Berberis og gojibær - hvad er forskellene?
De gavnlige frugter af berberis bliver ofte årsagen til indignation og en "stridsknogle" for købere, der kom på markedet på jagt efter gojibær. Skrupelløse sælgere tilbyder ofte næsten de samme frugter i stedet for sidstnævnte, men - berberis. Selvfølgelig, hvis køberen er en kyndig person, og som er fortrolig med det indviklede i havearbejde, vil det ikke være svært at bemærke udskiftningen. Og hvad er der tilbage at gøre for dem, der kom for at købe for første gang? Faktisk kan berberis ved første øjekast forveksles med eksotiske bær.
OG berberisog goji bær har mange gavnlige egenskaber og fremragende smag. Men i tilfælde af at det er vigtigt at købe et bestemt produkt, skal du være opmærksom på følgende punkter:
- frugtens form og smag
- pris og emballage.
Frugtform og smag
Eksternt er både berberis og gojibær næsten de samme - små aflange frugter er malet i lys rød. Men dette gælder kun for frisk frugt. Når den tørres, mister berberis sin rige farve og bliver mørkere, desuden er formen let afrundet. Men goji bær bevarer deres oprindelige udseende.
Den nemmeste måde at bestemme, hvilken slags bær der er på disken, er at tage et stykke til en prøve. Barberry har, når den bider igennem, en tydelig syrlighed, og gojibær har en sød smag.
En af de største forskelle mellem frugterne er, at inde i berberis er der et lille frø, mens gojibærene har små frø.
Pris og emballage
I modsætning til berberis sælges røde gojibær i mærkeemballager, hvor inskriptionerne oftest er på kinesisk. Nogle gange er der en engelsk oversættelse under dem, men ikke russisk.
Nå, hvis varens pris er et betydeligt beløb, er det bestemt ikke bærbær foran køberen, fordi prisen er flere gange lavere. Dette bruges af uærlige sælgere og erstatter dyrere goji bær med populær berberis for at få nemme penge.
Hvad er de andre forskelle mellem røde frugter?
Barberry er en udbredt kultur, en flerårig busk dyrkes uden særlige vanskeligheder i næsten enhver region. Det kræver ikke specielle betingelser for vækst, det er tilstrækkeligt at vandre planten rettidigt og nogle gange beskære for at bevare sin form. Goji-bærens hjemland er Kina, så de kan ikke dyrkes overalt, og denne busk er meget krævende i pleje.
Goji-frugter har en bredere vifte af sundhedsmæssige fordele end bærbær.