Hvad er fordelene ved rosenkål for menneskers sundhed
For første gang forsøgte russerne denne søde frugt i det 19. århundrede og desværre glemte det i lang tid. Men i vores tid tiltrækker fordelene ved rosenkål ikke kun vegetarer. Grøntsagen stiger gradvist til berømmelsestoppen takket være forskerne, der opdagede dets kemiske sammensætning. Derudover tilbyder kulinariske specialister mange lækre retter med en usædvanlig grøntsag til et hjemmemåltid. Hvordan ser det ud? Hvad er bemærkelsesværdigt ved produktets kemiske formel? Hvilke fordele giver forbruget af grøntsager kroppen? Kan rosenkål spises rå som en komplet ingrediens? Vi finder ud af svarene på spørgsmålene for at tage en klog beslutning.
Kendskab til oversøisk kultur
Udad ligner kulturen et dværgpalme. Toppen er indrammet af brede blade. Og miniaturefrugter holder fast omkring plantens oprejste "bagagerum". Eksotiske "nødder" ligner dog lille hvidkål. Navnet på grøntsagen kom fra det område, hvor den først blev dyrket. Senere kaldte biolog Karl Linay det rosenkål.
Spirer udstråler en behagelig rig aroma og har en sød og sur smag.
En skat af værdifulde ingredienser
Ifølge forskere indeholder rosenkål en overflod af vitaminer, aminosyrer og mineraler. Hvert element har en særlig værdi, da det har en gavnlig virkning på de menneskelige krops vitale systemer.
Lad os stifte bekendtskab med et unikt sæt vitaminer:
- B1 (thiamin);
- B2 (riboflavin);
- B3 (niacin);
- B6 (pyrodixin);
- B9 (folsyre);
- E (tocopherol);
- C (ascorbinsyre);
- K (phylloquinon).
Mest af alt rosenkål indeholder vitamin "K" (ca. 208% i 100 g produkt). Og han, som du ved, påvirker blodpropper, styrker knogler, fremmer hjertets glatte funktion.
Produktet indeholder et antal makronæringsstoffer:
- silicium;
- kalium;
- fosfor;
- svovl;
- magnesium;
- calcium.
Føreren er silicium (93%), som stimulerer nervesystemet, knoglevækst og stofskifte. Kalium er på andet trin (18%). Dens tilstedeværelse i kroppen hjælper nyrerne og hjertet med at udføre deres opgaver effektivt.
Sættet af sporstoffer er ikke mindre vigtigt:
- mangan;
- jern;
- kobber;
- zink;
- selen;
- jod.
Mangan er i første omgang (13,5%). Elementet normaliserer blodsukker og stimulerer skjoldbruskkirtlen. Som et resultat reagerer kroppen lettere på stressede situationer.
Derudover indeholder kål et antal fedtsyrer, kulhydrater og proteiner. På trods af dette er frugten et produkt med lavt kalorieindhold (43 Kcal). Det er aktivt inkluderet i kosten til vægttab.
Fordelene ved rosenkål i tjeneste for mennesker
De fleste af de planter, der omgiver os, er meget nødvendige for kroppen.Grøntsager tager naturligvis et særligt sted. Miniature rosenkål er berømt for deres oprindelige kemiske sammensætning.
Regelmæssigt forbrug af oversøisk kultur hjælper med at klare en række lidelser:
- forhøjet blodtryk;
- hjertelidelser
- forkølelsesinfektioner
- gastrointestinale lidelser.
Derudover er kulturens frugter uvurderlige for diabetikere. Bruxelles indeholder en overflod af fibre, vitaminer og mineraler, der forbedrer blodsammensætningen. Et unikt sæt forbindelser fremmer forarbejdning og assimilering af "tung" mad af høj kvalitet.
Grøntsagen anbefales til patienter i den postoperative periode. Komponenterne fremskynder helingen af interne og eksterne suturer. Stimulerer arbejdet i hjertet, skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen. Dernæst vil vi overveje, hvordan rosenkål er nyttige for kvinder i forskellige aldre.
Ekstern skønhed og sundhed
Hver dame, der respekterer sig selv, prøver altid at se attraktiv ud. Uden en afbalanceret diæt er dette mål næsten umuligt at nå. Spirer er et vigtigt diætprodukt.
Herunder hende på den ugentlige menu, kvinder:
- slippe af med toksiner
- glem alt om maveforstyrrelser
- belønnes med frodigt hår;
- smuk manicure.
