Vær forsigtig - falsk skum
Falsk skum fra stropharia-familien er en fremtrædende repræsentant for giftige svampe, hvilket er meget farligt for menneskers sundhed. Det er let at forveksle det med spiselige svampeDerfor bør begyndersvampeplukkere være meget forsigtige, når de indsamles. Hvordan en falsk svamp ser ud kan ses på billedet nedenfor.
Falske skumsten rød
Denne type svampe kan findes i skove fra den tidlige sommer til det sene efterår. Overvejende murstenrød pseudoskum vokser på stubbe af tørre løvfældende (lejlighedsvis nåletræer) træer.
Det skal bemærkes, at et særpræg ved et mursten-pseudoskum fra et spiseligt er en ubehagelig lugt, der stammer fra papirmassen af en brudt giftig svamp. Ægte honningsvampe skal lugte lækkert, selv når de plukkes. Dette er regel nummer et, som ikke må glemmes!
Der er ingen enkelt mening om spisbarheden af denne svamp. I lang tid blev det betragtet som giftigt, så det blev antaget, at det efter kogning og dræning af vandet stadig kan bruges til madlavning. I dag bruges det i mange lande, såsom Tyskland, Italien, Canada, til mad. I vores land er denne art kategorisk anerkendt som uspiselig, da den i sin sammensætning toksiner kan forårsage forgiftning. Hvis selv en lille mængde af det kommer ind i maven, opstår diarré, kvalme og svær hovedpine.
Der er en opfattelse af, at det er muligt at udvikle immunitet over for giftige toksiner indeholdt i den betragtede svampetype. For at gøre dette skal du regelmæssigt spise dem i lang tid, hvorefter der ikke forekommer forgiftning. Et ekstremt tvivlsomt forslag, næsten som at spille roulette. Bedre ikke at risikere dit helbred!
Candolle skum
Dette er en anden fremtrædende repræsentant for uspiselige falske hornets. Men på trods af tilstedeværelsen af farlige komponenter bruger nogle mennesker det stadig i mad. Den betingede spiselighed af Psatirella (andet navn) ligger i omhyggelig kulinarisk behandling inden forbrug.
Svampen er kendetegnet ved diameteren på en klokkeformet eller bredkonisk hætte. Det kan være inden for 3-8 cm. Efter et stykke tid åbner hætten sig til et fladt udseende med en lille knold i midten. Kanterne er bølgeformede og revnede. Den yngre generation er gulbrun i farven. Når de er tørre, bliver de cremet hvide, går let i stykker.
Pladerne er klæbende, tykke og tynde. De har tendens til at ændre deres kontrast, når de modnes, fra hvid til porfyr. De mørkebrune hætter er markeret med lysere kanter, hvor de hængende lyse film (resterne af sengeteppet) er placeret.
Den kødfulde del af Psatirella har praktisk talt ingen særlig smag eller lugt, den er meget tynd og skrøbelig. Folket støder undertiden navnet på den skrøbelige kandolla, der er forbundet med sin stærke skrøbelighed. Svampens ben kan nå 9 cm og bredden - 0,6 cm.Den har en glat overflade, der tykner i bunden eller har et rodstængsvedhæng.
Det er muligt at møde Candollu fawn i skovene fra maj til slutningen af oktober. Svampe spredt sig i grupper på træet af løvfældende eller nåletørrede stubbe. Nogle gange kan de også findes på levende træer.
Beskrivelse af falske skum svovlgule
Denne art tilhører også kategorien farlige giftige svampe, som er meget nemme at forveksle med de spiselige repræsentanter for svamperiget. Det skal bemærkes, at nyttige svampe og falske skum er meget glad for at eksistere sammen, hvilket er endnu farligere for uopmærksomme eller uerfarne svampeplukkere.
Svovlgul falsk skum er mere almindelig ikke kun i skove, men også i bjergrige områder. Det vokser næsten altid i gruppesammensætning i form af hele bundter.
Favoritdistributionssider:
- gamle stubbe
- tørre træer;
- brækkede grene og kufferter, der ligger på jorden.
Den bærer maksimal frugt i august-september, men en stor kærlighed til varme giver det mulighed for at vokse om efteråret indtil slutningen af november.
Hatten har en konveks form, og dens diameter når 6 cm. Efterhånden som den vokser, retter den sig. Det har en ejendommelig skygge: gul på toppen, rødlig i midten, gullig-grønlig nedre kanter. Pladerne er hvidlige og cremegule (hos unge dyr), i ældre svampe har de en blågrå tone. Svampens papirmasse er lysegul eller hvidlig, meget bitter i smagen og har en ubehagelig lugt.
Sundhedsfare
Det vigtigste advarselsskilt for svampeplukkere er en grønlig eller oliven skygge af hætten.
Sammensætningen af det svovlegule falske skum indeholder harpiksholdige stoffer, der ikke kun påvirker fordøjelseskanalen negativt, men også andre menneskelige organer. Derfor, når der forgiftes med disse falske svampe, opstår et slag mod hele kroppen, især hvis det er et barn eller en ældre person. I nogle tilfælde bemærker statistikker endda dødsfald efter starten af akut gastroenteritis.
Forgiftning ledsages af:
- svær kvalme
- mavesmerter;
- svedtendens
- tab af bevidsthed;
- svaghed;
- svimmelhed
- kramper.
Giften i denne type falsk skum påfører leveren og nyrerne et kraftigt slag. Dens virkning kan forekomme mellem 6 og 48 timer efter forbrug. Det er fraværet af tidlige tegn på forgiftning, der er årsagen til forsinkelsen i førstehjælp, som i 80% af tilfældene ender med døden.
Ved det første tegn på forgiftning med nogen af de typer svampe, skal du straks ringe til en ambulance. Før hendes ankomst er det nødvendigt på enhver mulig måde at rense kroppen for giftige toksiner, der er faldet i den. Drik et par glas kogt vand og en opløsning af kaliumpermanganat for at fremkalde opkastning. Eventuelle afføringsmidler fungerer også.
Når du plukker svampe, skal du huske på svampevælgerens hovedregel "at være 100% sikker på alle de svampe, du lægger i din kurv." Hvis procentdelen af denne tillid er 99,9%, er det bedre at passere forbi. Beskrivelsen af falske agarics, som er præsenteret ovenfor, giver dig mulighed for at træffe det rigtige valg.