Vi stifter bekendtskab med interessante sorter af mirakelgræskar lagenaria
Hvis du er træt af at skære prydbuske hvert år, men du har brug for at skabe en livgivende skygge, skal du plante Lagenaria. Denne fantastiske krybende vinstok er ret stor i størrelse og hurtig vækst: På bare et par måneder dækker lange vipper helt understøttelsen, desuden vil de også glæde sig over høsten. Sidstnævnte har forresten en mangesidet anvendelse: frugterne af de mest forskelligartede former kan ikke kun spises, men også laves af dem originale dekorative og køkkenredskaber. Dyrkning af lagenaria er ikke vanskeligere end at dyrke squash eller græskar, som er dens nærmeste slægtninge. Hvordan man gør dette, og hvilke typer lianer der kan plantes på dit websted, dette vil blive diskuteret i dag.
Lagenaria kom til os fra det fjerne Afrika. Det er meget termofilt og dyrkes oftest i sydlige regioner, selvom mange gartnere med succes dyrker det som en drivhuskulinarisk kultur.
Hvordan ser planten ud?
Sandt nok kan du lægge et kuld under dem, men du må indrømme, at det er svært at dække et så stort område, og der er ikke altid så meget ledig plads på stedet - det er meget lettere og mere bekvemt at dyrke lagenaria på en støtte.
Det er værd at bemærke, at støtten skal være stabil, pålidelig og høj. Skuddene strækker sig ikke kun en meter i længden hver uge, men også frugternes vægt i nogle sorter kan overstige 10 kg, og længden er mere end 1 m.
Det er interessant, at lagenaria blomstrer på samme tid som datura eller matthiola: Delikate hvide blomster med en blød aroma blomstrer blandt løvet efter solnedgang.
Tidligt om morgenen den næste dag kaster helt åbne blomster en knap mærkbar lyserød eller cremeskygge, men bliver derefter bleg og lukker ved middagstid.
Hvad angår frugtens form, så er naturen gået langt: lange "mutante agurker", kæmpe pærer, rund zucchini med en oppustet hætte, der ligner klumpede, tilgroede svampe, smukke græskarvaser med en lang hals eller helt ligner en slange i deres snoede form ...
Kort sagt kan Lagenaria overraske selv de mest krævende gartnere. Desuden, hvis du ønsker det, kan du give frugterne andre konturer, som kun din fantasi vil fortælle dig - du skal bare binde et ungt græskar med et reb på det rigtige sted, og det bliver gradvist indsnævret.
Hvordan bruges frugterne af lagenaria?
Unge græskar af Lagenarii vil blive værdsat af gourmeter - den søde smag ligner meget squash. Det vigtigste er at plukke dem i tide, mens græskar stadig har blødt og saftigt kød og en tynd hud. Hvis du springer over dette øjeblik og lader lagenaria begynde at modne, bliver papirmassen hård (i nogle sorter får den endda en bitter eftersmag), og skallen hærder.
Du kan tilberede mange lækre retter fra unge frugter:
- kaviar som squash;
- pandekager;
- gryderet gryderet gryderet;
- salat;
- ting med ris og kød og bages i ovnen;
- pickle;
- salt.
Lagenaria-frugter har en unik egenskab: hvis du afskærer et stykke fra dem for eksempel til en salat, fortsætter græskaret med at vokse yderligere, og skærestedet kurver simpelthen op og kanterne tørrer ud.
Når lagenaria er fuldt moden, bliver huden så stærk, at det næsten er umuligt at bryde græskaret. Selv efter overvintring udenfor bliver det i de fleste arter ikke blødt. På grund af disse egenskaber bruges frugterne af Lagenaria til fremstilling af forskellige små husholdningsartikler, såsom fade, vaser, stativer, legetøj, askebægre og endda musikinstrumenter. Det er nok bare at lave et hul øverst, fjerne papirmassen med en ledning og tørre græskaret. Meget smukke flerfarvede retter opnås, hvis du skræller huden med sandpapir, maler med gouache og lak.
Hvis du opbevarer mælk i en sådan "lagenar" kande, bliver den ikke sur i lang tid, og vinen forbliver kølig i lang tid.
