En sommerbo er nybegynder. Dyrk bønner!
I det gamle Rusland blev bønner betragtet som hovedfødevarer for almindelige mennesker og en af de vigtigste vegetabilske afgrøder. Men efter udseendet af "Petrovsky" kartofler faldt plantningen af bønner gradvist. I det tsaristiske Rusland faldt forbruget af bønner i russiske haver tre gange. Og i moderne sommerhuse og haver er de slet ikke! Det er en skam…
Vegetabilske bønner indeholder komponenter, der er unikke for menneskekroppen: protein, op til 35%; let fedt, 15%, samt sjældne mineralsalte. Vores krop assimilerer let alle bønner, både modne og grønne - tidligt, endnu ikke "modne".
Som en "energidrik til ernæring" er bønner 3 gange mere kalorieindhold end kartofler og 7 gange mere end kål.
Det er meget nyttigt for børn at spise både unge umodne bønner (rå) og fuldt modne, tørrede op. På grund af deres hårdhedsgrad af høj kvalitet skal de allerede koges eller koges. Bønner er ikke kræsen om deres forgængere i haven, som sojabønner eller ærter, men efter dem vokser alle grøntsager og planter perfekt i den næste sæson. Det er blevet bemærket, at deres kraftfulde rodsystem løsner og beriger selv de mest fattige jordarter med mikroelementer.
Handlingsprincippet svarer til et års phacelia. (Phacelia, denne plante er en grøn gødning, det vil sige en levende grøn gødning). Alligevel foretrækker bønnerne lerjord, og lette og fugtige er ikke ønskelige. Hvis du vælger det værste område for bønnerne, skal du om efteråret tilføje lidt gødning, kaliumsalt og superfosfater. Grav al denne blanding op på skovlens "bajonet". Og om foråret er det nok at løsne jorden og begynde at så.
Du kan så bønner fra det tredje årti af april til slutningen af maj. Det er vigtigt at sortere frøene inden plantning, fjerne de beskadigede. For at genoplive udvekslingsprocesserne i bønner er det nyttigt at suge dem i vand (50–55 grader) i 10 minutter, og derefter placere bønnerne i koldt vand for at fremskynde spiring. Men ikke længere end 2 timer. Og plantematerialet er klar!
Bønner er selvfølgelig en meget sund grøntsag, men da denne artikel er for begyndere, lad mig dele min oplevelse. Jeg havde et lille område nær grænsen og i skyggen, hvor jeg uden held kæmpede med wireworm. Hvedegræs voksede bag hegnet, og en nabo bad om ikke at rense det, hun havde kaniner. De rådede såning af bønner langs hegnet. Sået, men ingen skud. Hun så det spirede igen, markerede hullerne. Uden at vente gravede jeg det ud. Hvor der ikke er nogen bønner, og hvor wireworm sidder i den. Så jeg indså, at han ikke skræmmer væk, men tiltrækker wireworm eller distraherer fra andre grøntsager. Og også på den samme bønnehistorie. Børn hjalp med at plante kartofler. Barnebarnet blev træt af at smide en bønne i hullet, hun gik stille i 6-7, så disse grimme frø ville ende hurtigere. Bønnerne var grimme, men der var ikke nok kartofler, hvor barnebarnet regerede. Det var ikke en skam at trække bønnerne, der var mange af dem, og lejlighedsvis blev der fundet wireworms på snittet i stilken 10 centimeter fra jorden. Så slap vi af med dem, men dette gælder ikke for bønner. Dette er hvad de skriver, bønnerne skræmmer wirewormen væk, men efter min erfaring er det modsatte tilfældet.