Skønhed og fordele i en flaske - spiselig kastanje
Mange mener, at spiselige kastanjer er de træer, der findes i parker og pladser i store byer. Faktisk er det ikke sådan, fordi du ikke kan spise deres frugt. De er bitre og har praktisk talt ingen næringsværdi, selvom de bruges i medicinsk praksis. Til landskabsdesign bruger de oftest heste kastanje, der tilhører Sapindova-familien. Mens dets spiselige "slægtning" er en repræsentant for familien Bøg. Bortset fra forskellene i oprindelsen af disse to arter er de ikke ens i udseendet. Her er nogle hemmeligheder om, hvordan man fortæller forskellen mellem spiselige (eller så) kastanjer og uspiselige.
Historien om navnet på dette træ er forankret i græsk mytologi. Jupiter var vildt forelsket i en nymfe. Han forfulgte hende så meget, at hun tog sit eget liv. Den opfundne gud forvandlede den mistede lidenskab til en kastanje (latinsk "kaste" betyder - jomfru, ja, "Ney" er navnet på den valgte).
Finde ud af: hvordan man rister kastanjer.
"To fra kisten, men ikke den samme fra ansigtet"
- Højde. De kan nå 35 til 50 meter i højden næsten som en bygning på 14 eller 20 etager. Men deres "brødre" er ikke højere end 25 m.
- Foster. Afviger i øget "lurvet", fordi det er tæt dækket med tynde elastiske nåle. Bag denne "pelsfrakke" er skjult fra en til tre fladede nødder, hvis masse ikke er mere end 20 g. Fra et træ kan du samle op til 190 kg af afgrøden.
- Blade. De ligner ikke det kegleformede løv af en hestelignende form samlet i luksuriøse fans. Hvert blad i den spiselige kastanje er plantet med korte, ikke lange petioles. Dens løvfældende plade har en aflang-oval form, 22 cm lang og op til 7 cm bred.
- Blomsterstande. Disse flerårige planter blomstrer i første halvdel af sommeren - i juni og nogle gange i juli. Blomstring præsenteres i form af tynde 15 cm ører i modsætning til pyramidebørsterne fra dens "relative".
Skrælende nødder kan være meget vanskelige at fjerne. Derfor træner nogle mennesker i at bløde dem i vand i flere timer.
Du kan samle frugterne af disse repræsentanter for familien Bøg om efteråret (oktober eller november). Mens de er på maven modner de den 1. september. Det er værd at huske, at et spiseligt kastanjetræ begynder at bære frugt efter 20 år efter plantningen. Dette er fem år senere end andre sorter. Men for at få succes med at dyrke disse prøver i landet, skal du kende deres naturlige habitat.
Mødested kan ikke ændres
Repræsentanter for Sapindovy-familien har brug for løs og frugtbar jord. Moderat klimatiske forhold har en gavnlig effekt på deres vækst og udvikling. De findes ofte i det sydlige Europa og Rusland såvel som i det nordlige Indien, i det østlige Asien, i Kina, Canada og landene i Nordamerika. Men spiselige kastanjer vokser mest, hvor klimaet er mere fugtigt. Ofte er disse subtropiske breddegrader:
- Middelhavet (Italien, Frankrig, Spanien)
- Lilleasien (Kaukasus);
- Den Russiske Føderation;
- Europæisk del af Eurasien
- USA.
Desuden overlever denne art godt i tempererede klimaer. Derfor dyrkes den til at dekorere nogle nationalparker og rekreative områder. Derudover er spiselige kastanjer, hvis fordele var kendt for mange århundreder siden, meget brugt til madlavning af mange mennesker. De gavnlige egenskaber ved frugter, blomster, blade og bark af denne plante tilskynder gartnere til at genopbygge deres lande med denne sort.
For dem er pludselige temperaturændringer fatale. Solens brændende stråler såvel som den tilstoppede luft tørrer bladene ud og efterlader forbrændinger på dem. Alvorlig og langvarig frost ødelægger træets skud / rødder.
To sider af samme mønt
Det er vigtigt at vide, at der er både fordele og skader ved en spiselig kastanje. Derfor bør du aldrig misbruge en sådan delikatesse. Disse stegte frugter minder lidt om hasselnødder såvel som bagt brød eller trækul kartofler... Sammensætningen af blanke nødder inkluderer:
- stivelse;
- sorter af fedtstoffer (op til 6%);
- tanniner;
- vitaminer i gruppe B og A;
- kulhydratbindinger, mere end 60%;
- sporelementer.
Dette kompleks er en ægte eksplosiv blanding for atleter. En gang i kroppen frigiver næringsstoffer en enorm mængde energi.
Frugtens hud indeholder hovedparten af fiber, så nogle tørrer huden og tilføjer den derefter til mad. Fra løv fremstilles blomsterstænger og grene, tinkturer, afkog og infusioner, der bruges til behandling af:
- inflammatoriske processer
- hoste;
- blødende;
- sygdomme i fordøjelsessystemet (har astringerende egenskaber).
Blandt andet forårsager nødder allergi. De er kontraindiceret hos dem med nyreproblemer. Han anbefales at bruge dem til dem, der lider af lavt blodtryk. Blandt listen over, hvad spiselige kastanjer er nyttige til, skal det bemærkes, at deres blomsterstand er de sjældneste honningplanter. Honningen, der fås fra dem, er højt værdsat blandt indbyggerne i Kaukasus.
Tørrede nødder kan hakkes i en blender. Dette pulver tilsættes derefter til enhver dej. Sammen med den eksotiske smag kan du få en anstændig forsyning med fiber til din krop.