De mest interessante typer af lagenaria
Formen på frugten af et krybende vin afhænger af dens sort. Ofte kan du på følgende steder finde følgende typer lagenaria:
- kalebas
- flaske;
- feltlignende;
- serpentin;
- kobra;
- gås med æbler;
- Svanegæs;
- cylindrisk;
- vøragtig
- klavat;
- turban.
Nogle sorter af Lagenaria dyrkes til madforbrug. Andre er så originale, at de allerede hænger på vipperne og er et kunstværk. De laver smukke dekorative håndværk. Lad os se nærmere på disse typer slyngplanter mere detaljeret.
Lagenaria Calabaza
En af de mest dekorative sorter, hvis frugter ligner gigantiske, op til 50 cm lange, pærer, men med en langstrakt top. Takket være deres smalle hals og brede bund gør de behagelige kander. Med god pleje kan selv en to meter pære dyrkes, men dette er ikke så almindeligt. Græskar modner 200 dage efter såning af frøene. Hvad angår vippernes længde, kan de på et solrigt sted vokse op til 15 m.
Flaske lagenaria
Sorten ligner Lagenaria Calebas, kun den øverste del af frugten er bredere, og bunden er lidt mindre voluminøs. Flasken lagenaria er en af de mest kompakte: længden af vipperne overstiger ikke 3 m, og græskarene vokser op til maksimalt 70 cm i længden. Frugter bruges sjældent til mad, da de har en let pikant smag, ofte dyrkes græskar til dekorative formål, frøplantemetoden er dominerende.
I den videnskabelige litteratur findes sorten under navnet Butles.
Lagenaria feltformet
Sorten er tættest på "hjemmet" courgette og gentager deres form helt med glatte kanter, men kun hvis du overvejer, at courgetten simpelthen bliver kæmpe. Hvis unge græskar stadig ikke kan skelnes fra en slægtning, når deres længde over tid i gennemsnit ca. 1 m, og der er prøver op til 2 m, mens de vejer 10 kg. En imponerende courgette, er det ikke? Busken i sig selv er kendetegnet ved god forgrening, og dens blade ligner mere græskarblade - de er store og dækket af let fnug.
Lagenaria serpentin
Dette er en mere elegant og fantasifuld version af et logformet græskar - sorten er også kendetegnet ved en aflang form, men frugternes diameter er mærkbart mindre, og de bøjer sig selv bizart som en slange, som de fik deres navn for . Den samlede længde af en sådan slange overstiger normalt ikke 70 cm, selvom den er i stand til at hænge alle 7 kg. Bladbladet af en mellemstor sort, men buskens størrelse er også ret kompakt: 2 m i højden for en voksen plante.
Serpentine lagenaria dyrkes ofte af kulinarisk interesse. Unge frugter, der ikke er mere end 50 cm lange, har velsmagende og sød, "squash", papirmasse og endda blade har næringsværdi.
Lagenaria Cobra
Sorten er kendetegnet ved smukke frugter i en rig mørkegrøn farve med slørede lysegrønne pletter og en mystisk form.Den nederste del af græskar er jævn og rund, og den øverste del er buet til siden og tynd, mens ”halsen” ved selve stilken har en fortykning, der ligner en slanges hoved. Lagenaria Cobra i hjemmet dyrkning stiller høje krav til temperaturregimet, derfor dyrkes det oftest i den sydlige stribe og kun af kimplanter, ellers har frugterne ikke tid til at modne før koldt vejr begynder.
Sorten har ikke kun ernæringsmæssig og dekorativ værdi, men har også helbredende egenskaber - den kan hjælpe med overvægt, hjertesygdomme, blodkar, nyrer og mave-tarmkanalen.
Lagenaria Goose i æbler
Sorten ligner udadtil en kobra: frugterne, brede i bunden, ender øverst med en lang, buet "hals", som en gås, og har også en mørkegrøn farve med hvide pletter. Oftest har græskar kun en hals, men der er også sorter, når det ved stilken bliver til en let fortykkelse, og så ligner lagenaria som en gås med hoved. Hvis vinstokken vokser på en støtte, har de hængende græskar en lige hals og bøjes ikke.
