Hvordan timianens gavnlige egenskaber påvirker vores helbred
De gunstige egenskaber ved timian bruges i vid udstrækning i traditionel medicin. Planten fik sin popularitet på grund af det enorme sæt sporstoffer og vitaminer. Urteinfusioner bruges til at behandle mange sygdomme, herunder alkoholafhængighed.
Timian og dens kemiske sammensætning
Kemisk sammensætning af timian:
- vitamin C, B, A, tocopheroler, nikotinsyre;
- beta-caroten;
- det vitaminlignende stof cholin;
- fra terpenalkoholer: terpineol og borneol;
- ascaridol;
- ursolsyre;
- mineraler: natrium og kalium, jernforbindelser, calciumsalte, selen.
Timiens energiværdi er 275 kcal for hver 100 gram. Mest af alt inkluderer denne plante kulhydrater - næsten 64 g, proteinforbindelser - 9 g, lipider - 7 g.
Den specifikke sammensætning af timian har givet den udbredt anvendelse til medicinske formål. Et phenolderivat - thymol, der er rig på krydret kultur, kæmper forsigtigt men effektivt mod patogene mikroorganismer. Også denne forbindelse tolereres ikke helminter, forårsagende midler til svampeinfektioner.
De gunstige egenskaber ved timian
Timian giver en positiv effekt på menneskekroppen på grund af sådanne forbindelser i sammensætningen som organiske syrer, mineraler, essentiel olie, tanniner, harpikser, bitre stoffer, flavonoider.
Timian har følgende gavnlige egenskaber:
- reducerer betændelse
- ødelægger infektioner
- eliminerer ødem
- lindrer smerter, spasmer, kramper
- sænker temperaturen
- aflaster varmen
- beroliger, normaliserer søvn, lindrer søvnløshed.
De tidligere tørrede stilke blev brugt som røgelse i tilbedelsen. I vores tid er parfumeindustrien en aktiv forbruger af timian.
Ikke kun folk elsker timian, men også bier for sin rige aroma. Planten tilhører værdifulde blødende afgrøder. Timianhonning er især sund og aromatisk. Te fra planten gives til børn med anæmi, voksne med nervesygdomme, depression, migræne.
Plantens duftende olie hjælper med at behandle lungerne fra forskellige sygdomme. Det klarer især godt med bronkitis, hoste, kighoste, astma. Ud over dets diaphoretiske egenskaber er timian uundværlig for influenza, forkølelse og løbende næse. Behandler betændelse i tarmene timian, flatulens. Det hjælper med at fordøje og absorbere mad bedre.
Timiante før sengetid beroliger nerverne, lindrer søvnløshed. Desuden anvendes infusioner eksternt som et middel mod hudsygdomme.
Brug af timian til madlavning
Den behagelige aroma og lette bitterhed i timianens smag kan give forskellige retter en særlig smag. Ofte er bladene på planten efterspurgt ved madlavning, men nogle kokke tilføjer hele grene.
Timian-krydderier er ikke egnede til mennesker med sår, da planten irriterer maveforingen.
Til kød og fisk
Oftest bruges krydderiet til vildtretter. Pulverformet tørt plante gnides i stykker kød og kroppe fisk inden bagning. Krydderiet tilsættes også til pølse eller koteletter.Krydderiet er perfekt til retter med et højt fedtindhold, da det stimulerer fordøjelsen. Tør urt er velegnet til madlavning af røget kød eller stegning i svinefedt.
Grøntsager og svampe
Timian er altid inkluderet i sammensætningen af krydderier, for eksempel i de "provencalske urter". Timian bruges i middelhavskøkkenet, føjet til salater, da det passer godt til forskellige grøntsager og især med svampe.
Let behagelig bitterhed kan kun øge appetitten.
Første måltid
Dette er en anden kulinarisk tendens til timian - supper og borscht, rige bouillon. De får en særlig aroma og usædvanlig smag selv med tilføjelse af en knivspids timian.
Ud over disse retter tilsættes timian:
- i alkoholholdige drikkevarer, alkoholholdige tinkturer;
- i hårde og syltede oste;
- ved bejdsning og konserves (især velafskåret timianoliven)
- i sammensætningen af søde og salte kager.
Citron timian sort er elsket af konditorer over hele verden. De er aromatiseret med forskellige desserter.
Brug af timian i medicin
I øjeblikket købes timian ikke kun i butikker, men dyrkes også i sommerhuse. Dette er et meget overkommeligt medicinsk råmateriale, som har fundet sin anvendelse i traditionel medicin.
Den nemmeste måde at brygge te på er ved tilsætning af timiankvist, både frisk og tørret. Tilsæt 1 tsk til en standard kop te. tørrede urter, insister 5 minutter og filtrer. Det er det, den medicinske drik er klar. Dette afkog af timian kan påføres ansigtet eller tilsættes sort te.
Med alkoholisme
Denne komplekse afhængighed kan også behandles med timianafkog. Du har brug for 15 g af planten til at hælde 0,5 liter kogende vand. Blandingen opvarmes i et vandbad eller over svag varme i 15 minutter, filtreres og bringes med kogende vand til et volumen på 0,5 liter. Hvis du drikker et sådant afkog på 50 ml dagligt i 2 uger, vil det give en opkastningsrefleks til alkoholholdige drikkevarer.
Med ledsygdomme
En alkoholisk infusion tilberedt på timian er en mirakelkur, der perfekt håndterer ikke kun ledsygdomme, men også med radiculitis.
For at gøre det skal du:
- 8 Art. l. urter;
- 1 flaske vodka (0,5 l.).
Bland urten med en vodka i en glasburk, gem den på et mørkt sted i 14 dage. I løbet af denne tid skal du ryste indholdet fra tid til anden. Efter 2 uger skal infusionen filtreres og gnides med ømme pletter.
Også bade på afkog af planten hjælper med at helbrede gigt og fjerner smerter i leddene. Du har brug for 2 liter. insister 200 g tør timian i kogende vand, og tilsæt derefter denne infusion i badet, tag det i 15 minutter to dage i træk.
Når man hoster
Te brygget med timian, efter den første brug, lindrer patientens tilstand med forskellige lungeproblemer, astma, bronkitis.
Det fremstilles i følgende rækkefølge:
- En spiseskefuld med en bakke med urter placeres i en termokande, 200 ml tilsættes. kogende vand.
- Te infunderes i 2-3 timer og filtreres derefter.
- Dosering til voksne - 1 spsk. l. til børn - 1 tsk. Tag bouillon tre gange om dagen efter måltiderne.
Topisk påføring af timian hjælper med en stærk og langvarig hoste. For at lindre tilstanden skal du gnide brystområdet med en infusion af timian. Læg derefter et ark almindeligt papir gennemblødt i gedefedt ovenpå. En sådan komprimering skal sættes om natten. Bare et par dages behandling og bronkitis forsvinder en gang for alle.
Kontraindikationer og mulig skade
Hvis du ikke følger doseringen af timian, kan du få skade i stedet for sundhedsmæssige fordele. Timian bør ikke anvendes til gravide kvinder i tilfælde af sår i tarmene eller maven samt til patienter med hepatitis, atrieflimren eller pyelonephritis.
Før du bruger frisk timian, skal du huske, at det med nedsat skjoldbruskkirtelfunktion og åreforkalkning kan være skadeligt.
Et velsmagende og sundt krydderi timian kan redde dig fra mange lidelser. Dette er den mest populære plante, hvis efterspørgsel kun vokser.