Forskere siger, at de værdifulde komponenter, der udgør grøntsagen, syntetiserer hormonet østrogen. Stoffet har en positiv effekt på tilstanden af kroppens hud, hvilket er meget vigtigt for kvinder i alle aldre. Derudover hæmmer kemiske forbindelser fra kulturen reproduktionen af celler, der danner ondartede formationer.
Fordelene ved rosenkål under graviditeten skyldes tilstedeværelsen af folinsyre. Det stimulerer en stigning i hæmoglobinniveauet, som forsyner fosteret med ilt. Som et resultat fortsætter processen med at bære et barn uden hindring, og en sund person fødes.
Efter fødslen er grøntsagen inkluderet i kosten, når barnet er 2 hele måneder. Det introduceres gradvist, og barnet observeres nøje. Hvis han får kolik, er det bedre at vente en måned til.
Ved amning spises frugterne kogte eller bages i små portioner.
Fede damer er glade for at medtage produktet, når de taber sig. De nægter mel, søde og fede fødevarer og erstatter dem med grøntsager. Sættet med vitaminer i rosenkål giver kroppen fuldt ud nyttige stoffer. Eksperter foreslår at prøve denne diæt. Til morgenmad skal du forberede enhver grød, salat med rosenkål, te uden sukker. Til frokost kan du prøve grøntsagssuppe og stuvede grøntsager med kyllingefilet. Middagen består af cottage cheese med creme fraiche uden sukker. Til snacks har du brug for anden frugt end bananer.
Fordele ved rosenkål til mandlig styrke
Spirer er især gavnlige for kroppen. Makronæringsstofferne i produktet har en positiv effekt på produktionen af mandlige hormoner. Dette øger seksuel aktivitet, hvilket om nødvendigt fører til en vellykket undfangelse.
Det høje indhold af aminosyrer og fibre i produktet genererer yderligere energi i kroppen. Ernæringseksperter anbefaler at spise rosenkål til mænd, der dyrker sport eller går i fitnesscentre. Mineralforbindelser forbedrer nervesystemets og hjernens funktion. Det er blevet observeret, at mænd med regelmæssigt forbrug af rosenkålssaft får mindre kræft. De er "forsikret" mod et hjerteanfald og hjerneblødning.
Spirer er kontraindiceret til personer, der har nedsat metabolisme af jod i kroppen.
Alt det bedste for børn
Ifølge eksperter er rosenkål den ideelle ingrediens i babymad. Når barnet er 7-8 måneder gammelt, bruges produktet til grundlokkemad.
Det forårsager ikke allergiske reaktioner og passer vidunderligt til et antal grøntsager:
- gulerod;
- græskar;
- courgette;
- squash.
Den første servering skal være inden for 1 tsk.Efter en positiv reaktion øges dosis til 3 spiseskefulde om dagen. Hvis der er oppustethed og kolik, gentages agnet efter en måned. Som et resultat modtager babyen et uerstatteligt kompleks af vitaminer og mineraler til kroppens vækst.
For børn over 2 år anbefales det at tilberede en række rosenkål for at indgyde dem en smag for sund mad.
Vent en opskrift på en lækker skål
Der er mange muligheder for at forberede en oversøisk grøntsag. Det koges, bages og steges i en gryde. Produktet tilsættes til gryderetter, omeletter, hovedretter og bagværk. Salt eller sylt om nødvendigt. Derudover blev fordelene ved frosne rosenkål til kroppen også bemærket. Selv ved lave temperaturer bevarer produktet hele komplekset af vitaminer, mineraler, aminosyrer og fibre. Overvej en simpel opskrift på en sund skål.
Du får brug for:
- Rosenkål;
- creme fraiche;
- hård ost;
- krydderi;
- olivenolie.
Kål koges i 5 minutter i saltet vand. En bageplade er smurt med olie. Spred kålhovederne skåret i det. Drys med krydderier og revet ost ovenpå. Bages i ovnen i cirka en time ved 200 ° C.
Så de unikke fordele ved rosenkål på kroppen skyldes dets kemiske sammensætning. Vitaminkomplekset styrker immunforsvaret. Mineraler fremmer aktiv hormonproduktion og forbedrer blodsammensætningen. Produktet bruges til ernæring i kosten, givet til babyer og tilberedt lækre måltider til alle familiemedlemmer.