Du kan skelne mellem gåsen og kobraen ved at se på spidsen af græskaret, på stilken: i gåsen er den enten jævn eller ender i et "hoved", mens i kobraen efter "hovedet", frugten bliver tyndere igen.
Sorten tilhører høje, dens piske kan stige op til 15 meter i højden. I gennemsnit er vægten af en frugt 1,5 kg med en samlet længde på 0,5 m, men i et særligt produktivt år og med ordentlig pleje kan der dyrkes prøver, der vejer op til 8 kg, med op til 15 stykker pr. Plante.
Lagenaria Goose i æbler skelnes ikke kun ved rigelig frugtning, men også ved fremragende holdekvalitet af frugter. Græskar plukket i september er i stand til at ligge indtil foråret uden at miste deres smag.
Lagenaria Svanen
En anden "gås" sort med grønne plettede frugter. De opbygger også en lang hals, men i Svanen er den oftest bøjet til siden, men hvis du lader lagenaria på buen, vil de hængende frugter have en jævn hals. Sorten er dekorativ; den spises ikke på grund af græskarens bitre smag. Plager vokser lange, bladene er store, glatte.
Lagenaria Gæs-Svaner
Med hensyn til frugtform ligner sorten næsten gås i æbler. Du kan skelne mellem disse to typer lagenaria ved at se på selve bushen. Hvis gåsen er en stor liana med lange vipper, er svanegæsene kompakte sorter, fordi deres længde ikke overstiger 1,5 m. Derudover har de mindre blade.
Interessante souvenirs kan fremstilles af usædvanlige frugter, og ung courgette, indtil de er vokset til mere end 30 cm i længden, bruges til madformål.
Lagenaria værtinde
Sorten er kendetegnet ved stærk vækst og formdiversitet: græskar kan være i form af en flaske, en pære eller en cylinder. Halsen er langstrakt, lige eller buet eller med en fortykning øverst. Farven varierer fra ren lysegrøn til plettet mørkegrøn. Den unge værtinde har god smag; forskellige håndværk er lavet af modne frugter.
Lagenaria cylindrisk
Sorten er en krydsning mellem serpentin og loglignende lagenaria: frugterne er aflange, som i den første, men med glattere konturer, som i den anden sort. Men farven er oftest rig grøn, selvom der også er lysegrøn lang courgette. Cylindrisk lagenaria i en ung alder er meget velsmagende syltet eller dåse. Modne frugter bruges til at lave dekorative retter.
Lagenaria vorte
En af de mest "grimme" sorter, ikke alle er taget for at dyrke den, men ikke på grund af vanskelighederne med pleje, men på grund af den interessante, men frastødende form af frugten. Alt er dog klart med græskarets form - det kan være enten standard, rundt og lille eller aflangt, men ret tyk og enorm. Farven er oftest lysegrøn eller cremet orange. Men hvad der er mest interessant er de store vækster i form af vorter, som næsten fuldstændigt dækker Lagenaria.
Lagenaria klavat
Lidt langstrakt i den nederste del bliver græskar glat til en lang og smal "hals", der minder om et blonder - sådan ser sortens frugter ud. De er lysegrønne med slørede hvide pletter, bladene på lianen er lysegrønne, mellemstore i størrelse, busken blomstrer med store hvide klokker. På et solrigt sted vokser det lange vipper, og græskarets størrelse kan nå op til 2 m i længden.
Lagenaria Turban
En af de mindste sorter med hensyn til frugtstørrelse, takket være hvilken denne Lagenaria ikke kan forveksles med andre arter. Små græskar vokser ikke mere end 40 cm i længden og består af to afrundede dele i form af uafhængig courgette, klædt oven på hinanden:
- den nederste er malet i cremefarve, har en bølget, men stabil bund;
- toppen ser ud som en orange-rød hætte, hvis kanter stikker lidt ud.
Sorten kaldes også den røde, orientalske eller tyrkiske turban, og græskarene selv kan males med grønne striber, hovedsageligt i den nederste del. Lagenaria blomstrer med gule store blomsterstande.
Hvordan man dyrker Lagenaria?
