Fordelene og skaderne ved boghvede til helbredet for gravide kvinder, mænd og børn

Denne duftende grød blev givet til børn i børnehaven, arbejdere til frokost og aristokrater til morgenmad. De sundhedsmæssige fordele og skader ved boghvede blev kendt tilbage i det 6. århundrede e.Kr. e. Derudover betragtes det som et produkt med lavt kalorieindhold: 100 g kogt korn indeholder 105 kcal og rå - 313 kcal. Af denne grund tilskrives det meget ofte dem, der følger en streng diæt. Kornafgrødens medicinske egenskaber skyldes dens unikke kemiske sammensætning. Når du har gjort dig bekendt med det, kan du forstå, hvordan du bedst anvender "dronningen" af al kryds.

Den kemiske sammensætning af boghvede er et visitkort for den berømte korn

De mest populære typer kultur er:

• ujordet;
• grøn;
• Færdig;
• Smolensk.

Første og anden klasse er store korn, og de to andre er sorter af boghvede med forskellige grader af knusning. Stadig bringer hele kerner flere fordele for kroppen. De indeholder utallige mængder af alle slags makro- og mikroelementer. Ud over calcium, kalium, iod og magnesium er de rige på selen, jern, nikkel, zink, fluor og andre komponenter.

Boghvedees gavnlige egenskaber er mulige på grund af et antal vitaminer:

1. I 2. Forbindelserne fjerner toksiner fra celler.
2. Vitamin B6. Normaliserer nervesystemets funktion som helhed.
3. KL. 9. Ansvarlig for vævsfornyelse på mobilniveau.
4. PP. Fremmer nedbrydning og eliminering af lipider fra kroppen.
5. A. Forbedrer synet og forbedrer også menneskets immunforsvar.
6. E. Det er en stærk antioxidant. Det har en positiv effekt på reproduktionskapaciteten hos mandlige og kvindelige organer.

Boghvede grød er inkluderet i atleternes kost. Aminosyrerne indeholdt i det er involveret i dannelsen af ​​proteiner, som udgør det meste af muskelmassen.

Alle disse kemiske forbindelser er yderst nødvendige for patienter, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet. Disse komponenter interagerer med slimhinden og gendanner dens struktur. De er især gavnlige for gravide kvinder såvel som fosteret.

Blandt andet skyldes virkningen af ​​boghvede på kroppen dens bestanddele:

1. Folsyre. Normaliserer blodcirkulationen i sygdomme i det kardiovaskulære system. Tager aktivt i dannelsen af ​​nervesystemet såvel som hjernen i fosteret.
2. Magnesium. Det kemiske element styrker knoglevæv. Derudover fungerer det som en uerstattelig psyko-emotionel modulator.
3. Fiber. Det anbefales til sygdomme i mave-tarmkanalen, da det er en integreret komponent i en vellykket fordøjelsesproces.

Med en sådan medicinsk portefølje kan dette korn ikke kun betragtes som et uvurderligt fødevareprodukt, men også som et fremragende terapeutisk og profylaktisk middel. Nu er det værd at blive fortrolig i detaljer med nogle af fordelene og ulemperne ved denne kornafgrøde.

De sundhedsmæssige fordele og skader på boghvede set fra eksperters synspunkt

Uanset fremstillingsmetoden bevarer korn deres medicinske egenskaber. Derfor koges det ofte, koges i ovnen / svag varme eller dampes. Hæld også grød med vand eller kefir natten over. Om morgenen svulmer kernerne og smager ikke anderledes end den kogte version. Alligevel kan ikke alle lide sådan en ret. For at løse dette skal du finde ud af et par flere detaljer om, hvordan boghvede er nyttigt for kroppen. Og igen skal du vende tilbage til dens sammensætning.

