Sådan koges boghvede i en gryde med vand og mælk
Hvis du ikke ved, hvordan man laver boghvede i en gryde, er vi klar til at afsløre et par hemmeligheder for at lave lækker grød. Boghvede kogt i vand er perfekt som en sideskål til stuvede eller bagte grøntsager, stegt eller kogt kød, lever. Du kan spise grød ved blot at tilføje et stykke smør til det. Børn kan virkelig godt lide mælkegrød med boghvede.
Boghvede grød kan og bør indtages fra den tidlige barndom og til alderdommen.
Vi anbefaler at læse artiklen om fordelene ved boghvede til vægttab.
Grundlæggende om madlavning af lækker boghvedegrød
Kogt boghvede er ikke kun velsmagende, men også sund på grund af sin unikke kemiske sammensætning.
Selv efter varmebehandling bevares meget i boghvede:
- mikroelementer;
- proteiner;
- aminosyrer;
- kulhydrater;
- vitaminer i forskellige grupper
- fiber.
Ved diabetes mellitus eller overdreven kropsvægt bør grøn boghvede indføres i kosten.
For at tilberede lækker grød skal du følge en række regler:
- Køb kun 1 kvalitet fuldkorns boghvede i butikken. Når det ses, bør der ikke være snavs i det, og kornene skal have samme farve.
- For mørke korn indikerer brugen af en stærk varmebehandling. Dette betyder, at der er færre næringsstoffer i kernerne. Giv præference for lysebrun boghvede. Det forbereder sig hurtigt og er mere gavnligt for kroppen.
- Brug ikke en emaljepande til at lave grød for at undgå at brænde maden. Det er nødvendigt at koge boghvede i en metalbeholder med en tykk bund.
- For at få smuldret grød er det nødvendigt at observere proportionerne af vand og boghvede. I dette tilfælde taler vi om målekapacitet, ikke vægt. Tag to kopper vand til en kop boghvede.
- For at forbedre smagen skal boghvede steges let i en gryde uden brug af olie.
- Kog boghvedegrød på medium eller lav varme.
Vi har alle forskellige smag, og opskrifterne til fremstilling af boghvede grød, der anbefales i artiklen, kan ikke tage dem i betragtning. Smagen af den færdige skål påvirkes ikke kun af fremstillingsmetoden, men også af typen boghvede og stedet for dyrkning og kvaliteten af det anvendte vand. Nogen foretrækker en øm og kogende grød, mens andre foretrækker smuldrende.
Lidt mindre eller mere vand giver dig mulighed for at få det ønskede resultat og vælge den passende mulighed til madlavning af boghvede.
Det er bedre at undersøge boghvedegrød under madlavning og tilsæt salt allerede, når du serverer.
Sådan koges smuldrende boghvede i en gryde
For at tilberede smuldrende grød skal du tage ingredienserne i den anbefalede mængde. Vælg størrelsen på den tunge bund gryde afhængigt af hvor meget grød du vil have.
Hæld den nødvendige mængde vand i en gryde og kog. Om nødvendigt sorteres boghvede ud og skylles med rindende vand.
Smagen af grød bliver meget bedre, hvis boghvedekernerne steges i en tør gryde.
Hvis boghvede tidligere blev stegt, skal den få lov til at afkøle og først skylles derefter.
Hæld lidt salt i kogende vand, og overfør den tilberedte boghvede. Skru ilden på og kog i ca. 10 minutter. Det er nødvendigt at observere det for ikke at gå glip af det øjeblik, hvor der er meget lidt vand i gryden.
På dette tidspunkt skal du sætte et stykke smør i grøden, blande godt og fortsætte med at lave mad på svag varme. Sørg for at dække med et gennemsigtigt låg.
Bovedenes beredskab bestemmes bedst af smag. Du skal muligvis tilføje vand eller tværtimod dræne det overskydende.
Hvis boghvede er lidt for kogt, kan du tilføje endnu et stykke smør eller en skefuld grøntsag i stedet for vand. Omrør og sluk for varmen. Luk låget tæt og lad den smuldrende grød stå et stykke tid. Resultatet vil overraske dig.
Boghvede grød kogt i vand i en gryde kan bruges til fremstilling af diætkoteletter, lækre gryderetter og som fyld til tærter
https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk
Sådan tilberedes boghvede i mælk
Til morgenmad til hele familien anbefaler vi at lave mad til boghvede i mælk. Denne skål er både velsmagende og sund.
