Det viser sig, at hibiscus også kan være spiselig - okra, nyttige egenskaber og kontraindikationer

Det ville være interessant at finde ud af, hvilken slags plante der er okra, nyttige egenskaber og kontraindikationer af denne kultur. Hvad gør de med det - bruges det til at fremstille tinkturer, eller er okra spiseligt? Jeg købte en pose frø og tænkte, at dette er en almindelig prydplante. Det blomstrer virkelig meget smukt, men efter blomstring dukkede nogle bælg op. Jeg læste, at de er meget gode for maven.

Denne fantastiske plante kan betragtes som både en blomst og en grøntsag på samme tid. Kulturen har smukke blade og store blomsterstande samt spiselige frugter, og selv rødderne kan bruges til medicinske tinkturer. Okra, hvis nyttige egenskaber og kontraindikationer endnu ikke er særlig kendt i vores land, er udbredt i østlige lande. Det er der, i et varmt klima, at det vokser massivt og i lang tid. Okra bruges i vid udstrækning i det indiske og asiatiske køkken, både frisk og kogt. I Rusland dyrkes kun få planter, hovedsageligt i Krasnodar-territoriet, da det er meget termofilt.

Hvad er okra

Det er ikke for ingenting, at de kalder det spiseligt. hibiscus, fordi okra tilhører mallow-familien. Den vokser i en lille busk med en maksimal højde på 50 cm, bladene er store, formet som ahorn. Og okrablomsterne er næsten de samme som malve og hibiscus. De er store, smukke, ofte citron eller fløde i farve med en mørk plet i bunden af ​​kronblade.

I slutningen af ​​blomstringen er frugterne bundet - små bælg, som peber, men med ribbet kanter og en spids spids. Takket være disse ribben ser frugten i snit ud som en stjerne med hvide frø indeni. Det er disse bælg, der bruges til mad: de tilsættes til salater, stegt, stuvet. De har en interessant smag, noget mellem courgette, asparges og aubergine.

Kun unge frugter, der ikke er mere end 5 dage gamle, spises. Ældre bælg bliver hårde og ikke velsmagende. Men hvis frøene får modning i dem, kan de laves til kaffe eller olie.

Okra - nyttige egenskaber og kontraindikationer

De grønne frugter af okra indeholder mange nyttige stoffer. Derfor har deres anvendelse en positiv effekt, primært for fordøjelsessystemet og ikke kun. På samme tid har bælgene et lille kalorieindhold (33 kcal), men der er ret mange kulhydrater (næsten 78%). De er også rige på vitaminer, blandt hvilke K-vitamin er førende såvel som mineraler. Mest af alt indeholder okra folsyre, mangan, magnesium og kalium.

Derudover bruges frugterne til at forberede medicinske afkog. Okra rødder er også velegnede til de samme formål.

Hvad sker der med kroppen som et resultat af at spise frugt

Hvis du regelmæssigt spiser okra eller tager medicinske afkog fra det, kan du:

• at etablere arbejdet i fordøjelseskanalen
• fremskynde helingen af ​​sår og erosion
• lindre betændelse i luftvejene
• fugter luftvejens slimhinder
• øge immunitet, hæmoglobin, vaskulær elasticitet;
• forbedre tilstanden af ​​huden, håret
• reducere blodsukker og dårligt kolesterol.

Brug af okra er en profylakse mod kræft på grund af indholdet af glutathion i den.

Med hensyn til kontraindikationer har okra dem ikke.Den eneste ting at overveje er, at frugterne i sig selv er dækket af fine hår. De kan forårsage en allergisk reaktion. Og selvfølgelig skal moderering overholdes, når den indtages i mad. Hvis du spiser en masse bælg, kan du opleve diarré eller forstoppelse.

De helbredende egenskaber ved okra