Landingsmuligheder
At vælge et sted til den fremtidige "kæmpe" er en vigtig opgave. På grund af deres unikke, endda "egoistiske" funktioner, konkurrerer de sjældent. Den brede og tætte krone blokerer lyset fra blomsterne, der vokser nedenunder. Til gengæld vokser rodsystemet så meget i de øverste lag af jorden, at det ødelægger alle nærliggende planter.
For at plante spiselige kastanjer i landet skal du give dem uendelige rum. For hver enkelt instans er det nødvendigt at vælge et sted, hvis diameter skal være 3-5 meter. Dette vil gøre det muligt for kimplanterne at udvikle sig intensivt. Derudover er det vigtigt at overveje, at disse "giganter":
- frostbestandig
- tolererer perfekt luftforurening
- solelskende;
- modstandsdygtig over for vind.
Under hensyntagen til disse punkter vil ejerne af personlige grunde kunne nyde de luksuriøse blomster og sunde frugter af den spiselige kastanje i lang tid. Når træet vokser, vil det danne en frodig og spredende krone.
Da intet kan plantes under en sådan "kæmpe", kan dette område bruges til at installere en bænk eller gynge. I sommervarmen bliver de et uerstatteligt hvilested.
Et par ord skal siges om valg af jord. Eksperter anbefaler, at det er godt fugtet chernozem (ler). Selvom sandjord også er en god mulighed for plantning, vil træet vokse, udvikle sig og bære frugt langsomt på det. Men den kalkholdige jord ødelægger næsten straks den skrøbelige spire.
Arbejde med kimplanter
Den mest optimale og hurtigst voksende metode til dyrkning af en spiselig kastanje er med en ung frøplante. Det er kun vigtigt at foretage de nødvendige forberedelser:
- grave et firkantet hul (hver side - 0,5 m);
- læg et 15 cm sten / drænet lag på bunden;
- bland jord, humus og sand (der skal være 2 gange mere jord end de andre komponenter) samt dolomitmel (500 g) sammen med kalk;
- tilsæt agn i form af kvælstof, kaliumchlorid og fosforgødning.
Nu skal du omhyggeligt lægge kimplanten ud af beholderen. Drys dræningen med en del af underlaget, læg et træ i hullet, og tilsæt derefter den resterende jord. Hæld derefter rigeligt med sommervand over området. Lav en høj tæt på rodkraven, som skal stige 20 cm over jordoverfladen. Stadig, for store sorter, bør rodkraven ikke begraves, men tværtimod hæve den til 10 cm højere end plantningsknollen.
De unge skal være et eller to år gamle. For ham skal du fremstille understøtninger og fastgøre bagagerummet til dem.
Efterårs arbejdsplan
For at gøre dette skal du i november samle så mange nødder som muligt. Kun faldne, modne prøver skal vælges. Nu er det vigtigste at gøre koldhærdningen korrekt. Gartneren har brug for:
- læg frugterne i en cellofanpose eller æske;
- dække dem med sand;
- sættes i køleskab / kælder (stuetemperatur er ikke højere end +5 grader);
- forlade i 12 dage, derefter overføres til åben grund.
På stedet er det værd at grave lave furer, et sted 5-6 cm dybt. Skyl med rigeligt vand. Det er nødvendigt at plante nøddefrø hver 15. cm og derefter dække dem med et tæt lag af faldne blade og lade dem stå om vinteren. Om foråret er det værd at fjerne svage skud og efterlade en afstand på 50 cm mellem gode kimplanter.
Efter et år eller to kan nogle planter transplanteres som en kalibrering. Dette skal gøres meget forsigtigt for ikke at skade rødderne.
Forårsarbejde med frø
Det er bemærkelsesværdigt, men de begynder så tidligt som efteråret, fordi de nødder, der er dækket af sand, fortsat kan opbevares i kælderen indtil foråret. De skal fjernes fra dette certificeringssystem og gennemblødes i varmt vand inden plantning. Det er vigtigt at overvåge væskens tilstand og ændre den, når den bliver snavset. Dette kan gøres dagligt. I fem dage med sådanne "spa-behandlinger" svulmer skrællen, og embryoet spirer. Derefter overføres denne møtrik til jorden efter at have forberedt et sted til det fremtidige træ, så den spiselige kastanje kan vokse intensivt. Ikke desto mindre skal toppen af de unge spirer klemmes for udviklingen af et stærkt rodsystem.
Det næste forår vil væksten af denne frøplante allerede være 25 cm. Og i en alder af fem når den 3 meter.
Omsorg i hvert træk
Et ungt træ skal vandes, når jorden tørrer. Hver måned skal jorden omkring bagagerummet løsnes, naturligvis efter vanding. I vinterperioden skal du gøre barkflis periosteal cirkel. Dens højde skal være 12 cm. Et sådant "tæppe" kan fremstilles af blade, savsmuld og tørv.
Hvert år (i begyndelsen af marts) skal du fodre planten. I dette tilfælde kan du bruge følgende befrugtningsmuligheder:
- kogødning (1 kg pr. kimplante af spiselig kastanje tager 1 kg);
- ammoniumnitrat (til 15 liter vand 20 g);
- mineralsk gødning (indeholdende kvælstof, kalium og fosfor);
- urinstof.
I dette tilfælde skal tørre grene og manglende blade afskæres. Sådanne procedurer er især nødvendige i de første leveår. I fremtiden råder eksperter til at danne kronen på denne "kæmpe", så den får et luksuriøst udseende. Som du kan se, er det meget let at dyrke en spiselig kastanje på dit land. Et par kompetente råd og ængstelig pleje garanterer et fantastisk resultat.