Plantning og pleje af en lagenaria vil ikke forårsage meget problemer i betragtning af nogle af nuancerne i dens udvikling. Først og fremmest drejer det sig om metoden til plantning af frø. Som alle græskarafgrøder er liana meget krævende på varme, derfor kan den oftest findes i sydlige breddegrader, selvom det er muligt at dyrke fremmede frugter i mellembanen.
Afhængigt af dyrkningsstedet og klimatiske forhold plantes frøene på en af følgende måder:
- Direkte i åben grund. Denne mulighed er kun acceptabel i syd, da man ved spiring har brug for mindst 25 grader Celsius i jorddybden, og frugterne skal desuden have tid til at modne inden koldt vejr begynder. Frø kan sås tidligst maj i lave riller efter at have spildt dem med varmt vand med en lille mængde kaliumpermanganat. For første gang er det bedre at dække plantningsstedet med en film, så skuddene vises hurtigere.
- Til kimplanter. Metoden er velegnet til mellembåndet. Frø skal sås i april og transplanteres til haven i juni. På dette tidspunkt skal buskene være mindst 10 cm i højden. Du kan sætte noget humus og træaske i hvert hul.
Dyrkning af lagenaria i et drivhus giver dig mulighed for at bringe høsttiden tættere på og sikre afgrøden mod frost i det tidlige efterår.
Når du planter i rækker mellem buskene, er det nødvendigt at forlade fra 25 til 70 cm, og det er bydende nødvendigt at give en støtte, så vinstokken kan krølle, og frugterne ikke ligger på jorden.
Funktioner ved såning af frø
Frøene til lagenaria, skønt de er en slægtning til græskaret, adskiller sig i form og struktur. De er aflange, firkantede i bunden og har en skrånende top. To lette striber trækkes langs frøet. Men huden er meget tæt, endnu stærkere end for visse typer græskar, derfor spiser lagenaria i lang tid uden særlig forberedelse.
Der er to måder at fremskynde spiring på:
- Skær forsigtigt toppen.
- Sug frøene i en vækststimulator i en dag og læg dem i vådt savsmuld til spiring i en uge ved en temperatur på 23 grader Celsius.
Hvor skal man plante og hvordan man plejer lagenaria?
Liana fra squashfamilien vil give den største og mest rigelige høst på et solrigt sted, beskyttet mod træk. Under sådanne forhold vil bushen selv vokse sig stor og kraftig, i delvis skygge vil bladene og frugterne være små. Ornamental græskar foretrækker frugtbar let jord med neutral til let surhed.
Pleje af lagenaria er enkel og består i enkle og velkendte procedurer for gartneren, nemlig:
- Hvis der ikke er regn, vand to gange om ugen (2-3 spande under en busk). I begyndelsen af efteråret, når frugterne er modne, kan vanding stoppes.
- I løbet af sæsonen fodres med mullein og mineralkomplekser, skiftevis dem.
- Hvis støtten ikke er høj, skal du klemme vipperne for at begrænse lodret vækst og stimulere forgrening, når de når ca. 3 mi længden. En sådan procedure vil ikke kun begrænse væksten, men også bidrage til indstillingen af kvindelige blomsterstande, der giver en høst.
Hver lagenaria busk skal have en støtte i form af en bue, et træ, et hegn eller en speciel stige. Når busken vokser, skal vipperne bindes hver meter og styres, så antennerne kan fange.
For at få din egen frøversion til avl af lagenaria skal du forlade den første æggestok. For at øge antallet af frø i et græskar anbefales det at kunstigt bestøve den kvindelige blomsterstand med flere mandlige blomster. Hvis frugten ikke havde tid til at modnes af kulden, betyder det ikke noget - det kan afskæres med en del af vippen og få lov til at modne ved stuetemperatur. Gode modne frø vil have en brunlig farve, og de kan opbevares i op til 10 år med stort set intet tab af spiring.
Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at lagenaria bare er en ekstremt nyttig grøntsag til sommerferie. Det skaber en behagelig skygge i haven, giver dig mulighed for at beundre de sarte blomster og indånde deres behagelige aroma, dekorere området med smukke kranser af originale frugter, der kan bruges til kreativitet eller til kulinariske formål. Dyrk denne unikke plante, og lad alle naboerne være jaloux!