Ved du, hvordan du opbevarer tørrede abrikoser derhjemme?

Min mand gav mig en elektrisk frugt tørretumbler i år. Da alle i vores familie elsker tørrede abrikoser, blev det besluttet at teste enheden i drift, idet den var den første til at tørre abrikoserne. Høsten var god, så der var mange tørrede frugter. Allerede distribueret til pårørende, men resterne er stadig anstændige. Fortæl mig hvordan man opbevarer tørrede abrikoser derhjemme, så de ligger så længe som muligt? Det er en skam, hvis det forsvinder.

Saftige aromatiske abrikoser er en vitaminkilde om sommeren. Om vinteren er den bedste måde at spise dem på, udover frysning, tørrede frugter. Alle næringsstoffer bevares i tørrede abrikoser, derudover vil det ligge perfekt i lang tid, hvilket ikke kan siges om frisk frugt. Mange husmødre fremstiller abrikosforsyninger alene, for hvis du har din egen have, er det meget billigere. Men selvom tørrede abrikoser er kendetegnet ved langvarig opbevaring med store emner, er spørgsmålet om, hvordan man forlænger disse perioder, ganske rimeligt. At spise flere snesevis af kilo ad gangen er ikke logisk, foruden vil du "strække fornøjelsen." Vi gør opmærksom på flere måder på, hvordan du opbevarer tørrede abrikoser derhjemme, og hvad er den bedste måde at gøre det på. I betragtning af disse anbefalinger er det meget muligt at give dig selv tørrede frugter indtil den næste friske frugtsæson.

Hvordan opbevares tørrede abrikoser?

Når de køber tørrede abrikoser, skal de fleste af os efterlade dem i en plastikpose. I princippet er dette tilladt, men kun ikke længere end et par uger i et skab og ikke mere end en måned i et køleskab. Med et længere ophold i filmen vises der skimmel i frugten. At spise dem bliver sundhedsfarligt. En undtagelse er den måde, hvorpå tørrede abrikoser fryses. I dette tilfælde vil cellofan tværtimod forhindre indtrængning af fremmede lugte (grøntsager, kød, fisk).

Hvis der ikke er mange tørrede abrikoser, kan det i en måned opbevares i pap eller træbeholdere. Men du kan ikke efterlade en delikatesse der i lang tid, fordi den trækker fugt, plus skadedyr kan forekomme.

De tørrede abrikoser opbevares længere og bedst i glasbeholdere med låg. Desuden skal dækslerne være af polyethylen - en ubehagelig metallisk lugt kan forekomme fra jerntøjet.

Sådan opbevares tørrede abrikoser derhjemme: hvor er bedre

Afhængigt af hvor meget "tørret vare" der er til rådighed og planlægges sendt til opbevaring, kan du bruge et valg af:

1. Køleskab. På hylden holder en krukke tørrede abrikoser op til 10 måneder.
2. Fryser. Emballerede frosne tørrede abrikoser ligger stille i 1,5 år.
3. Tørt, køligt og mørkt spisekammer. Tørrede frugter kan opbevares i en glaskrukke på hylden i op til 6 måneder.

Optimale betingelser for opbevaring af tørret frugt er fraværet af sollys, fugtighed ikke mere end 70% og lufttemperatur op til 15 ° C.

Video om, hvordan du opbevarer tørrede fødevarer