Hvordan man dyrker jordskokker i landet?
Ofte ødelægger gartnere, som de ser jordskokkrat på deres sted, dem som et ukrudt. Naturligvis er plantens høje stængler i stand til at drukne eventuelle naboplanter. Imidlertid er jordskokker eller jordpære en meget nyttig grøntsag, som ikke kun spises, men også bruges i folkemedicin. Derfor dyrker de selv, der ikke er heldige at finde en medicinsk rodafgrøde i haven.
Jordforberedelse
Der er ikke noget vanskeligt at dyrke jordskok i landet, nej. Jordpæren kræver ikke jordens sammensætning og er i stand til at overleve på næsten enhver jord. Men stadig, som før plantning af andre afgrøder, skal stedet forberedes. For at gøre dette introduceres gødning eller kompost på det sted, der er bestemt til jordskok om efteråret, og gravet op.
Når du planlægger et sted til plantning af jordskok, er det værd at overveje, at det kan vokse et sted i mere end 30 år (hvis du ikke graver knoldene helt ud). Men efter det sjette år af livscyklussen falder afgrøden gradvist.
Plantning af knolde
Der er to måder at plante jordskok på:
- om efteråret med hele knolde;
- om foråret (sidst i april) med knoldfragmenter.
De laver ikke meget dybe, op til 15 cm, riller med en rækkeafstand på ca. 70 cm. Knolde er lagt i riller i en afstand på 40 cm fra hinanden, så der er plads nok til dannelsen af en ny plante. Fyld rillen med jorden ved hjælp af en rive, mens du danner en højderyg.
Pleje af unge plantager med jordskok
For at give knoldene den krævede mængde luft skal sengene løsnes regelmæssigt, og ukrudt skal fjernes. Når unge skud når en højde på 50 cm, kaster de det sammen og fortsætter med at gøre dette, når skuddene vokser.
Det tilrådes at binde jordskokbuske over 1 m, især hvis der er en trussel om stærk vind, ellers kan de knække.
Hvis du ikke planlægger at samle frø, anbefales det at fjerne blomsterstandene under blomstringen, så al magten bruges på dannelsen af knolde. I juni skæres jordskokbuske til en højde på 1,5 m fra jordoverfladen.
Høst og opbevaring af afgrøder
Med begyndelsen af efteråret skæres stænglerne af jordpæren igen og efterlader stubbe på 20 cm. Knoldene vil være klar til høst 120 dage efter plantningen (omtrent på det tidspunkt, hvor kartoflerne graves ud).
På grund af jordskokkernes evne til at modstå svær frost kan høsten af rodafgrøder udsættes til det tidlige forår. I dette tilfælde er sengene dækket ovenfra med jord og sne. Erfarne gartnere, der bruger denne metode, siger, at rødderne, der har overvintret i sengene, har en sødere smag. Jordskokker, høstet om efteråret, opbevares i kælderen eller i kælderen.