Valg af en original opskrift på mandelkager
Fans af hjemmelavet bagning er altid klar til at behandle deres venner med en ny godbid. Vi tilbyder dig at vælge en passende opskrift på makroner og nyde dens uovertrufne smag. Desserten har længe været berømt for sin fantastiske aroma, sarte struktur og let tyktflydende kerne. Der er mange sorter af makroner, inklusive den klassiske, med tilsætning af kanel, chokolade eller honning. Hver har sin egen smag. Lad os prøve at finde den mest originale mulighed blandt de mange forslag.
Den tidløse opskrift på makroner fra vores forfædre
For at forberede dejen skal du bruge:
- hvedemel (ca. 50 g);
- granuleret sukker (1 glas);
- mandler (150 g);
- kyllingæg (3 proteiner);
- smør (50 g).
Til denne makronopskrift skal nødderne ikke skrælles eller ristes i ovnen.
Nemme trin til at skabe bagværk
Hæld friske mandler i kværnen eller blender og knust grundigt. Du skal få en lille smule. Takket være dette fordeles nødderne jævnt i leveren og skaber en behagelig eftersmag. Plus det bager godt.
Hæld knuste mandler i en separat skål. Sukker og proteiner tilsættes. Brug en blender til at slå blandingen grundigt i ca. 2-3 minutter.
Det færdige produkt hældes i en gryde og tændes. Når de første bobler vises, omrøres blandingen intensivt med en plast- eller træspatel. Når sukkeret er helt opløst, skal du fjerne gryden fra varmen.
Hvedemel sigtes gennem en sigte for at ilte det. Omrør den flydende billet kontinuerligt, tilsæt mel. Dejenes struktur skal være den samme som for pandekagerne.
Derefter forvarmes ovnen til ca. 190 ° C. Dæk bagpladen med papir og fedt. Ved hjælp af en ske spreder du små dråber dej, som bliver til en usædvanlig velsmagende godbid. Produktet bages i ca. 20 minutter. Når en rød skorpe vises, skal du straks fjerne den fra ovnen. Serveres med varm drikke, mælk og endda kompot.
Når kagerne stiger under bagning, anbefales det at lade plads til dette på bagepladen. Ellers bliver det til formløse kager.
Original delikatesse fra 3 ingredienser
For travle mennesker er den originale mandelmel cookie opskrift velegnet.
Det behøver kun 3 komponenter:
- mandelmel;
- pulver (sukker);
- en æggehvide.
Hæld det færdige mandelmel i en dyb beholder. Tilsæt flormelis og bland alt grundigt. Pisk proteinet i et køligt skum. Spred forsigtigt til tør blanding. Lav en tyk dej.
Kalorieindholdet i makroner varierer fra 420 til 500 kcal.
Fedt ca. 13,6 g. Kulhydrater ca. 67, 4 g. Proteiner - 7,6 g. Derudover indeholder produktet mange værdifulde elementer, der er nyttige for helbredet.
Dann små kugler og spred derefter på et bageplade. Drys med sigtet flormelis på toppen. Bages ved en mild temperatur på ca. 180 ° C i højst 15 minutter.I løbet af denne tid vil cookies være dækket af en delikat brun skorpe. Indersiden af produktet vil være blødt med en tyktflydende kerne.
Sunde bagværk til diabetikere
Hvis blodsukkeret overstiger den tilladte norm, skal du selektivt vælge mad. Imidlertid nyder mange diabetikere sukkerfrie makroner, der koges på 20 minutter.
Liste over nødvendige komponenter:
- mandler;
- hvedemel;
- vanillin;
- kartoffelstivelse;
- æggehvider;
- stevia.
Madlavningssystem
Mandler skrælles. Slib med en blender. Der tilsættes protein, som ikke behøver at piskes. Bland alt grundigt.
Hvedemel, stevia og kartoffelstivelse kombineres i en skål. Tilsæt mandelproteinpræparatet og lav en øm dej.
Bages i ovnen ved hjælp af forme til cupcakes lavet af silikone. Serveres koldt med te. Denne opskrift på makroner er meget brugt af folk, der følger forskellige diæter.
Lækkert affald til aftalen
I processen med at forberede mælk fra mandler er der meget affald tilbage. For at intet går tabt, bruges de til bagning.
