Et pust af munterhed i en brombærkompot til vinteren
Blackberry compote til vinteren er mørkerød, rig og velsmagende. Hvis denne frugt vokser i haven, behøver du ikke være doven og tilberede en sund sød drink. Brombær passer godt sammen med andre frugter og bær, så det sædvanlige æble kan f.eks. Let kombineres med det. Jordbær, blåbær, hindbær og andre haveafgrøder passer også perfekt ind i tandem. Buskens frugtperiode begynder i juli og varer indtil slutningen af august. Så du vil nyde dens søde smag og ikke i en bestemt sommerperiode, så du bør ty til konservesproceduren. Brombær forarbejdes om vinteren til marmelade, konserves, juice, kompot og marmelade. Alle tilberedte retter er uforlignelige.
Madlavning af kompotter med brombær er en kort proces, der inkluderer op til 5 point. Den pågældende drik kan tilberedes på to måder med og uden sterilisering af dåser. Hvis du vælger den lette version uden sterilisering, behandles bærene med varm temperatur ved kogning i en gryde. Generelt tager forberedelsestiden op til 1 time, og det er kun en aften efter arbejde, som kan bruges rentabelt. Læs også:svineknogle bagt i ovnen i folie - en trin for trin opskrift med et foto!
Standard brombærkompot uden sterilisering
Forberedelse:
- Vask bærene, fjern stilkene.
- Hæld i krukken til den ønskede højde.
- Kog almindeligt vand og hæld det over krukkerne. Dæk med låg, lad de fremtidige bestemmelser brygge i 6 timer.
- Hæld mættet væske i en gryde.
- Sæt sukker i det og kog igen.
- Hæld den kogende sirup over bærene og forsegl hermetisk med steriliserede låg. Velsmagende vinter for dig!
Bærens beredskab under den første hældning med kogende vand bestemmes af deres placering. Den vandmættede brombær skal synke til bunden af krukken.
Blackberry kompot med sterilisering
Opskriften på brombærkompot med sterilisering involverer omkostningerne for den samme tid som i fravær af varmebehandling af dåser med indhold. Uanset det faktum, at det tager den samme tid, er opskriften mere besværlig på grund af de yderligere operationer ved indstilling og fjernelse af emnet fra gryden. Opskriften er designet til at bruge tætte bær i et volumen på 6 glas. Til sirup har du brug for 1 glas vand og 1,5 glas sukker. De medfølgende ingredienser laver en liter krukke kompot af brombær til vinteren.
Forberedelse:
- Skyl bærene under vandhanen, og lad dem dræne i et dørslag eller en sigte.
- Arranger ingredienserne i en krukke i lag: et lag bær, et lag sukker.
- Hæld i varmt vand og send til steriliseringsproceduren, som varer 3-5 minutter fra det øjeblik vandet koger i gryden.
- Nyd dit måltid!
Før sterilisering påbegyndes, skal bunden af gryden være dækket af en løs klud for at undgå revner i beholderen.
Brombærkompot med æbler
Brombær og æblekompot til vinteren er en uforlignelig blanding af vitaminer. Et pund æbler, 100 gram brombær, sukker efter smag skal tilberedes på det.
Forberedelse:
- Sæt en gryde fyldt med vand (3 l) på ilden og start kogningen.
- Skær æbler i kiler eller stykker.Kernen og skallen kan ikke fjernes, fordi de indeholder så mange nyttige stoffer. Men hvis du er en tilhænger af fuldstændigt skrællede frugter, skal de først skrælles, skæres og fjernes frøene.
- Vask brombærene og læg dem i kogende vand med æblerne. Tilsæt sukker efter ønske. Kog i 10 minutter.
- Hæld i steriliserede glasbeholdere og forsegl.
Brombærkompot med jordbær
Blackberry-kompot med andre bær viser sig at være rig, uanset hvilken slags bær der tilsættes. Ved hjælp af eksemplet med forskellige brombær og jordbær foreslås en opskrift med en trinvis beskrivelse af konserves og fotografier. I fremtiden kan brombærene, der observerer de samme punkter, kombineres med andre bærtyper. Til kompot skal du bruge brombær, 2 kopper i volumen ogjordbær halvt så meget - 1 glas. Til sirupen har du brug for lidt mere end et halvt glas sukker og en liter almindeligt vand.
Forberedelse:
- Kog sirupen fra den specificerede mængde ingredienser.
- Hæld vaskede bær i sirupen og kog i et minut.
- Fordel bærblandingen i en glasbeholder og dæk let med låg.
- Steriliser kompotten i 20 minutter. Fjern krukkerne forsigtigt med en tang, og luk dem med låg af tin.
- Lækker mad til dig!
Hvis du spiser daglig konserveret brombærkompot til vinteren, kan du stabilisere blodtrykket, normalisere nyrernes og hjertets funktion og styrke blodkarrene. Sørg for at bruge tilstedeværelsen af denne bær og kog en befæstet eliksir af livlighed.