Grød med mælk ikke kun egnet til mennesker med individuel intolerance over for mælk.
Sød mælk boghvede grød er især nyttig for børn til aktiv udvikling og vækst.
Ingredienser:
- et glas vand og boghvede;
- en liter mælk med ethvert fedtindhold
- smør - 30 g;
- en knivspids salt;
- sukker - 2 spsk. l.
Du kan ikke spare penge på at købe boghvede af høj kvalitet. Jo mindre kornomkostningerne er, jo lavere er dens kvalitet og mere fremmede elementer i den.
Trin til forberedelse af grød:
- Kontroller boghvede for uraffinerede korn og strøelse. Tæl om nødvendigt.
- Hæld boghvede i et dørslag og skyl godt under rindende vand. Dette fjerner al pollen, og grøden viser sig at være endnu mere velsmagende.
- Hæld vand i en gryde i rustfrit stål, kog den. Hæld i rent vasket boghvede.
- Kog korn over medium varme, indtil der er meget lidt vand tilbage. Dette tager ikke mere end 10 minutter. For at forhindre, at grøden brænder, skal den omrøres med jævne mellemrum.
- Hæld mælk i og fortsæt med madlavning af boghvede mælkegrød i yderligere 15 minutter. Det er ikke nødvendigt at røre. Hvis grøden er for tyk, kan du tilføje mere mælk.
- Sluk ilden. Læg et stykke smør, tilsæt lidt salt og sukker. Bland grøden godt. Luk gryden tæt med et låg, pakk den med et tæppe, og lad den stå i mindst et kvarter.
Boghvede mælkegrød bliver ikke kun velsmagende og smuldrende, men også sund.
Videoopskrift til fremstilling af tyktflydende boghvedegrød
Sådan tilberedes boghvede med gryderet
Boghvede kogt i vand får en speciel ny smag, hvis du vælger gryderet som en ekstra ingrediens. Det er ikke nødvendigt at bruge en kedel til madlavning. Du kan også tilberede lækker grød i en gryde.
For 200 g rå boghvede skal du bruge:
- stuet kød - 300 g;
- en løg og en gulerod;
- 2 laurbærblade;
- 2 spsk. l. solsikke eller olivenolie.
Stadier af madlavning:
- Vask grøntsagerne og skær dem i terninger.
- Steg gulerødder og løg i en gryde.
- Sorter boghvede gryn og vask. Sæt i en gryde, hæld i koldt vand.
- Overfør de stegte grøntsager til boghvede, tilsæt lidt salt, læg laurbærbladet. Tilsæt lidt salt, hvis det er nødvendigt, tilsæt salt i slutningen af kogegrød.
- Overfør gryderet fra krukken i en gryde og rør ikke. Sæt grøden på ilden, dæk den til og kog den på svag varme i 15 minutter.
- Fjern gryden fra varmen. Pak det med et varmt tæppe, og stå i yderligere et kvarter uden at åbne låget.
- Åbn tæppet, fjern låget og bland boghvede med grøntsager og gryderet. Når du serverer grød til bordet, kan du drys skålen med urter.
Du ved allerede, hvordan man laver boghvedegrød i en gryde, nu er det tid til at forberede en lækker morgenmad til hele familien.
Selv hvis tarmene forstyrres, absorberes boghvedegrød hurtigt og giver en følelse af fuldstændig mæthed.
Denne lækre fad med lavt kalorieindhold blev værdsat af ernæringseksperter og introducerede den i kosten. Med boghvedeegrød kan du reducere vægten smukt uden hængende hud på underlivet og armene uden overdreven tab af muskelmasse.
Du kan tilberede boghvede ikke kun i en gryde, men også i en langsom komfur eller ovn. Grøntsager og forskellige kød bruges ofte som yderligere ingredienser.Ændrer smagen af kogt boghvede og brugen af dine yndlingskrydderier. Fans af original smag tilbereder boghvede sammen med ris. Denne form for grød fik det interessante navn "Friendship of Peoples".
Nogle damer, der holder øje med deres figur og ønsker at fjerne et par kilo, i stedet for at tilberede boghvede, skal de blot hælde de knuste kerner med kefir og spise den sådan. Denne opskrift er ikke egnet for alle.