Smagfulde mandelmelkager er lavet af et simpelt sæt fødevarer:
- æg;
- mandelkage;
- kokosflager;
- mørk chokolade;
- ahornsirup.
Tilsæt tranebær, ananas, papaya eller lidt rosiner, hvis det ønskes.
Kagen skal være lidt fugtig for at gøre godbid smagere.
Algoritme til at skabe en godbid
De anførte ingredienser samles i en voluminøs skål. Ælt en blød, men tyk dej.
Dæk bagpladen med bagepapir. Spred med madlavningsolie. Brug en spiseskefuld til at sprede dejen på brazierens overflade. Hver kugle trykkes let for at danne en flot form. Forvarm ovnen til 180 ° C. Arbejdsemnerne sendes til ovnen. Stå i ca. 20 minutter, indtil den er gyldenbrun. Når kagerne er afkølet, serveres de til bordet.
Velsmagende macarons til morgen te
For nylig har det været moderigtigt at bruge opskrifterne fra verdens folk. Lad os stifte bekendtskab med en variant af at fremstille franske makroner, som er berømte for deres fremragende smag.
Først samles de nødvendige komponenter:
- pulveriseret sukker uden klumper;
- Hvedemel;
- mandler;
- kyllingæg;
- rismel.
Små krummer er lavet af mandler ved hjælp af en kaffekværn. Sigtet pulveriseret sukker, hvede og rismel tilsættes til det færdige produkt. Bland godt.
Løse ingredienser skal kombineres skiftevis, så de fordeles jævnt i dejen.
Fjern den hvide fra æggeblommen. Sæt det i den tilberedte blanding. Bland alt igen grundigt, og slå derefter, indtil der dannes et stærkt skum. Læg emnet til side i ca. 30 minutter, og slå det derefter igen i nogen tid.
Hæld den færdige dej i en konditorpose. Dann forsigtigt kugler, placer dem rationelt på et bageplade. De franske makroner bages i ovnen i ca. 20 minutter ved en maksimal temperatur på 180 ° C. Når en gylden skorpe vises, skal du fjerne kagerne fra ovnen.
For at forbinde halvdelene skal du bruge kondenseret mælk (kogt), varm chokolade eller marmelade. Behandlingen serveres på et fad, når familien samles til deres morgenmåltid.
En original ledsager til børnefester
Lækre italienske mandelkager er lavet af enkle produkter:
- hvedemel;
- flormelis;
- vanillin;
- mandel;
- æg;
- smør;
- en knivspids salt;
- fedt til indsmøring af bagepladen.
Friske mandler er opdelt i 2 dele. Den ene er formalet i en blender, og den anden bruges til at dekorere produktet.
Blødt smør anbringes i en stor skål, og der tilsættes sukker i pulverform, et æg, hakkede mandler, salt og mel. Den sædvanlige bløde dej æltes.
På dette tidspunkt anbefales det at forvarme ovnen til 180 ° C.
Dæk bagepladen med pergamentpapir og fedt. Små bolde er lavet af dejen. Hele mandler placeres i hver af dem. Arbejdsemnerne sendes til ovnen i 15 minutter. Kogte mandelkager serveres som en dessert under den festlige fest.
Anbring møtrikkerne i fryseren i 15 minutter inden brug. Som et resultat bliver bagværk hvid.
Favorit dessert hele tiden
Der er mange måder at lave hjemmelavede kager på. Der er dog noget, der altid er i trend - favorit havregrynkagerne med mandler.
For at oprette det skal du tage:
- korn;
- smør;
- fedtfattig creme fraiche;
- sukker (fortrinsvis sukkerrør);
- hakkede mandler;
- soda;
- kanel.
Havregryn og mandler hakkes skiftevis i en blenderskål. Smørret bankes med rørsukker. Tilsæt creme fraiche, sodavand, havregryn til det og lav en blød dej. Derefter hældes de knuste mandler, og massen blandes grundigt igen.
Miniatyr runde kager er lavet af dejen. Placer dem på et bageplade dækket med pergament. Drys med hakket kanel ovenpå. Bages i ca. 20 minutter. Når der dannes en brun skorpe, er cookien klar. Dens uforglemmelige smag minder om de glade øjeblikke i en rolig barndom.