Et særligt sted i det gives til 3 flavonoider (antioxidant):

1. Quercetin. Væsentligt til forebyggelse af kræft. Derudover gør forbindelsen væggene i karrene stærke og renser dem også for toksiner og andre formationer.
2. Vitexin. Det giver blodkarrene en mere elastisk struktur og er ansvarlig for deres ekspansion. Dette flavonoide spiller en nøglerolle i den enzymatiske metabolisme af hjertemusklen.
3. Rutin. Det har en styrkende virkning på det vaskulære system, især i kombination med vitamin C. Af denne grund er det yderst nødvendigt for patienter i den postoperative periode. Forbindelsen øger også kroppens modstand mod farlige infektioner.

Som forskerne bemærker, afhænger de sundhedsmæssige fordele og skader ved boghvede af de enkelte personers egenskaber. Med en kaliummangel hos patienter forstyrres vand-saltbalancen. Jernmangel ledsages af ilt sult, som kan føre til anæmi. Boghvede indeholder dog op til 38% jern og 15% kalium. I denne henseende normaliserer regelmæssig brug af dette produkt niveauet af hæmoglobin i blodet.

En note til dem, der er glutenintolerante. I modsætning til alle andre kornprodukter indeholder boghvede ikke gluten. Derfor er det en unik analog af byg, hvede, rug og havre.

Boghvede grød er en trofast "ledsager" af mænd

100 g af dette korn indeholder op til 12 g protein, der er af vegetabilsk oprindelse. Disse organiske stoffer normaliserer aktiviteten i nervesystemet og det endokrine system. Takket være denne stabilisering af stofskiftet i kroppen var mange i stand til at tabe overvægt på kortest mulig tid. Dette skyldes også kornets høje fordøjelighed - op til 80%.

Desuden kan fordelene ved boghvede for mænd spores i dets evne til at gendanne reproduktive evner. Forskere har undersøgt, at zink, magnesium og andre sporstoffer indeholdt i korn forbedrer styrken. For at opnå det ønskede resultat er det dog nødvendigt at overholde en passende diæt. Derudover er ikke alle typer korn egnet til et sådant tilfælde. I de fleste tilfælde producerer producenterne af disse fødevareprodukter produkter af lav kvalitet.

Hvad er ellers boghvedeegrød nyttig til? Ifølge statistikker lider flere og flere mænd af depression. For at komme ud af depressionen er hormonet dopamin nødvendigt. Regelmæssigt forbrug af denne grød bidrager til dens tilstrækkelige produktion.

Kontraindikationer for boghvede

De anførte gavnlige egenskaber af "dronningen" af korn tilskynder mange til at føje det til deres kost. Samtidig er ikke alt så rosenrødt som det ser ud til. Der er trods alt de mennesker, for hvem boghvede er kontraindiceret. Desværre er nogle alvorligt syge patienter forbudt at spise det. I denne henseende har forskere gjort flere sensationelle opdagelser.

Det anbefales ikke:

1. Kvinder over 45 år. Ved regelmæssig brug af produktet begynder osteoporose at udvikle sig eller udvikle sig hurtigt.
2. Har problemer med blodpropper.
3. Lider af mavesår.
4. Med forstoppelse eller øget tarmgasproduktion.
5. Børn. Et overskud af visse sporstoffer (magnesium, kalium, jern og zink) i kroppen fører til, at calcium begynder at blive absorberet meget langsomt. Som et resultat vaskes ubrugte led ud af knoglevævet, hvilket gør knoglerne meget skrøbelige.

Selvom det er meget nyttigt for gravide og ammende mødre, bør du ikke blive for båret med grød. En sådan rig diæt kan forårsage en allergisk reaktion hos fosteret.

For patienter med diabetes mellitus, der lider af kronisk nyresvigt, anbefales kornkultur ikke. Som det kan bemærkes, er de sundhedsmæssige fordele og skader ved boghvede meget kontrasterende. Sådanne forskelle rejser ofte mange spørgsmål. Derfor bør du konsultere din læge, før du selvmedicinerer eller går på en regelmæssig diæt.Kun et sådant gensidigt samarbejde giver 100% resultater.

Alt om boghvedeegenskaber - video

Nyttige egenskaber ved grøn boghvede - video