina má ne příliš hluboký kořenový systém. V tomto ohledu musí být půda dobře připravená, což znamená, že by měla být co nejvolnější. Pouze v tomto případě můžete získat vynikající sklizeň.
Bonus +: 3 technologie klíčení
Semena rostliny mají poměrně hustou skořápku. Navíc obsahují lví podíl éterických olejů, díky čemuž jsou špatně propustné pro kapaliny. Jak již bylo zmíněno dříve, musí být zrna vyklíčena před pěstováním anýzu v zahradě. Existuje několik technologií pro tento proces:
- Sazenice. V únoru se semena vysejí do krabice s hloubkou výsadby až 2 cm. Půda se kvalitativně rozlije, pokryje se skleněným krytem a skladuje se při teplotě 10–15 ° C.Po 6 týdnech by se semenáčky měly líhnout, a když se objeví 2 listy, provede se výběr v pohárech.
- Vysejte přímo do vlhké půdy. Při výběru této metody je důležité vzít v úvahu, že sazenice se objeví v různých časech: při teplotě půdy 3-4 ° C - po 25-30 dnech a při 10-12 ° C - po 2 týdnech.
- Namočit. Po dobu 3-4 dnů se zrna umístí do vody při pokojové teplotě (16-18 ° C), přičemž se kapalina denně pokouší měnit. Po uplynutí doby použitelnosti jsou zabaleny do mokrého ručníku a uchovávány na teplém místě po dobu 2-3 dnů (18-22 ° C). Vylíhlé klíčky se dále suší a poté skladují zabalené v chladničce po dobu 20 dnů (známý proces vernalizace).
Proč je nutná vernalizace? Pomáhá rostlině přizpůsobit se nepříznivým podmínkám. Na jaře se často počasí dramaticky mění, což vede k fatálním následkům, ale kalená zrna se nestarají. Navíc vzrostou mnohem dříve, téměř o 10–11 dní.
Tyto 4 metody (první je zmíněna v předchozí podpoložce) mají mnoho rozdílů. Nelze jednoznačně říci, který z nich bude nejúčinnější. Koneckonců, výsledky do značné míry závisí na klimatických podmínkách regionu a také na stavu / složení půdy. Pečlivé úsilí farmáře se každopádně vyplatí s úroky.
Péče o zahradní postel
Počasí je často nepředvídatelné. Proto i na jaře může přijít nesnesitelné teplo. Bez ohledu na to, jak anýz roste, se doporučuje zalévat zahradu. Procedura se provádí večer nebo ráno. Doporučuje se používat teplou dešťovou vodu. Plantáž je nutně pravidelně čištěna plevele.
Klíčem ke zdravé a bohaté sklizni je včasné prořezávání výsadby. Takový postup je nezbytný pro bujný růst kultury a také chrání rostlinu před výskytem vyrážky z plenek.
Místo by mělo být slunné, ale chráněné před průvanem. Jinak by nárazový vítr vedl k uvíznutí vyvýšených výhonků. Také byste neměli zanedbávat základní pravidla pro pěstování anýzu ze semen:
- Monitorujte vlhkost půdy. To platí zejména během období déšť. Pokud je rostlina dlouhou dobu ve vlhké půdě, její výnos klesá a nemoci začínají postupovat.
- Použijte vrchní obvaz. V prvním měsíci klíčení je půda nejprve oplodněna organickou hmotou a o něco později - minerální komplexy... Pro tento postup se připravují slabě koncentrované roztoky.
- Odstraňte nemocné květenství včas, abyste zabránili kontaminaci sousedních plodin.
- Štípněte / odřízněte mladé výhonky deštníky. Tato aktivita přispívá k intenzivní tvorbě zelené hmoty.
Dostatečně zralé keře nepotřebují hodně vlhkosti. Půdu je třeba pravidelně zavlažovat a pravidelně plevelovat, aby se odstranil plevel.
Někteří mimo jiné doporučují zasít anýz až po výsadbě zeleniny. To se děje, pokud je zahrada daleko od domova. Kromě toho by zástupcům rodiny Umbrella nemělo být dovoleno růst poblíž. Při dodržení výše uvedených pravidel od 10 m² dostane zahradník více než 1 kg semen, nepočítáme-li čerstvé bylinky, které bere na saláty.
Sklizeň je velká a připravená ke sklizni
Sukulentní listy se doporučuje stříhat, když keř dosáhne výšky 40 cm. Současně by jeho deštníky měly být stále zelené a semena by se měla začít tuhnout. Když jsou tyto původní hvězdy zralé, jsou sklizeny tímto způsobem:
- odřízněte zažloutlé stonky spolu s květenstvími, které získaly nahnědlý odstín;
- svázané do svazků;
- nechat uschnout pod baldachýnem;
- mlátit a sbírat obilí.
Koření je uloženo ve vzduchotěsné nádobě nebo bavlněných pytlích. U polotovarů zvolte suché a chladné místo bez přístupu slunečního světla. Je důležité vzít v úvahu, že výsadbový materiál je vhodný pro setí pouze v prvních 2 letech.
Pro léčebné účely se zeleň sklízí v září, kdy se deštníky zbarví do světle hnědé barvy.Větve jsou vyloženy na plátno a usušeny. To lze provést také v sušičkách s nastavením teploty na přibližně 50 ° C.
Pěstování anýzu ze semen tedy poskytne maximální užitek celé rodině. Na jaře si budou moci vychutnat jemnou chuť šťavnaté zeleně, v létě - okouzlující vůni výsadby a v zimě - léčivé vlastnosti orientálního koření.