Ved du hvad søde er, og hvordan det spises?

Fortæl mig hvad søde er, og hvordan spises det? Far medbragte et par grønne frugter fra en forretningsrejse. Vi troede først, at det var en grapefrugt, kun umoden, og satte den i en vase for at modne. Men nu slutter den anden uge, og frugterne har ikke ændret deres farve, og en begyndte endda at forværres. Jeg gik for at smide det ud, mødte en nabo, der sagde, at det var slik, han så sådan i et magasin. Så de vil være grønne og spiselige generelt, og hvad skal man gøre med dem?

Der er så mange eksotiske frugter på hylderne i moderne supermarkeder. Pamelo, avocado eller feijoa er ikke længere et vidunder, men ikke alle ved om slik. Hvis du også er en citruselsker, skal du helt sikkert vide, hvad søde er, og hvordan det spises. For ubevidst kan du let smide en velsmagende og sund frugt eller gå forbi den i butikken. Og alt fordi skrælens grønne farve får de fleste af os til at tro, at frugten er grøn, hvilket betyder, at den ikke er velsmagende. Men i virkeligheden er dette slet ikke tilfældet, og nu finder vi ud af alt i detaljer.

Hvad er søde og hvordan spises det?

Pamela og hvid grapefrugt blev forældre til den eksotiske frugt. Og formålet med dets avl var at forbedre smagen af ​​disse afgrøder. Sødemanden fik sin smukke farve og rige smag af saftig pulp fra pamela, men samtidig forblev dens størrelse næsten den samme som grapefrugt. Men opdrættere formåede at slippe af med et stort antal frø og bitter smag.

Den største leverandør af slik er varme lande - Kina, Italien, Spanien. I naturen vokser den på stedsegrønne træer op til 4 m høje, modner i klynger, der kan indeholde op til et dusin frugter. Med industriel dyrkning på plantager gøres plantagenes højde mere bekvem til høst, op til 2 m. Og hvis du ønsker det, kan du vokse derhjemmeplantning af frø.

Frugterne af sviti er ikke så store som pamelaerne, kun omkring 11 cm i diameter, men de har en lignende skræl, meget tyk. Efter rengøring går op til 40% af den samlede vægt af frugten til skraldespanden. I betragtning af den høje pris på disse eksotiske produkter er det ikke overraskende, at ikke alle køber dem.

Huden på toppen har en dybgrøn farve, som ikke ændrer sig selv efter fuld modning. Pulpen er kornet, meget saftig, med en stærk citrusaroma, sød, uden bitterhed og næsten uden frø.

Den hvide film på skiverne er dog lidt bitter, så den skrælles normalt.

Hvordan kan du spise slik

Forbrugsmetoden afhænger af, hvad du vil have fra citrusfrugterne:

1. Til juice skal du bare skære frugten i halve og presse den ud.
2. Hvis du har brug for papirmasse, er du nødt til at foretage flere nedskæringer på svedens skræl og fjerne skallen, som fra en pamela. Fjern derefter den hvide skal fra hver skive.

Slik kan ikke kun spises frisk. Det tilsættes til kød- og fiskeretter, salater. De laver også marmelade, kandiserede frugter og marmelade.

Sådan rengøres hurtigt slik