Interessante designideer og regler til fremstilling af braziers med egne hænder
Det er svært at forestille sig livet på landet uden madlavning over åben ild eller kul. I weekenden går mange til dachaen for at lave grill, og dem, der har deres egen plot, kan tilberede fjerkræ og kød i haven til enhver tid. Til disse formål serverer en brazier eller grill, som du enten kan købe eller lave selv.
Sådan fungerer grillen
Inden du starter byggeriet, skal du grundigt studere konstruktionsprincippet. En simpel grill består af 5 dele:
- Firebox. Dette er de indvendige vægge, der direkte berører ilden. Det er bedst at fremstille beklædningen af ildfaste mursten. Trækning af den indvendige væg fremad i forhold til den ydre væg giver let adgang til grillristen.
- Grillrist. Det kan være enten støbejern eller rustfrit stål. Ligger på hjørnestrimler skruet i mursten.
- Fundament. Den består af et lag af beton oven på komprimeret murbrokker og holder hele strukturen.
- Ydre vægge. De omgiver ildkassen på den ene side, beskytter mod flyvende gnister og reducerer også forbruget af brænde betydeligt. Ofte fungerer de som en ildkasse, hvis der ikke er indre vægge.
- Askepande. Det er en metalplade, hvorpå brændstof brænder. Det er placeret under risten i en afstand på ca. 30 cm.
Valg af materialer
Det mest budgetmæssige materiale er betonblokke. Det anbefales at lægge dem inde med ildfaste mursten.
Det udvendige er normalt lavet af natursten. Dette naturlige materiale er ikke-giftigt og holder det godt godt. Det tager meget tid at installere, men resultatet er værd at gøre.
Keramisk mursten er det mest populære materiale. Det ser smukt ud, er ikke bange for åben ild og holder perfekt på varmen. Vi anbefaler, at du først læser om det grundlæggende i murværk for at undgå fejl i opbygningen af en struktur.
Hvor skal man placere fyrfadet, og hvordan man opvarmer det
Under installationen skal de grundlæggende brandsikkerhedsregler overholdes. Anbring ikke grillen i nærheden af træhegn og vægge i huset. Det er bedst at vælge et åbent område uden lave hængende trægrene. Kontroller vindrosen - røg og madluft må ikke flyve mod huset eller rekreativt område.
Spis aldrig forkullet kød. Dette øger risikoen for at udvikle kræft.
Hvis de vokser på stedet frugttræerså har du allerede det ideelle antændingsmateriale. Tørt brænde, der opbevares efter beskæring, tilføjer en behagelig aroma til alle retter. Du kan bruge købte færdige kul, men smagen af mad fra dem ændres muligvis ikke til det bedre.
Giv et rum til brænde i designet, hvor det er let tilgængeligt.
Forbedringer af grillen
For at udvide ovnens funktionalitet og give den et originalt design kan du tilføje flere ændringer:
- spyttet vil koge et stort stykke kød jævnt;
- skorstenen fjerner skadelige forbrændingsprodukter væk fra spisepladsen;
- brazier pejs er en stilfuld og storslået struktur, hvor grillristen er placeret inde i en hjemmelavet pejs.
Lad afkøle i mindst 48 timer, inden brugte kul kasseres. Selvom de virker kolde, kan de være varme i op til flere dage.
Tips til håndtering af grill
Flere anbefalinger vil gøre det lettere for dig at interagere med grillen og hjælpe dig med at bruge den mere effektivt.
Vi anbefaler at få lange tænger, der kan røre kulene og flytte risten. Glem de korte pinde og pokere, der ofte bruges, når du arbejder med små præfabrikerede grill.
Brug altid handsker, bedst af alt specielt til grillen, som ikke brænder godt. Læs: hvordan man laver en grill!
Brug en stålbørste til at rengøre risten. Det fjerner kulstofaflejringer og madrester godt. Når stængerne er kølige, drys dem med solsikkeolie for at forhindre rust. Vær ikke doven med altid at fjerne aske - det akkumulerer lugte, der påvirker madens smag negativt.
Installer ikke grillen i lukkede rum. En høj koncentration af kulilte, selv med ventilation, kan ende med at mislykkes.
Grillområdet bliver et hyggeligt sted, hvor du kan samles om aftenen, se på ilden og spise kød med en røg. Ved at vælge en hjemmelavet mulighed i stedet for en købt, kan du implementere alle design- og funktionelle ideer til fuld brug af strukturen. Vær ikke bange for at eksperimentere, for enhver idé kan bringes til live.