Hvorfor ananasjuice er godt for vores helbred
Brug af frugt- og grøntsagsjuice har længe været inkluderet i ernæringspraksis. Friskpresset juice koncentrerer i et lille volumen de mest nyttige ting, som produktet er rig på. Nogle gange er væske den eneste form for mad. I andre tilfælde er et glas juice din daglige kilde til vitaminer. Ananasjuice er netop et multivitaminkompleks med et specielt stof bromelain, som hjælper med at fremskynde stofskiftet i kroppen.
Valg af den rigtige ananas
- visuelt;
- taktil;
- ved lyd;
- som våbenskjold
- efter lugt.
Når du undersøger, skal du være opmærksom på farven, den skal være gulbrun. Skorpen skal være intakt uden buler eller skader. Du bør ikke undersøge frugten yderligere, hvis der findes brune pletter på den, ananas er begyndt at rådne. Hvis du tager en ananas i dine hænder, skal du bestemme skrælningens tilstand, den skal være blød og fjedrende fra presning. Hvis dette ikke sker, er ananas ikke moden, og saften fra den vil ikke være nyttig. Den grønne frugt kan blive gul efter at have ligget et stykke tid. Han bliver bestemt ikke moden.
Hvis du rammer skorpen med din håndflade, vil du høre en lyd. En døv mand taler om modenhed, en stemme advarer om, at det er bedre at afstå fra at købe. Tuften på toppen af bæret vil sige meget. I en moden ananas vrides bladet stille og kommer af. Frisk løv siger, at frugten for nylig er blevet plukket. En tør visnet krone med et lille antal blade er et tegn, frugten blev plukket grøn, rejste i lang tid over havet, til baser og er længe blevet udbudt til salg.
Når du vælger en ananas, skal du lugte frugten. Lugten med fremherskende krydret søde noter indikerer, at gæringen er begyndt indeni. Frugten er overmoden. Hvis købet foretages i en virksomhedsbutik med et godt omdømme, kan de høje omkostninger være forbundet med levering af varerne med fly fra vækststedet. Derefter moden ananas, det vil helt sikkert glæde dig med sin smag. Selv om prisen ikke altid svarer til produktets kvalitet.
Indhold af næringsstoffer i juice
Den tropiske frugtananas er et meget værdifuldt produkt, da sammensætningen af stoffer, der er nyttige for mennesker, er enormt med et lavt kalorieindhold. Det er tilstrækkeligt at sige det C-vitamin den har mere end citron. Kalorieindholdet på 100 g juice er 48 kcal, men kulhydrater dominerer i energisammensætningen. Saften indeholder:
- vand - 86%;
- sukker - 11,5%;
- citronsyre - 0,4%;
- ascorbinsyre eller C-vitamin - 50 mg;
- gruppe af vitaminer B, A, PP.
Vitaminerne i ananas er beriget med organiske enzymer, hvoraf nogle er unikke i deres handling. Mikroelementer er repræsenteret af 16 navne, hvoraf de vigtigste for mennesker er salte af kalium, magnesium, mangan, fosfor, jern og kobber. Et sådant kompleks af nyttige komponenter i saften forstærkes af et unikt stof bromelain og flygtige ethere, der giver frugten en unik lugt.
Bromenain, der findes i ananas, er et stof, der er i stand til at fremme mange processer i kroppen. Denne komponent er ustabil, nedbrydes under varmebehandling og opbevaring. Bromelain findes ikke i dåse produkter og industriel juice.
Bromelains handling er mangesidig:
- deltager i nedbrydningen af proteiner;
- undertrykker inflammatoriske processer
- styrker immunsystemet;
- fremmer blodfortynding og opløsning af aflejringer i blodkar
- har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen.
Fordelene ved friskpresset juice er størst, når de indtages på tom mave. Derefter er den mest aktive effekt på alle kropssystemer helbredelse af bromelin. Når du bruger juice som en dessert, fordelene ved at forbedre virkningen af enzymer i mavesaft. Fordøjelsen af tunge og fede fødevarer vil være mere vellykket efter at have drukket ananasjuice. Dvs. saften er altid nyttig, men dens handling i forskellige tilfælde er selektiv.
Hvem har brug for ananasjuice
Når vi kender fordelene ved produktet, kan vi sige, at saften ikke har kontraindikationer at bruge, bortset fra nogle få tilfælde på grund af den øgede syreindhold i ananas og andre punkter:
- intolerance over for nogen af komponenterne
- gastrointestinale sygdomme i det akutte stadium og gastritis med høj surhed
- alder op til 6 år;
- graviditet og amning.
For dem, der er kommet ind i modenhedsperioden, efter 40 år, vil et glas juice to gange om ugen forlænge sundheden i mange år. Dette lettes ikke kun af bromelain og ananas vitaminer, men et stort antal andre aktive stoffer. Så kalium er nødvendigt for at fungere i kredsløbssystemet, herunder hjertemusklen og hjerneaktiviteten. Ved at tage juice systematisk falder trykket til normalt, karene renses for kolesterol, og risikoen for trombose falder.
Hukommelsen forbedres, led og muskler holder op med at gøre ondt, forkølelse er lettere, stressforhold er lettet. I dette tilfælde skal du kende reglerne for brug af et helingsprodukt.
For dem, der hurtigt ønsker at få resultatet ved hjælp af ananasjuice, minder vi dig om, at nyttige stoffer kan blive gift, hvis de indtages for meget. Overdosering af C-vitamin - forårsager diarré, halsbrand, søvnløshed. En overdosis bromelain vil føre til hududslæt, diarré, menstruationsblødning hos kvinder op til abort. Bromelain interagerer med medicin. For kronisk syge patienter er det nødvendigt med en konsultation med en læge.
Forskel mellem frisklavet juice og industriprodukt
Alt, hvad der er blevet sagt om fordelene ved ananasjuice, gælder for at gøre det derhjemme. Præfabrikerede produkter bruger tørre ingredienser, der er opløst i vand, tilsat smag, sukker og konserveringsmidler. På nuværende tidspunkt erstattes endda sukker med andre smagsforstærkere, hvilket er endnu farligere for kroppen. Selvom etiketten siger 100% ananasjuice, rekonstitueres den og indeholder ikke længere bromelin. Og selv denne sammensætning er ikke i nektarer, det er tilladt at have kun 30% juice, resten er vand.
Derfor skal du fremstille frisk juice derhjemme og opbevare den i køleskabet ikke længere end en dag til brug. Inden du forbereder produktet, skal du vaske ananas og skrælle den af. Skær den skrællede frugt i stykker og før den gennem en blender eller juicer. Du behøver ikke at rense saften fra papirmassen; du kan fortynde massen lidt med vand eller anden naturlig juice.
Du kan bruge et sådant produkt med sundhedsmæssige fordele et glas to gange om ugen. Surhedsgraden af ananas er aktiv, den hyppige optagelse af juice i menuen kan forårsage gastritis. Efter at have drukket saften skal du helt sikkert sætte orden på munden. Saften spiser tændernes emalje. De, der drikker frugtsaft gennem et sugerør, gør det rigtige.